Az indiai táplálkozási tények: Menüválasztékok és kalóriák

Ha olyan sok egészséges táplálékhoz hasonlít, olyan ételek széles választékát szeretné enni, amelyek táplálják a szervezetet és élvezhetik az ízletes ételeket. A különböző ételek fogyasztása segíthet a diétát befagyasztani, így lefogy és megtarthatja azt. De bizonyos etnikai ételek menük nehéz lehet navigálni, ha nem ismeri az ételeket. Például az indiai élelmiszer kalóriákat nehéz kiszámítani, ha soha nem hallottál az összetevőkről.

De ez nem irányítja el tőled, hogy élvezze az ízt és a táplálékot a konyhában. Ezek a legegészségesebb indiai ételek közül választhatnak, amikor otthoni étkezést vagy étkezést választanak.

Indiai élelmiszer kalóriák és táplálkozás

Poha táplálkozási tények
Szolgálati méret: 194 gramm
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 360
Kalóriák a zsírból 54
Összes zsíradék 6g	9%
Telített zsír 1.1g	6%
koleszterin A 0 mg	0%
Nátrium 446 mg	19%
Szénhidrát 69 g	23%
Diétás szál 3g	12%
Cukrok 2,5 g
Fehérje 6,8 g
A-vitamin 8% · C-vitamin 29%
Kalcium 4% · Vas 22%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A Poha, vagy a flattened rizs egy népszerű indiai reggeli vagy csokoládé étel, amit otthon vagy megrendelésben egy indiai étteremben készíthet. Habár számos változat és módja van az poha elkészítésének, szinte mindegyikük burgonyát, hagymát és lapított rizst tartalmaz. A fűszeres, bolyhos étel jelentős szénhidrátforrás, és még egy kis fehérjét is biztosít. A receptek, amelyek magukban foglalják a földimogyorót, több fehérjét kínálnak.

Az egyéb népszerű indiai ételek több zsírt biztosítanak. A Pakora például pörkölt táplálék, például zöldségfrittek. Míg a receptek változatosak, az éttermekben egy zöldségfajta-sorrend valószínűleg 200-250 kalóriát és 12-18 gramm zsírt tartalmaz.

5 legjobb indiai táplálkozási étrend

A hagyományos indiai étel tele van egészséges hozzávalókkal.

Sok egészséges indiai ételek közé tartozik a sovány fehérje, mint a csirke vagy a hal, és leginkább étrend-barát magas rostlenlében és zöldségekben. Ezek a töltőanyagok segítenek enni kevesebbet, és még mindig teljes és elégedett érzés.

A diétás étkezés során az indiai konyha ételeinek másik előnye, hogy tele van ízekkel. Az indiai élelmiszerek egyes amerikai változatai közé tartoznak a curry, a finom fűszer, amely gyakran tele van hővel. A curry hiteles változata, az úgynevezett garam masala, a melegítés fűszer. Az ilyen összetevõkkel ízesített forró és fűszeres ételek enyhíthetik és enyhíthetik a gyorsabb ételt.

Tehát mi a legegészségesebb indiai ételek a kedvenc étteremben? A receptek éttermektől az étterembe változhatnak, ezért érdeklődjön a pincérnél a részletekért. Ne feledje, hogy az oldalakon vagy kisebb adagokban rendelheti az önteteket, hogy a táplálékot a pályán tartsa.

• Tandoori csirke ötvözi a joghurt és a tandoori masala ízét. Az összetevőket egy agyagkemencében sütik, amelyet tandoornak is neveznek, hogy ízletes és kielégítő csirkét kapjanak. Ez az étel fehérjetartalmat biztosít a felesleges zsír nélkül. 350-400 kalóriát fogyaszthat, ha egy tandoori csirke felét eszik.
• Csirke tikka masala egy másik okos csirke étel. Csirke és curry darabokkal készült, az ételeket gyakran kombinálják fehér rizszel. 350 kalóriát és 30 gramm fehérjét kapsz egy adagban. Vágja le a rizst a kalóriák és a keményítő csökkentésére.

• Raita egy olyan fűszer, amely segít a szádnak hűlni, ha az indiai étel melegje túlságosan intenzív lesz. Az ételeket zöldségekkel, fűszernövényekkel és gyümölcsökkel kombinálva készítik joghurttal. Egyetlen adag 40-60 kalóriát biztosít, attól függően, hogyan készült.
• Roti (más névenchapati) a legjobb kenyér választás, mert teljes búzából készül, de élvezheti a naan (fehér lisztből készült kenyérrel) mindaddig, amíg az adag méretét figyelembe veszi. Egy hét hüvelykes roti körülbelül 110 kalóriát és 3 gramm zsírt biztosít.
• Növényi vagy húsos shish kebab olyan okos választás, mint étkezés, mert kevés zsírral készíthetők. A csirke és a vega kebab a legkisebb a kalóriákban, ha kókusztej nélkül készültek. A bárány és a marhahús kebabjai magasabbak a zsírban és a kalóriában. Az elkészítési módtól függően egy csirkemell kebab körülbelül 100 kalóriát és körülbelül egy gramm zsírt biztosít.

