5 gluténmentes gyorsbillentyű a hálaadás előkészítéséhez

A hálaadás ünneplése teljesen gluténmentesnek tűnhet megfélemlítőnek, különösen akkor, ha nem evett túlságosan glutént. A gluténnel töltött töltelék, a tekercsek, a mártás és a desszertek csoportosítása a tipikus hálaadás vacsoránál a félelem, az irigység vagy mindkettő súlyos támadását eredményezheti, különösen akkor, ha nemrég diagnosztizálták a lisztérzékenységet vagy a nem celiac glutén érzékenységet.

De az elmúlt években a gluténmentes élelmiszergyártók egyszerűbbé tették a gluténmentes diétát a hálaadás során, mivel számos fontos összetevőt, például tölteléket és mártáskeveréket hoztak létre gluténmentes formában.

A gluténmentes hálaadási étkezést még mindig a süteményektől kezdve készítheti el a tippeket követve, hogy hagyományos gluténmentes hálaadás menüt hozzon létre.

De ha rövidlátó (vagy egyszerűen elfogy az idő az ünnepek körül) érdekel, érdemes ezeket a gluténmentes összetevőket beépíteni a Hálaadás ünnepébe:

1. Gluténmentes mártáskeverék. A McCormick a fűszerekkel ismertté teszi a gluténmentes barna mártást és a pulykamártás keverékeket (mindkettő kukoricát, tejet és szója összetevőket tartalmaz). A Road's End Organics vegán keverékeket készít Golden, Shitake Gomba és Savory Herb ízekben (mindhárom rizst, tapiót és szója összetevőket tartalmaz). Vedd fel az egyiket, és mindössze annyit kell tennie, hogy adjunk hozzá vizet, néhány percig habverősítsük a keveréket egy serpenyőben, és mártott a pulyka számára.
2. Bouillon kockák. Számos előcsíramentes hálaadásmintám receptje a fokhagyma kockákra - az extra ízesítést például a töltelékhez, vagy egy rakott darab részeként. A Celifibr, egy másik gluténmentes élelmiszergyártó, vegetáriánus, gluténmentes húsleveseket állít elő három ízben: növényi medley, vegetáriánus csirke és vegetáriánus marhahús. Vagy választhat egy mainstream opciót: a Herb-Ox Bouillon kocka a marhahúsban, a csirkében és a zöldségben gluténmentes, ami azt jelenti, hogy gluténmentes, 20 ppm / GF-20 szintig.

1. Töltelék. A hálaadás nem lenne ugyanaz az ünnep, anélkül, hogy töltelék a pulyka számára. Gluténmentes biztonsági okok miatt soha nem szabad gluténtartalmú tölteléket főzni egy pulykaban, amelyet enni kívánni. De ha gluténmentes tölteléket készítünk a pulyka számára, az emberek nem tudják megmondani a különbséget. Több gyártó kínál töltőanyag-keveréket és kenyér kockákat, amelyek segítségével gluténmentes püré tölteléket készíthet. Ezek a töltelékkeverési lehetőségek hasznosak lehetnek, ha egy pulyka egy rokonok házába töltődnek, mivel már tartalmaznak biztonságos gluténmentes fűszereket. Itt van az útmutató a gluténmentes töltet elkészítéséhez a Hálaadás idejére, amely tartalmazza a töltőanyagokat kínáló gyártók listáját.
2. Vacsora tekercs. A legtöbb család szeretne vacsoracsomagokat a Hálaadásban, és vitathatatlanul a legnehezebb menüpont a gluténmentes újdonságok létrehozására - a családom egy része csak nem érinti a gluténmentes kenyeret. Nem kérdéses, hogy a frissen sült, gluténmentes kenyér verte le a boltban vásárolt fajtát, és ha van időd, akkor ez a gluténmentes tekercs recept valószínűleg hitnek számít. De ha időre van szüksége, és szükség van gluténmentes tekercsekre, akkor egyszerűen felnyithatja a sütőt, több élelmiszertermékgyártó lehetőséget kínál Önnek. Itt van az én útmutatóm: Gluténmentes Dinner Rolls.

1. Pite. Hálaadás csak nem lenne ugyanaz a tököt pite nélkül. Ha a Gluten-Free Bakehouse termékeket tartalmazó Whole Foods áruház közelében lakik (nem mindegyik Whole Foods rendelkezik), a bolt valószínűleg különböző elkészített gluténmentes pite-t tartalmaz, beleértve a tököt pite-t és a dél-péksüteményt az ünnepekre. Természetesen mindig elkészítheti a saját torta készítésével elkészített gluténmentes pitecukrot (felsorolhatom, hol találom őket a Gluténmentes Pie Crusts cikkemben).