A paleolitikus vagy paleo étrendben tilos élelmiszerek

A paleo diéta csak olyan élelmiszereket enged meg, amelyek a mezőgazdaság vándorlása előtt a vadászó-gyűjtögetők rendelkezésére állnának. A táplálkozás során sok étellel tilos az étkezés. Nézze meg, mit kell majd megszüntetnie a paleolitikus típusú étrendben, néhány óvadékkal.

Finomított cukrok

Az összetevők hosszú listája lényegében cukor. Néhány paleo táplálék kis mennyiségű mézet vagy tiszta juharszirupot tesz lehetővé, de ezek az ókorban előfordultak ritkán.

Gabonafélék

Néhány pörkölt vadon gabonamagot találtak az ősi tüzeknél. De nem sok összegyűjtötték egy időben, és nagyon különböztek a mai háziasított és hibridizált szemektől. Paleo pundits úgy véli, hogy a kukorica gabona.

Starchy gumók

A Paleo közösségben az a kérdés, hogy a gombafélék elhagyják-e a nézeteltérés területét. Egyesek azt mondják, hogy nem kell a gumókat megitatni, míg mások bizonyítékul szolgálnak a paleolitikus emberek gyökereinek. Azok, akik azt mondják, hogy nem fogyasztanak gumókat, azok, akik csak a burgonyát elhagyják, de más gumókat engednek meg, és azok, akik azt mondják, hogy minden gumó elfogadható. Eldöntheti, hogy melyik tábort kövesse, talán arra alapozva, hogy mennyire tolerálja a burgonyát és más gumókat. Általában kerüljük el:

• Krumpli
• Édesburgonya
• Jamgyökér
• Manióka
• Manióka
• Cékla (egyes szerzők szerint)

Hüvelyesek (bab, borsó, mogyoró)

Ezek általában tilosak arra a feltételezésre, hogy többségük nem főzhető főzés nélkül (így nem ettek a paleolitikus korban), és hogy a hüvelyesek nagy mennyiségű lektinek és egyéb táplálóanyagok. A lektinek kutatása gyerekcipőben jár, és nem sok mindenről tudunk erről. Ha érdekel, Loren Cordain könyve, "A Paleo válasz: 7 nap a tömegcsökkenéshez, Nagyon jó érzés, Stay fiatal", van egy rész a tárgyról.

Tejtermékek

A korai emberek nem fogyasztottak tejterméket, mielőtt az állatokat háziasították volna. Megemlítették, hogy egyes genetikai vonalakban alkalmazkodtak a tejtermékekhez, de az ilyen típusú étrend legtöbb szerzője kizárja a tejelő tejet, beleértve a tejet, vajat, tejszínt, joghurtot, fagylaltot, sajtot stb. (és kisebb mértékben krémet) nem sok laktózt vagy kazeint tartalmaznak, és alkalmanként elfogadhatóak. Mindannyian egyetértenek abban, hogy ha tejterméket akarnak fogyasztani, győződjön meg róla, hogy az állatok táplálják a táplálékot, és a legtöbben arra ösztönzik az embereket, hogy keressék meg a tejtermékek nyers formáit.

Néhány hús

A legtöbb feldolgozott hús (nitritekből és adalékanyagokból) nem engedélyezettek, beleértve a forró kutyákat, a szalonnát, a kolbászt és az ebédet. Mások rámutatnak arra, hogy különbség van a feldolgozott húsok és egyszerűen "keményített" húsok, például a szalonna között, és a legfontosabb tudni, hogy az állatot hogyan emelték és kezelték.

olaj

Kerülje a következőket:

• Kukoricaolaj
• Gyapotmagolaj
• Mogyoró olaj
• Szójabab olaj (ugyanaz, mint a szójaolaj)
• Rizs korpa olaj
• Búzacsíra olaj

Ez magában foglalja az olyan termékeket, mint a legtöbb kereskedelmi majonéz, ezek közé tartoznak az olajok is.

Loren Cordain, a "The Paleo Diet" szerzője hosszú listát kínál az előnyben részesített olajakról a könyvében, amely az omega-6 és omega-3 zsírsavak arányára épül. Elutasítja a trópusi növényi olajokat (kókusz és pálma), amelyek magas telített zsírokkal rendelkeznek. Más írók ezt a trópusi olajokat fogyasztják vagy ösztönzik.

Só

Az ilyen típusú diéták legtöbb szerzője legalábbis mérsékeltnek tartja a só bevitelét.Néhányan azt mondják, hogy a lehető legrövidebbre kell csökkenteni.

Más

Korábban paleo szerzők negatívak voltak az ecettel szemben. A közelmúltbeli gondolkodás mérsékeltnek tűnik.

Mennyire szigorúak lennének a Paleo Diet filozófiával?

A "NeanderThin" című könyvben Ray Audette szerző nagyon szigorú vonalat tartalmaz mind az élelmiszer-ajánlásaiban, mind az ő ragaszkodásában, hogy teljesen meg kell változtatnia a diétát, és soha nem kell visszanéznie.

Loren Cordain a "The Paleo Diet" -nél sokkal megbocsátóbb, tanácsot ad a diéta megkönnyítésének három szakaszában, és azt is magába foglalja, amit ő nyitott étkezésnek nevez, ha valaki lazítani tudja a szabályokat. Úgy érzi, hogy még mindig részesülhet a program legalább részleges végrehajtásában, és hetente három nyitott étkezést ajánl.

Mark Sisson, a "The Primal Blueprint" szerzője azt állítja, hogy a 80/20-as szabály a diétát az idők 80 százaléka szerint igazítja.

A lényeg az, hogy megismerjük magunkat és mi működik az Ön számára. Kísérlet, csípés és kísérletezés.