Allergia okozta sertés allergia a macskáknak

Allergia a macskákra rendkívül gyakori, legfeljebb 25% -ban allergiás betegeknél fordul elő. A macskaallergia gyakrabban fordul elő, mint az allergia a kutyaszakaszhoz, ami összefügghet a macskahaja és az allergén hatásával, és mivel a macskák általában nem fürdik. A fő macska allergén, Fel d 1, megtalálható a macska nyálban, a bőrben található faggyúmirigyekben, szőrzetben és anális faggyúmirigyekben. Más macska allergéneket, köztük az albumint (a vér egyik fő fehérje), macska vizeletben, nyálban és vérben találjuk.

A húsallergia, például a marhahús, a sertéshús, a baromfi és a bárány viszonylag ritka - valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb húst alaposan főzik az étkezés előtt. A főzés csökkenti az élelmiszerek allergén jellegét azáltal, hogy lebontja az allergiás reakciókért felelős fehérjéket: ha az allergén hővel bomlik, akkor az allergiás antitest (IgE) már nem ismeri fel a fehérjét, és az allergiás reakció nem fordul elő.

Mind a sertéshús, mind a vaddisznóhús allergiás reakcióit jelentették. Ritkán a macska albuminra allergiás emberek allergiásak lehetnek a sertéshúsra is.Ezt a kapcsolatot a sertés-macska szindrómának nevezzük, és a macska albumin és a sertés albumin hasonló szerkezete okozza. A hasonlóság miatt a macskaalbuminnal szembeni allergiás antitestek keresztreakciót okoznak a sertés albuminnal. A legtöbb allergiás macska allergiás tünetek a fő allergén miatt jelentkeznek Fel d 1, és ezért nem allergiásak a sertéshúsra.

A galaktóz-alfa-1,3-galaktóz allergiás reakcióival ellentétben - az emlős húsokban talált szénhidrát, amely a húst fogyasztás után több órával késleltetett allergiás reakciókat okozhat - a sertéshús-szindrómában előforduló allergiás reakciók szinte azonnal a sertés után jelentkeznek evett. A tünetek leggyakrabban az urticaria / angioödéma, az orális allergia szindróma, a gyomor-bélrendszeri tünetek (például hányinger, hányás és hasmenés) és az anafilaxia. A friss (alul főtt) sertéshús vagy szárított és füstölt sertéshús termékek több reakciót okoznak, míg a jól főtt sertéshús kevesebb reakciót okoz.

A sertés-macska-szindróma diagnózisát gyanítják olyan személyben, aki kórtörténetében jelentős allergiás tüneteket észlelt (például allergiás rhinitis és asztma), és az étkezési allergia tüneteit tapasztalták a sertés után. Allergia tesztelés macska és sertéshús esetében pozitív a bőrvizsgálattal és / vagy a vérvizsgálattal.

A sertés-macska szindróma kezelése a sertéstermék szigorú elkerülése. Ha egy reakció bekövetkezik, a tüneteket hasonlóan kezeljük, mint az egyéb élelmiszer-allergiás reakciók kezelését. Az injektálható epinefrint minden olyan személy rendelkezésére kell bocsátani, aki a sertés-macska-szindrómával rendelkezik, mivel súlyos és még halálos reakciókról számoltak be az ilyen állapotban szenvedő embereknél a sertésfogyasztás következtében.

Ha a sertés-macska-szindrómás személy elkerüli a macskák expozícióját, lehetséges, hogy az allergiás antitest szintje a macskára idővel csökken, ezért a sertéshúsra adott keresztreakció is csökken. Ezért lehetséges, hogy egy sertés-macska-szindrómás személy kiszárad a sertés-allergia, ha a macskákat elkerüljük. Bár nem láttam olyan vizsgálatot, amely arra utalna, hogy az allergén immunterápiás kezelés (macska albuminra alapozva) segítene csökkenteni egy személy sertés-allergiáját, ez legalábbis valószínűnek tűnik.