Kávé és szívbetegség

A múltban a kávét általában úgy vélték, hogy káros a szív egészségére. A kávéről azt mondták, hogy növeli a vérnyomást, növeli a koleszterinszintet, és fokozza a szívroham és a szívritmuszavarok kockázatát. Azonban újabb és alaposabb tanulmányok szerint a kávé valószínűleg nem növeli a szívbetegség kockázatát; és egyes esetekben még előnyös is lehet.

Miért ellentmondás?

Néhány korábbi vizsgálat nem vette figyelembe egyéb szívbetegségek kockázati tényezőit, mint például a testmozgás és a dohányzás. A közelmúltban végzett vizsgálatok során gondot fordítottak ezeknek a zavaró kockázati tényezőknek a szabályozására. Ezek a legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy a kávé mérsékelt fogyasztása esetén nem növeli a szívkárosodást.

Kávé és vérnyomás

Úgy tűnik, hogy a kávé vérnyomásra gyakorolt ​​hatása vegyes. Nem kávé fogyasztóknál az akut koffein-expozíció akár 10 Hgmm-rel is növelheti a vérnyomást. (Olvassa el a vérnyomás méréséről.) Azokban az emberekben azonban, akik rendszeresen fogyasztanak kávét, a koffein akut fogyasztása nem feltétlenül emeli a vérnyomást. Számos nagy tanulmány nem mutatott összefüggést a krónikus kávéfogyasztás és a magas vérnyomás között.

Miközben ezek a nagy populációs vizsgálatok megnyugtatóak, valószínűnek tűnik, hogy néhány ember valószínűleg megemeli a vérnyomást, ha sok kávét inni.

Tehát, ha magas vérnyomást diagnosztizálnak, még mindig van értelme, hogy egy hónapig próbálkozzunk a kávéfogyasztásról, hogy megnézzük, hogy a kávé előnyeit megszünteti-e a vérnyomása.

Kávé és aritmiák

Az a meggyőződés, hogy a kávé szívritmuszavarokat okoz, meglehetősen elterjedt, még az orvosi szakemberek körében is. És valóban, tagadhatatlan, hogy egyes emberek szívritmuszavar növekedést tapasztalnak, amikor kávét isznak.

Azonban sem a nagy populációs vizsgálatok, sem a laboratóriumi vizsgálatok nem igazolták, hogy a mérsékelt mennyiségű kávé növeli a szívritmuszavarok kockázatát. Valójában a Kaiser Permanente egyik tanulmánya azt mutatta, hogy azok a személyek, akik napi négy csésze kávét ivtak, jelentősen kevesebb szívritmuszavarok, beleértve a pitvari fibrillációt és kevesebb PVC-t.

Legalábbis, hacsak nem olyan személyek vagytok, akik a kávéfogyás után nyilvánvalóan emelkedett szívdobogást észlelnek, úgy tűnik, nincs oka elkerülni a mérsékelt mennyiségű kávét a szívritmuszavarok miatt.

Kávé és diabétesz

Számos tanulmány már korrelációt mutatott a kávéfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése között. Legalább egy tanulmány kimutatta, hogy ugyanaz a kockázatcsökkenés észlelhető a koffeinmentes kávé esetében, ami azt sugallja, hogy a kávé védő hatása a cukorbetegség tekintetében nem a koffein tartalmának tulajdonítható.

Kávé és Stroke

A közel 500 000 résztvevővel végzett nagyméretű metaanalízis nem mutatott semmiféle megemelkedést a stroke kockázatáról a kávéfogyasztók körében.

Valójában azoknál az egyéneknél, akik naponta egy-három csésze kávét ivott, a stroke kockázata jelentősen csökkent.

És egy japán tanulmányban, akik legalább egy csésze kávét ivtak naponta (vagy 4 csésze zöld tea, ami gyakoribb Japánban) 20% -kal csökkentette a stroke kockázatát egy 13 éves időszak.

Kávé és koronária artéria betegség

Számos nagy populációs vizsgálat nem mutatott emelkedést a koszorúér-betegség kockázatának a kávéivakodók körében. A nőknél a kávéfogyasztásnak is van védő hatása.

Mindazonáltal, mint mindig, minden nagy populációban sokan vannak olyanok, akik nem mutatnak "átlagos" viselkedést.

Kiderül, hogy van egy meglehetősen gyakori genetikai mutáció, ami miatt néhány ember lassan metabolizálja a koffeint. Úgy tűnik, hogy ezeknél az embereknél a szívkoszorúér-betegség kockázata a kávéfogyasztással növelhető. Amikor a genetikai tesztelés egyre rutinosabb lesz, könnyű lesz azonosítani ezeket a lassú koffeinmetabolizáló anyagokat.

