Gyerekek szeretik az ételeket, amelyek szereti őket vissza

A táplálkozási preferenciák egyik legfontosabb hatása a tudás. Nem véletlen, hogy minden országban és kultúrában (és a fajokban, a gyermekeknél) a gyerekek részlegesek az őshonos ételükkel. Ők felnőnek ezeknek az élelmiszereknek az ételei; szüleik megeszik ezeket az ételeket. Az étkezést illetően az ismeretnek bizonyára fajta megvetésnek kell lennie. Ez kényelmet biztosít. Szeretjük azt, amit tudunk.

Ez nyilvánvaló és fontos következményekkel jár a gyermekeink etetésére, valamint az őrült élelmiszerek agresszív marketingjével szembeni védelemre és az ebből eredő következményekre, azaz az elhízásra és a rossz egészségi állapotra. A korábbi gyerekek egészséges ételek és ízek hatásának vannak kitéve, annál jobb. Az ízlés preferenciája valójában méhben termeszthető. Az anyai étrendből származó tápanyagok a magzati véráramba és a magzatvízbe kerülnek. A kutatások arra utalnak, hogy az anyai étrendnek a magzati egészségre gyakorolt ​​hatásával együtt valójában az étrend-preferenciák kialakulását indítja el.

Ez a folyamat még pontosabban bizonyítja a szoptatást. Az anyatej az anyák tápanyagtartalmának terméke, és ezek a testéből, vagy az étrendből, általában mindkettőből származnak. Az anya által fogyasztott élelmiszerek ízei eljutnak az anyatejbe, és újra befolyásolják az ízlést.

Mindez arra utal, hogy a gyermekeinknek a lehető leghamarabb, lehetőleg még születésük előtt megteremtjük az egészséges táplálkozási környezetet. Természetesen a szülők is ezt a kedvezményezettet használjuk, mert az egyetlen módja annak, hogy ezt a környezetet hozzuk létre, hogy ott lakjunk, és magunk is jól fogyasszunk. Mindenki nyer.

Bár a korábbi, annál jobb, ugyanolyan fontos megjegyezni, hogy soha nem késő kezdeni. Végül is, mi van, ha a szüleink nem tudták erről, és a saját ízlésünk a szemét felé fut? Ha jól kell enniük, hogy biztosítsuk a gyerekeinket, de az ízeink preferenciái állnak az úton - keressük meg ezt?

A válasz egyértelműen: igen! A folyamatot „ízesítem a buddhabot”, és a legutóbbi könyvemben hosszadalmasan foglalkozom.

Az új tanulmányok rávilágítottak arra, hogy az élelmiszerek az ízlelőbimbóinkat komoly bajokba, és azokból is ki tudják venni. A közelmúltban végzett állatkísérletek például azt mutatják, hogy egy „kávézó-étrend” hogyan sértheti meg a szájpadot, és az ilyen módszereket már régóta alkalmazzák élelmiszerellátásunkra, jelentősen hozzájárulva ahhoz, hogy mi és mi gyermekeink. Ösztönző módon azonban egy funkcionális MRI-vizsgálatot végző, nemrégiben végzett humán tanulmány azt mutatja, hogy a „jobb” élelmiszerek szisztematikus bevezetése megfordíthatja ezt a folyamatot.

Egyél jobb ételeket, más szóval, és élvezze, és jobban kedveli a jobb ételeket. És a gyerekek is. Ha felnőttnek szánja a buddhabot, akkor megmentheti gyermekeit a nagyobb kihívásokkal azzal, hogy korán elkezdi őket. Mint már említettük, soha nem késő, de annál jobb.

Ennek egyik egyértelmű következménye, hogy a „diétázás”, amint azt már régóta elképzelték, meg kell halnia. Együtt kell élnünk, nem egyedül az étrend. A családoknak meg kell osztaniuk a jó ételeket a jó egészség támogatása érdekében, mert szeretjük egymást.

Másik következmény, hogy nem kell aggódnunk arról, hogy „lemondunk” a szeretett élelmiszerekről. Ehelyett inkább „kereskedhetünk fel” a választásainkat, és minden egyes fokozatosan javíthatjuk az étrendünket, újrakalibrálhatjuk a szájpadlásainkat, hogy ezt jobban kedveljük.

Ennek a javaslatnak az alátámasztására felhívom a Cuisinicity.com-t, a feleségem, Catherine újonnan elindított webhelyét. A sok ízletes, tápláló receptet tartalmaz, amelyek mindezen évek során megtartották és örvendezték nagy családunkat. A webhely mindenki számára szabadon hozzáférhető; örömünkre szolgál, hogy előre fizessük.

Az ízlelőbimbók alkalmazkodó kis fickók. Nincs szükség arra, hogy az egészséged elbújjon a szeretett étel miatt; megtanulhatják, hogy szeretik az ételeket, amikhez tartoznak! Tehát kereskedj fel, tedd a tiédet egyre jobb ételekkel, és vigye magával a gyerekeket. Te és családod, mint az enyém és én, megtanulhatják, hogy szeressétek az ételeket, amelyek visszahívnak!