Fólia főtt lazac serpenyőben főtt zöldbab

Ne felejtsd el a rostokban gazdag zöldségeket. A kissé ropogós zöldbabot paradicsomban enyhén főzzük, amelyek természetesen alacsonyak a FODMAP-ban, és további fűszereket adnak a lazacnak. A végeredmény egy könnyű, ízletes étel, és nem okoz IBS tüneteket.

Hozzávalók

• 6 oz.salmon filé
• ½ evőkanál olívaolajat
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete bors
• ½ evőkanál paprikát
• ½ mész, juiced
• 1 teáskanál mész héja
• 2 evőkanál koriander, apróra vágva (kb. 4-5 sprigs, csak levelek)
• Oon teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj
• ⅛ teáskanál piros paprika pehely (opcionális)
• 1 teáskanál paradicsompüré
• ½ nagy marhahús paradicsom, durván apróra vágva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• ½ csésze zöldbab, félig szeletelve

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 400F-re.
2. Vezesse be a sütőedényt alumíniumfóliával, és helyezze rá a bőre, bőrre. Szitáljon az olívaolajjal és megszórjuk sóval, borssal és paprikával. Helyezzen rá egy másik alumíniumfóliát, és hajlítsa meg az éleket, hogy lezárja őket.
3. Helyezzük sütőbe 20-25 percig (amíg a lazac könnyedén le nem villog egy villával).
4. Míg a lazac sütés közben egyesíti a mészlé, a héja, a koriander, a só és a bors egy tálba. Félretesz, mellőz.

1. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőre. Adjuk hozzá az opcionális vöröspaprika pehelyt és a paradicsompürét, és keverjük 15 másodpercig. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, sót és borsot, és főzzük 3-4 percig, amíg puhaak és felszabadítják a gyümölcsleveket.
2. Adjuk hozzá a zöldbabot, keverjük össze és főzzük, fedjük le további 8-10 percig.
3. Miután a lazacot eltávolítottuk a sütőből, tegyük a lazacot a zöldbab fölé, és töltsük fel a mész és a koriander keverékével.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha Ön a likopinban gazdag paradicsom rajongója, akkor tésztát egy teáskanál paradicsomos pasztát terjeszthet a lazacra, mielőtt a sütőbe helyezné, hogy ott a további ízeket koncentrálja. Alternatív megoldásként hagyja ki a paradicsompürét a zöldbab keverékéből, és helyette használja a lazacot.

Általában legfeljebb tíz egyedi mandula jól tolerálható az IBS-ben szenvedőkkel. Egy kis textúraváltozathoz és kis mennyiségű extra fehérjéhez, rosthoz és egészséges zsírhoz keverjük össze néhány mandulát, és keverjük össze a zöldbabba.

A tíz használata 70 kalóriát ad hozzá az edényhez.

Főzési és kiszolgálási tippek

A zöldbab főzését 8–10 percig lágy krekkeléssel hagyja. Ha egy lágyabb végeredményt szeretne, egy kicsit hosszabb ideig főzzük őket, hogy megkóstolhassuk.

Egyedül ez az étel könnyű szénhidrátok (csak 9 gramm).Ha további szénhidrátokat szeretne használni a sült burgonya oldalán (ha édes burgonyát használ, akkor általában körülbelül egy csésze pohár jól tolerálható), vagy egy teljes gabona, mint a quinoa, cirok vagy barna rizs.

Értékelje ezt a receptet