Az antioxidáns kiegészítők ténylegesen működnek?

Sétálj bármely élelmiszerbolt piacon vagy gyógyszertáron, és valószínűleg látni fogod az egészségügyi előnyöket reklámozó antioxidáns és vitamin-kiegészítőket. Ezek a hirdetések megerősítik azt a meggyőződést, hogy sokan közülük antioxidáns és vitamin-kiegészítők jók az egészségünkre. A névértékben ez a javaslat értelmes. Végtére is, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag diétát (úgy gondolják, zöld, leveles zöldségek és színes gyümölcsök) kimutatták, hogy elzárják a szívbetegségeket és bizonyos típusú rákokat. A kutatások azonban azt sugallják, hogy vitaminok és antioxidáns kiegészítők olyan embereknél, akik nem táplálkozási hiányosságok, nem járnak megelőző egészségügyi előnyökkel. Más szavakkal, ha egészségesek, nincsenek vitaminok vagy ásványi hiányosságok, akkor az antioxidáns és a vitamin-kiegészítők kevéssé fognak tenni, csak pénzt költenek.

Mit csinálnak az antioxidánsok?

Az antioxidánsok olyan vitaminok, mint az E-vitamin, a C-vitamin és a béta-karotin, amelyek védik a szervezet sejtjeit az oxidatív stressz vagy a szabadgyökök okozta károsodások ellen. A szabad gyökök olyan nagymértékben reaktív molekulák, amelyek különböző sejtstruktúrákkal, például sejtmembránokkal, nukleinsavakkal és plazma lipoproteinekkel keverednek. A szabad gyököket a szervezetünk a normális anyagcsere során termeli. Ha a szabad gyökök kölcsönhatásba lépnek az antioxidánsokkal, akkor stabil gyökök maradnak és nem okoznak több kárt.

A táplálék-kiegészítők működnek?

2013-ban az Egyesült Államok megelőzési szolgálatainak munkacsoportja (USPSTF) közzétett egy olyan tanulmányt, amely megvizsgálja, hogy a vitamin- és ásványi anyag-kiegészítők (beleértve a multivitamin-kiegészítőket is) megakadályozzák-e a rákot és a szív- és érrendszeri megbetegedéseket a táplálkozási hiányban szenvedőkben. A kutatók 26 vizsgálatot (24 randomizált, kontrollos és 2 kohorsz vizsgálat) vizsgáltunk, és nem találtunk bizonyítékot arra, hogy ezek a kiegészítők segítenek megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségeket, a rákot és az összes egyéb halálozási okot. Ráadásul a kutatók azt találták, hogy a béta-karotin-kiegészítés valóban növelheti a tüdőrák kockázatát! Megjegyzendő, hogy míg az USPSTF vizsgálat eredményei nem mutatnak hatásokat az E-vitamin-kiegészítés hatására, egy másik vizsgálat kimutatta, hogy az E-vitamin növeli a halálozást.

A megállapítások fényében az USPSTF megelőzte és ajánlotta ellen ("D-fokozat") E-vitamin vagy béta-karotin kiegészítők használatát a rák, a szív-érrendszeri betegségek és így tovább. Azonban, mivel néhány kevésbé jó minőségű vizsgálat megvizsgálja az egyéb vitamin-kiegészítők és multivitaminok megelőző hatásait, az USPSTF rövid időn belül abbahagyta a használatukkal szembeni ajánlásokat, és a bizonyítékokat nem elegendőnek találta az ajánlás elkészítéséhez.

Tágabb értelemben az USPSTF tanulmány, amely arra utal, hogy nem részesül előnyben a vitaminok és ásványi anyagok exogén kiegészítésében az egészséges (tápanyaghiányos) betegekben, számos ilyen tanulmány egyike. Például a koreai kutatók által készített metaanalízis azt sugallta, hogy az antioxidánsok és más tápanyagok nem képesek megelőzni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket. Más újabb metaanalízisek azt mutatták, hogy a tápanyag-kiegészítők sem segítenek megakadályozni a rákot.

Alsó sor

Tehát annak ellenére, hogy a mechanisztikus értelemben jó értelemben van, klinikai szempontból a vitamin- és antioxidáns-kiegészítők kevéssé segítik elő a tápanyaghiány nélküli betegségeket. A kutatók azt sugallják, hogy az egyes kiegészítők kevéssé teszik ezt az okot, mert fiziológiai rendszereink összetettek - túl összetettek ahhoz, hogy egyetlen vitamin vagy néhány vitamin keveréke befolyásolja. Ezt a hipotézist korlátozott bizonyíték támasztja alá olyan kísérletekből, amelyekben a multivitaminok fiziológiás dózisa több olyan hatóanyagot tartalmaz, amelyek alacsonyabb rák előfordulást mutattak a férfiaknál (de nem a nőknél).

Az egészséges embereken végzett E-vitamin és béta-karotin-kiegészítés kivételével a vitaminok megelőző egészségi hatásait vizsgáló kutatások nagy része hiányos. Mindazonáltal, összevéve, minden ésszerű megfigyelő számára nyilvánvaló, hogy a kiegészítők kevéssé teszik meg a szívbetegséget és a rákot. Tehát, ha egészséges és tápanyaghiány nélkül, kérjük mentse el a pénzét, és ne vásároljon ilyen kiegészítőket. Ehelyett továbbra is vegyen részt egy kiegyensúlyozott étrendben, amely tele van gyümölcsökkel és leveles zöldségekkel.