Tequila gluténmentes? Gluténmentes tequila lista

A kék agave növény hagyományos módon készült tequila természetesen gluténmentes. Azonban néhány olcsóbb tequila márkát "mixto" -nak vagy nem teljesen a kék agave növénynek tekintünk, és ezek esetleg tartalmazhatnak glutént.

Íme egy lista a tequilákról, amelyek a hagyományos módon 100% -os kék agávéból készülnek, ami azt jelenti, hogy gluténmentes:

• Agavales Gold
• Calle 23
• Casa Noble Anejo
• Casa Noble Crystal
• Centenario Plata
• Don Julio Blanco
• Don Sergio e fajtákban: 1942, Resposado és Blanco
• El Destilador Blanco
• El Jimador
• Espolon
• Fortaleza Blanca
• Hornitos Black Barrell
• Jose Cuervo számos változatban, többek között: hagyományos, hagyományos ezüst, platina és Reserva de la Familia
• Legado Blanco
• Lunazul Reposado
• Milagro
• Olmeca Altos Plata
• Siete Leguas
• Suerte Tequila Blanco
• Tequila Tapatio
• Zapopan

A tequila készítés alapjai

A kék agave növény egy nagy cukor növény, és minden cukor megy a hagyományos tequila. A "Mixto" tequila ugyanakkor megkapja a cukor legalább 51% -át a kék agávéból, de a többi 49% -ot a többi fruktóz- és glükózforrásból kapja.

Ha vannak más források, akkor a glutén néha beléphet a képbe - pl. A búzát glükózszirup készítésére használják. Most, hogy tisztességes legyen, nagyon valószínűtlen, hogy egy tequila gyártó glutén összetevőt használ ebben a folyamatban - hallottam pletykákat, de soha nem igazoltam ilyen felhasználást.

De ha rengeteg óvatosságot akarsz gyakorolni (az elenyészés soha nem történik meg, valaha szórakozás), azt javasolnám, hogy ragaszkodjon a hagyományos, 100% -os kék agave tequilához. Igen, drágább, de úgy gondolom, jobb, ha biztonságban vagy, mint sajnálom, amikor az egészségedre.

Ha a tequila palack nem "100% agave" -t mond, akkor mixto. A Mixto tequilas nem lesz "mixto" címkével ellátva, de csak "tequilát" fognak mondani. A polcokon sok más mixto tequila márka létezik, mint 100% -os kék agave tequila márkák. Ne feledje, egy tequila, amely 100% -os agave-ból készült, ezt a tényt kiemelkedően hirdetni fogja, ezért keresse azokat, akik ezt tennék.

Tequila keverők gluténmentesek?

Különféle módokon tehetünk tequilát, egyenletes felvételektől kezdve (a só és a mészkék gluténmentesek, de gluténtől mentes sört kell kapnia a vadászhoz) a margaritákig. Tequila ínyencek inni, és választani csak 100% agave tequilas.

Ha margaritasokat iszol, kicsit trükkös lesz, hogy az italod gluténmentes. Először (mint mindig), meg kell győződnie arról, hogy a tequila 100% -ban agave-van közös, hogy olcsóbb, mixto tequila a margaritas.

A hagyományos margariták tequila, hármas sec, mész vagy citromlé. Háromszoros likőr desztillál a narancshéjből, és a népszerű nevek, a Grand Marnier és a Cointreau gluténmentesek. Alkoholmentes hármas sec szirupot is használhat; A Monin hármas sec szirup gluténmentes.

Ha margarita keverékeket és ízesített margarita italokat kapsz, egyre nehezebb lesz, mivel szó szerint tucatnyi lehetséges összetevő található az ananásztól és a kókusztól kezdve a céklától és a forró mártástól. Ezért mindenképpen ellenőriznie kell az egyes összetevőket, hogy biztos legyen abban, hogy a margarita biztonságos.

Tény, hogy nagyon divatos, hogy aláírás margariták, minden bár különböző recepteket használva. Sajnos, ha nem talál egy csaposot, aki mélyreható ismeretekkel rendelkezik a különböző helyeken, ahol a glutén elrejtheti (vagy még jobb, ha megtalálja a csaposot, aki valójában maga követi a gluténmentes étrendet), akkor nehézséget okozhat a glutén- a különböző italkészítmények szabad státusza.

A fagyasztott margariták még problematikusabbak, mivel keverékből készülhetnek kevert tequilát. Kétség esetén kerülje el őket.

A DipHealth-féle szó

Reálisan, még a legolcsóbb tequilák sem tartalmaznak glutént, még nyomnyi mennyiségben sem. De ahogy mondtam, ha különösen érzékeny a glutén keresztszennyezésre, ragaszkodnia kell a magasabb minőségű (és sajnos drágább) 100% -os kék agave tequilához - ezek a tequila fajták teljesen gluténmentesek.

Ha a tequila nem az Ön számára, rengeteg más alkoholtartalmú ital is ajánlható, amikor követed a gluténmentes étrendet. Ezek közé tartoznak a gluténmentes vodka, a bor, a gluténmentes sör, a rum és még néhány fajta whisky és gin.