Kávé előnyei, kockázatok és táplálkozás

Sokan közülünk, a kávé a napi étrend legfontosabb eleme. Ezt használjuk arra, hogy segítsünk magunknak, szocializálni és kielégítő ételt lefedni. Amennyire a tudomány azt mondja nekünk, hogy váltakozóan "jó" és "rossz" számunkra, a tények gyakran kevéssé változtatják meg mindennapi szokásaikat.

Vannak esetek, amikor a szokás miatt aggodalmat kelthetünk, általában, amikor valaki azt mondja nekünk, hogy "túl sokat inni". Van ilyen?

És pontosan hol van a pont, ahol a kávé előnyei hirtelen károsak lesznek?

Kávé Táplálkozási Érték

Annak meghatározása, hogy a kávé egészséges-e vagy sem, nagyban függ attól, hogy hogyan értelmezi az "egészséges" szót. Ha a cél az, hogy élvezze a kielégítő ital, amely alacsony kalóriát, szénhidrátot és zsírt, akkor egy egyszerű fekete csésze kávé biztosan illik a számlát.

A táplálkozás teljesen más kérdés. Ebből a szempontból. itt van az, hogy egy 8 uncia kávéscsésze lebomlik:

Kávé táplálkozási tények
Szolgálati méret 1 csésze (270 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 1
Kalóriák a zsírból 0
Összes zsíradék 0g	0%
Telített zsír 0g	0%
Többszörösen telítetlen zsír 0g
Egyszeresen telítetlen zsír 0g
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 6 mg	0%
Kálium 132.15mg	4%
Szénhidrát 0g	0%
Diétás rost 0g	0%
Cukrok 0g
Fehérje 0,3
Kalcium 0%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A kávé csak étrendi aggodalomgá válik, amikor összetevőket, például tejet, ízesítőszereket, szirupokat, cukrot és tejszínhabot ad hozzá.

Ettől az időponttól kezdődően egyetlen kávéital csomagolhatja annyi kalóriát és zsírt, mint egy rendkívül nagy szelet tortát.

Vegyük észre, hogy egy 16 uncia Starbucks Java Chip Frappuccino ital legalább 430 kalóriát mér, 12 gramm telített zsírral és 72 gramm nettó kocsikkal. Ez az egyik ital egyenértékű tápértékkel 18 Chips Ahoy csokoládé chip cookie-kkal.

Bár ez azt sugallja, hogy a tejes vagy egyéb kiegészítők nélküli sima kávéscsésze jó neked, valójában csak "jó", mivel nem ad hozzá semmilyen kalóriát. A kálium nyomnyi mennyisége mellett a kávé nem rendelkezik valódi táplálkozási értékkel.

A kávé előnyei

Függetlenül a táplálkozási előnyöktől, a kávé olyan stimuláns, amely javítja a mentális tisztaságot és az éberséget, ha mérsékelten alkalmazzák.A legújabb kutatások azt sugallják, hogy az előnyök túlmutatnak mentális egészségünkön túl a fizikai egészségünkre és a wellnessre is.

Egy 2017 - es tanulmány szerint a British Medical Journal, a kávéfogyasztás többet jelent egészségügyi előnyökkel, mint kárt. A pörkölt kávé több mint 1000 bioaktív vegyület összetett elegye, amelyek közül néhány potenciálisan terápiás antioxidáns, gyulladásgátló vagy rákellenes hatású.

Megállapításai közül a kutatók megállapították, hogy három-négy csésze kávét fogyasztanak naponta:

• Csökkentette a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázatát 19 százalékkal
• A halálozás kockázatát a coronaria artériás betegség (CAD) 16% -kal csökkentette
• Csökkentette a halálos kimenetelű stroke kockázatát 30 százalékkal
• Csökkentette az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) kockázatát 28 százalékkal
• Csökkentette a májcirrózis kockázatát 39 százalékkal
• Csökkentette a metabolikus szindróma kockázatát 9 százalékkal
• A rák összesített incidenciáját 18 százalékkal csökkentette (leginkább a prosztatarák, az endometriális rák, a melanoma, a szájüregi rák, a leukémia, a nem melanoma bőrrák és a májrák)

Ezenkívül a rendszeres kávéfogyasztás a depresszió és a kognitív rendellenességek, például az Alzheimer-kór kockázatának csökkentésével társult. Ezzel szemben a koffeinmentes kávé csökkentette a Parkinson-kór kockázatát, függetlenül minden egyéb tényezőtől.

A kávé kockázata

Annak ellenére, hogy sok egészségügyi előny látszik, a kávé egyes emberekben negatív hatást gyakorolhat.

Ugyanezen tanulmány szerint a csonttörés kockázata jelentősen nő minden csésze kávéval, amit egy idősebb nő iszik. Összehasonlításképpen az idős férfiak kockázata csökken. Ez aláássa a korai bizonyítékok egy részét, amelyek arra engednek következtetni, hogy a kávé eredendően előnyös a csontritkulás szempontjából, ami a férfiaknál jobban érinti a nőket.

Konkrét bizonyíték van arra is, hogy a kávé növelheti a magzati károsodás kockázatát a terhesség alatt. A terhes nőkhöz képest, akik nem ivották meg a kávét, azok, akik naponta több mint hat pohárral ivották, fokozott a terhességvesztés, koraszülés vagy alacsony születési súly.

Hasonlóképpen, a magas kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) fokozott kockázatával. A sötét pörkölt, hidegen főzött kávé a legkevésbé hatásos.

A szűretlen kávé időközben az összes koleszterin szintet, valamint a triglicerideket és a kis sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintjét növelte. A kávésszűrők használata csökkentheti ezt a kockázatot.

Még szélesebb szempontból a kávé koffeint tartalmaz, amely erőteljes stimuláns, amely túlzott mértékben káros mellékhatásokat okozhat. A napi több mint hat csésze italok nagyjából nagyobb kockázatot jelentenek:

• Álmatlanság
• Idegesség és szorongás
• fejfájás
• Gyomorrontás
• Hányinger és hányás
• Csengetés a fülein
• Szabálytalan szívverés
• Hasmenés

Míg néhány nehéz kávéfogyasztó kevesebb tünetet tapasztal az idő múlásával, a legtöbb esetben episodikus vagy krónikus epizódok szenvednek.

A Word DipHealthtől

A moderálás a kulcsa annak, hogy élvezze az előnyöket és elkerülje a kávé kockázatát. Ha erős kávéfőző vagy, vegye fontolóra egy vagy két csésze napi cseréjét akár koffeinmentes sört, akár még jobb sima vizet. Bár eltarthat egy ideig a függőség leküzdéséhez, az elvonási tünetek általában rövid távúak és néhány hét alatt megoldódnak.

Ha mindig élvezheti az ízesített kávéitalot, de a súlyával küzd, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a táplálkozási információkat, mielőtt megrendelését a baristával rendeli. Menj a nem zsíros, nem édesített opcióhoz, és adj hozzá annyi cukrot vagy mesterséges édesítőszert, hogy megfeleljen a szájpadnak.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Poole, R.; Kennedy, O.; Roderick P. et al. Kávéfogyasztás és egészség: a többszörös egészségügyi eredmények metaanalízisének esernyő felülvizsgálata. BMJ. 2017-re; 359: j5024. DOI: 10,1136 / bmj.j5024.