Kávé és koleszterin

A kávé tartalmaz olyan vegyületeket - különösen a cafestol nevű anyagot -, amely növelheti az LDL koleszterinszintjét. Azonban a papírszűrők megbízhatóan eltávolítják ezeket a lipid hatóanyagokat. Így a papírszűrővel előállított kávé nem növeli a vér koleszterinszintjét. Másrészről a szűretlen kávé krónikus lenyelése akár 15 mg / dl-rel is növelheti az LDL-koleszterin szintjét. Tehát, míg a szűrő-főzött kávé fogyasztása óvatosnak tűnik, gyakran nem szűretlen kávét fogyasztanak.

Kávé és szívhiba

Egy közelmúltbeli metaanalízis azt sugallja, hogy az emberek, akik naponta 1-4 csésze kávét fogyasztanak, csökkentik a szívelégtelenség kialakulásának kockázatát. Ez az alkoholfogyasztás nyilvánvaló előnye, ha öt vagy több csésze kávét fogyasztanak naponta.

Legyen tudatában a koffeinérzékenység különbségeinek!

Bár mindezek az információk megnyugtatóak azok számára, akik koffeinmentes italokat élveznek, tisztában kell lennünk azzal, hogy a koffein nagyon különböző módon érinti a különböző embereket. Különösen egyesek nagyon érzékenyek még a kis koffein mennyiségére is.

A koffeinérzékeny emberek valóban megtapasztalhatják az idegességet, szívdobogást, álmatlanságot és más tüneteket, ha koffeint fogyasztanak. Ezeknek az egyéneknek korlátozniuk kell koffeinbevitelüket

A koffeinre gyakorolt ​​érzékenységet nagymértékben meghatározza a CYP1A2 enzim aktivitása a májban. Minél aktívabb a CYP1A2, annál kevésbé érzékeny a koffeinre. Számos tényező befolyásolja a CYP1A2 aktivitást:

• Kor: A CYP1A2 aktivitása az életkorral csökken, így az idősebb emberek hajlamosabbak a koffeinre érzékenyebbé válni
• A szex: a nők hajlamosak alacsonyabb CYP1A2 aktivitásra, mint a férfiak.
• Orális fogamzásgátló alkalmazás és terhesség: az ösztrogének gátolják a CYP1A2 aktivitást, és a koffein érzékenysége nő. Általában a terhes nőknek meg kell próbálniuk korlátozni vagy elkerülni a koffeint.
• Genetikai smink: Számos génváltozatot azonosítottak, amelyek befolyásolják a CYP1A2 aktivitást. Míg a genetikai tesztek képesek osztályozni a koffeinérzékenység szintjét, a formális tesztelés általában nem feltétlenül szükséges ahhoz, hogy - legalábbis általánosságban - tudjon - függetlenül attól, hogy nagyon érzékeny vagy-e a koffeinre. És ha igen, akkor valószínű, hogy senki sem mondja meg neked, hogy csökkentse.

Fekete kávé vagy krém és cukor?

Majdnem mindegyik tanulmány a kávéfogyasztást vizsgálta, függetlenül attól, hogy a kávét tejszínnel, cukorral, egyéb összetevõkkel fogyasztják-e vagy csak fekete.Ennek van értelme, mert ha fekete kávéját iszod, vagy nem, az esélye az, hogy gyakran fogyasztod más ételekkel. És tényleg nem tesz különbséget az emésztőrendszerében, hogy az "egyéb ételeket" magában a kávéba keverik-e, vagy külön-külön villával vagy kanállal fogyasztják. Ne felejtsük el, hogy a kávé, krém, cukor, szirup vagy tejszínhabbal való feltöltése többet jelenthet, mint megszüntetni minden egyéb előnyét, amire máskülönben nyerhetne, akárcsak más egészségtelen ételek fogyasztása.

A Word DipHealthtől

Általánosságban elmondható, hogy a közelmúlt tudományos tanulmányai nem támogatják a széles körben elterjedt kérdéseket a kávé szívre gyakorolt ​​esetleges káros hatásairól. Úgy tűnik, hogy az emberek túlnyomó többségében a mérsékelt kávéfogyasztás nem károsítja a szív egészségét, és egyes esetekben még előnyösebb is lehet.

Mint minden máshoz képest, a mérséklés a kulcs. A legtöbb emberben azonban naponta egy-négy csésze kávé biztonságosnak tűnik a szív egészségére nézve.