A kalóriákat is kivághatja, ha rizsre vágja, amikor egy indiai étteremben meglátogat. A fehér rizs körülbelül 100 kalóriát ad fél pohárban. Rendeljen barna rizst, és kap néhány extra kalóriát, de élvezni fogja az egész gabonából származó rostot.

5 kevésbé egészséges indiai étkezési választások

Minden ételnek olyan ételek vannak, amelyek több kalóriát biztosítanak, mint amennyire szüksége van. Az indiai étel nem különbözik egymástól. Néhány hagyományos indiai ételek sültek, és tartalmazhatnak krémes mártásokat, amelyek tele vannak zsírokkal.

Általában ezek az ételek, amelyeket érdemes elkerülni.

• samosas ízletes és ízletes sült háromszögek, amelyek szívveréskor kiszorítják a diétát. Tele vannak zsírokkal, kalóriákkal és keményítővel. Egyetlen burgonyával töltött, mély sült samosa több mint 300 kalóriát és 18 gramm zsírt tartalmaz.
• Csirke korma a fehérjét (például a csirkét) kombinálva zöldségekkel és tejszínes mártással kombinálják. A sós étel 800 vagy több kalóriát adhat az elkészítési módtól függően.
• Pakora egy olyan étel, amely egészségesnek hangzik, mert zöldségeket is tartalmaz, de rántott tésztával szolgálják fel őket. Vannak más ételek is, mint például a gobhi matar tamatar (karfiolral és paradicsommal készültek), amelyek egészségesek, ha zöldséges ételeket keres.
• Minden kókusztejből vagy krémből készült ételeket. A kókusztejből készült zöldség vagy csirke ételek magasabbak a zsírok kalóriájában. Például a kókusztejből készült zöldségkonyha egészségesnek tűnik, de adagonként közel 500 kalóriát képes biztosítani. A Saaq paneer egészséges is lehet, mert spenótból vagy mustárlevélből készül. De magában foglalja a tejszínt és / vagy a sajtot is, és nagyon zsíros lehet.
• Ghee-vel készült ételek. A Ghee tisztított vaj. Míg ízletes, ha naan-t használnak, vagy más hagyományos ételeket használnak, ez növeli a zsír- és kalóriaszámlálást. Egy evőkanál ghee több mint 100 kalóriát és 14 gramm zsírt biztosít.

Ha a kedvenc indiai ételed ezen a listán van, úgy fontolja meg, hogy egy rendelést megosztott egy barátjával, hogy enni kevesebbet, és tartsa a súlycsökkentő programot a pályán. Vagy vegye fel a megrendelés fele egy másik napra.

Hogyan főzni az indiai ételt otthon?

Természetesen a legegészségesebb indiai élelmiszer minden diétánál az étel, amelyet otthon készítesz. Ha otthon otthon főzöl, akkor szabályozhatja az összetevőket, és még néhány egészséges swapot is készíthet, hogy a kalóriatartást kontroll alatt tartsa. Például csirkeállományt használhat egy nem tapadós serpenyőben az olaj helyett, hogy kevésbé kövesse a zöldségeket.

Próbálja ki ezt a hagyományos Poha receptet, ha szeretné kísérletezni az indiai főzéssel.

Hagyományos poha (4 adag)

• 1,5 pohár poha (lapított rizspelyhek)
• 1 közepes burgonya, kockára vágva
• 1 nagy paradicsom, kockára vágott
• 1 kis hagyma, kockára vágva
• 1/4 evőkanál sót
• 1/4 evőkanál köménymagot
• 1/4 evőkanál mustárt
• 1/8 evőkanál kurkuma
• 1/8 evőkanál vörös chili, föld
• 1 1/2 evőkanál növényi olaj

Először melegítsük fel a növényi olajat közepes magas hőmérsékleten, adjunk hozzá mustárt és köménymagot. A saute a hagyma és a burgonya körülbelül öt percig, vagy amíg barna. Adjuk hozzá a paradicsomot, és öt percig főzzük. Add kurkuma és chili, és keverjük össze jól. Végül adjunk hozzá pohát és keveréket.

Táplálkozási tények erre a receptre:206 kalória adagonként, 3 gramm zsír, 1 gramm telített zsír, 14 milligram nátrium, 40 gramm szénhidrát, 2 gramm rost, 4 gramm fehérje.

Ne feledje, hogy az egészséges indiai ételt mérsékelten (csakúgy, mint bármely ételt is fogyasztja), és egészséges alacsony kalóriatartalmú itallal, például vízzel élvezheti ételeit.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid?