Földimogyoró-allergia: szükség van-e a szója és a hüvelyesek elkerülésére?

Ha allergiás a mogyorókra, amelyek hüvelyesek, valószínűleg nem kell elkerülni a legtöbb más hüvelyesek, mint a szójabab, a borsó és a bab. Tehát általánosságban elmondható, hogy magabiztosan hozzáadhat szóját és más babot az étrendhez.

Az allergiája azonban másképp is tanácsot adhat Önnek az egyéni vizsgálati eredmények és a családi kórtörténet függvényében. Ezen kívül van egy hüvelyes - csillagfürt -, amit valószínűleg el kell kerülni, mivel nagy valószínűséggel reagál a csillagfürtre az embereknél, akik allergiásak a földimogyoróra.

Földimogyoró, szójabab és más hüvelyesek

Sokan úgy vélik, hogy a földimogyoró dió, végül is a "dió" szó van a nevükben. Ez azonban nem helyes. A földimogyoró valójában egy nevezett növénycsalád tagja hüvelyesek. A hüvelyes családok közé tartozik a borsó és a bab, de nem a diófélék, mint a dió és a pekándió.

A táplálékunkban gyakori szójabab is a hüvelyes család tagja.

Gyakran az egyik ételre allergiás emberek allergiásak a szorosan összefüggő élelmiszerekre, mivel ugyanazok az allergén fehérjék mindkét ételben megtalálhatók. Ez a jelenség ismert kereszt-reaktivitás. Az egyik gyakori példa az, hogy a garnélarákra allergiás emberek gyakran allergikusak más kagylókra, például rákokra és homárra.

A földimogyoró esetében azonban úgy tűnik, hogy a földimogyoró és más hüvelyesek, például a bab, a borsó és a szójabab közötti keresztreaktivitás magas.

Bár a földimogyoró a hüvelyes család tagja, a többi hüvelyesre, például a szójababra való allergiás kockázata nem emelkedik egyszerűen azért, mert allergiás a mogyoróra.

Érdekes, hogy a földimogyoró-allergiával küzdő embereknél a fa dióallergia kockázata nagyobb, bár a földimogyoró botanikusan jobban kapcsolódik a hüvelyesekhez, mint a szójababhoz, mint a diófélékhez. Ezért a földimogyoró-allergiával küzdő sok embernek ajánlott, hogy óvintézkedésként kerülje el a fa diót.

Lehet-e a szója érzékenyíteni a babákat földimogyoróra?

Nem világos, hogy a szója tejből készült ivóvegyület hozzájárulhat-e a földimogyoró-allergiához. A vizsgálatok ellentmondásos eredményeket mutattak arra vonatkozóan, hogy a szója tej vagy a szója formula korai bevezetése érzékenyítheti-e a gyermekeket a földimogyoróra, és nagyobb valószínűséggel hozhat létre földimogyoró-allergiát.

Egyes tanulmányok valóban kimutatták, hogy a szója-formula táplált csecsemők nagyobb valószínűséggel termelnek földimogyoró-allergiákat. Egy 13 971 gyermek bevonásával végzett vizsgálatban összesen 49 gyermek volt földimogyoró-allergia, és az orvosok a vizsgált 36 gyermek közül 23-ban megerősítették a földimogyoró-allergiát.

A kutatók megállapították, hogy ezek a földimogyoró-allergiás gyermekek 2,6-szor nagyobb valószínűséggel fogyasztották a szójakészítményt vagy a szója tejet. A földimogyoró-allergia kialakulásához kapcsolódó egyéb tényezők közé tartoztak az ízületi vagy bőrráncos bőrkiütés, valamint az elszívódó, kéregtelenítő kiütés. (Ebben a vizsgálatban a földimogyoró-olajat tartalmazó bőrkészítményeket használó gyerekeknek volt a legnagyobb esélye a későbbi földimogyoró-allergia kialakulásának: közel hétszeres növekedés.)

De egy másik tanulmány is megjelent Journal of Clinical Allergy and Immunology azt javasolta, hogy a tej allergiák, amelyek arra ösztönözték a szülőket, hogy átálljanak a szójaalapú készítményekre, maguk is okozhatják a mogyoró-allergiák számának növekedését a szóban forgó csecsemőkben a korábbi vizsgálatok során. Miután a kutatók ezeket a tényezőket igazították, eltűnt a szója formula és a földimogyoró-allergia közötti kapcsolat.

Lupin reakciót okozhat

A hüvelyesek, a csillagfürtök egyik típusa nagyobb kockázatot jelenthet, mint a más hüvelyesek azok számára, akik földimogyoró-allergiásak. A csillagfürt (más néven csillagfürt) egy Európában szokásos hüvelyes, ahol sült árukban használják. Ez egyre gyakoribb az Egyesült Államokban, ahol a csillagfürt lisztet alkalmanként gluténmentes süteményekben használják.

Tanulmányok kimutatták, hogy a földimogyoró-allergiáknak legfeljebb fele allergiás reakciót tapasztal, amikor a csillagfürtöt fogyasztják. Ezért beszéljen kezelőorvosával, mielőtt megpróbálná a csillagfürtöt, és figyeljen rá az élelmiszer-címkéken.

Egy szó a DipHealth-től

Egyelőre nem teljesen megoldott a kutatási kérdés arról, hogy vajon a babák és a gyermekek a földimogyoró-allergiának vannak-e fogyasztva szója, és a szülőknek be kell tartaniuk a gyermekgyógyászok ajánlásait a csecsemők etetésére.

Általánosságban elmondható, hogy az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia azt ajánlja, hogy az élelmiszer-allergiák kialakulásának nagy kockázatával járó csecsemők legalább négy hónapig és legfeljebb hat hónapig szoptassanak. Ha ez nem lehetséges, a gyermekorvosok hipoallergén csecsemőtápszert, nem szója formulát használnak, az olyan kisgyermekek számára, akiknek kockázata van az élelmiszerallergiákra vagy azok előfordulására.