Snack a dió a jobb szív egészségére

A dió tápanyag-sűrű ételek, amelyek fehérjét, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Bizonyos diófélék is magasak a „jó” zsírokban, amelyek segíthetnek csökkenteni a szívbetegség kockázatát.

Menjünk egy kicsit mélyebben a dió táplálkozási tartalmába, beleértve, hogy melyik diót válasszuk, hogy optimalizáld a szíved egészségét.

Csökkenti-e a dió a szívbetegség kockázatát?

A diófélék, például a mandula, a pisztácia és a dió nagy mennyiségben tartalmaznak telítetlen zsírokat vagy „jó” zsírokat, amelyek növelik a nagy sűrűségű lipoproteint (HDL) és az alacsonyabb alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL).

Az LDL „rossz” koleszterin, mert eltömíti az artériákat. Ezért növelik a magas LDL-szintek a szívinfarktus és a stroke kockázatát.

Ezzel szemben a HDL a "jó" koleszterin, mert "rossz" koleszterint hordoz el az artériáktól a májig. Az alacsonyabb HDL-szintek a szívbetegséghez kapcsolódnak, míg a magasabb HDL-szintek valójában segíthetnek a szívrohamok és a stroke-ok megelőzésében.

Míg a dió csökkenti a szívbetegség kockázatát az LDL-koleszterinszint csökkentésével, a kutatások arra utalnak, hogy a dió gyakori étkezése a koleszterinszint csökkentése mellett előnyös a szív számára.

Más szavakkal, a dió más szív- és egészségi előnyöket is biztosíthat a vérnyomás csökkentésével és a zsigeri zsírral, ami a hasüregben a szerveket körülvevő zsír. Túl sok zsigeri zsírral növeli a 2. típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kialakulásának esélyét.

A diófélék étkezési előnyei a diófélékben, az omega-3 zsírsavakban különösen magas diófajta, az olajos halakban, mint a lazac, makréla, hering, tó pisztráng, szardínia, és ugyanolyan jó zsírok. óceáni tonhal.

A kutatások azt mutatják, hogy az omega-3 zsírsavaknak több szívelnye van, mint:

• A hirtelen halált okozó kóros szívritmusok kockázatának csökkentése
• A trigliceridszint csökkentése
• Az artéria-eltömődés sebességének lassulása
• Enyhén csökkenő vérnyomás

Természetesen a telítetlen zsírok mellett más előnyök is vannak az anyák számára, beleértve a következőket:

• Folsav, egy B-vitamin, amely csökkenti a teljes koleszterin- és LDL-koleszterinszintet, és szükséges az új sejtek kialakulásához.
• A kálium, amely csökkenti a szervezetben a nátrium hatását, segít a szénhidrátok lebomlásában és segít a szív elektromos működésének szabályozásában.
• E-vitamin, antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól, és fenntartja az anyagcsere folyamatokat
• Az arginin, az aminosav, amely nagy mennyiségben megtalálható a dióban, amely segít a szervezetnek nitrogén-monoxid előállításában, ami ellazítja a szűkös ereket

A legjobb dió a koleszterinszint csökkentésére

Mindent összevetve a koleszterinszint csökkentésére a legjobb dió a telítetlen zsírok és a legkisebb telített zsírok mennyisége. Ide tartoznak többek között:

• dió
• Mogyoró
• pekándió
• pisztácia
• mandula

A földimogyoró is szív-egészséges, ami meglephet. Tény, hogy a földimogyoró az Egyesült Államokban a legnépszerűbb "dió" (valójában egy hüvelyes), és nagy mennyiségű telítetlen zsírt és alacsonyabb telített zsírt tartalmaz.

A földimogyoró telítetlen zsírprofilja ösztönzi a szív egészségét. Ennek ellenére a gazdálkodók mostanában kifejlesztettek egy módot a magas olajsavú földimogyoró-termesztésre, amelyek nagyobb mennyiségű telítetlen zsírt és alacsonyabb telített zsírtartalmúak, mint a hagyományos földimogyorók. Valójában az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) jóváhagyta, hogy ezek a diófélék, a mandula mellett, „szív-egészséges” megkülönböztetést kapjanak címkézésükön.

Végül érdemes megemlíteni, hogy a száraz pörkölt, enyhén sózott diófélék hasonlítanak az egészségügyi előnyökhöz, mint a nyers diófélék fogyasztása. Európai Táplálkozásnapló. Ebben a vizsgálatban 72 résztvevő fogyasztott 30 gramm naponta nyers vagy száraz pörkölt, enyhén sózott mogyorót 28 napig. A vizsgálat kezdetén és a végén a szívbetegség tényezőit, például a koleszterinszintet és a vérnyomást mértük.

Az eredmények azt mutatták, hogy a vizsgálat kezdetéhez viszonyítva a mogyoró bármelyik formájának (nyers vagy száraz pörkölt, enyhén sózott) étkezése jelentősen javította a HDL-szintet és a vérnyomást, anélkül, hogy változott volna a testzsír.

A dió szíve egészséges, de mérsékelt

Természetesen, mint a legtöbb étel, az egyensúly kulcsfontosságú, ami azt jelenti, hogy a diót eszik az egészségednek, nem akarod túlzásba hozni. Ezzel az American Heart Association szerint, ha 2000 kalória-napi étrendet követel, hetente 5–5 adag diót, magot vagy hüvelyeseket kell fogyasztania. Egy adag mérete megegyezik egy kis maroknyi (1,5 uncia dióval) vagy 2 evőkanál dióvajjal.

Egy szó a DipHealth-től

Az ebéd csomagolásakor vagy a kamrában való snackeléshez ragadjon egy maréknyi diót vagy egy darab dióvajat egy alma szeletre, ahelyett, hogy sós chipsre vagy kekszre kerülne. A diót más ételeinkbe is beépítheti. Próbálj reggel keverni a zabpehelybe a dióféléket, vagy vacsora közben keverjük össze.

A végső soron a dió mérsékelt fogyasztása egy egészséges, egészséges választás, amit a szívedre tehetsz - ez a testmozgás mellett, gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű táplálkozásban, normál súly fenntartásában is.