Lehet-e emberek a cukorbetegségben enni ananász?

Az ananász egy édes gyümölcs, amelyet sok cukorbeteg félel a vércukorra gyakorolt ​​feltételezett hatása miatt. De valami olyasmi, amit el kell kerülni, mint a pestis, vagy biztonságosan fogyasztható anélkül, hogy rossz hatással lenne az egészségére?

A gyümölcsről és a cukorbetegségről szóló mítosz

Általában véve mítosz, hogy a cukorbetegeknek el kell kerülniük a gyümölcsöket. A gyümölcs a vitaminok, ásványi anyagok és rostok egészséges táplálékforrása, és ezek elkerülése nélkül megfoszthatja testét a szükséges antioxidánsoktól, folsavtól, bioflavonoidoktól és káliumtól.

Ha Ön cukorbeteg, gyümölcsöt enni, de egyszerűen be kell korlátozni a bevitelét, mivel mindig szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátok azok a makrotápanyagok, amelyek a legtöbbet befolyásolják a vércukorszintet. Az összeg gyümölcsről a másikra változhat, néhány "kevésbé édes" gyümölcs, amelynek több szénhidrátja van, mint az édesebb.

Ezeket az értékeket egy glikémiás indexnek (GI) nevezett rendszer segítségével mérjük, amely a gyors szénhidrát alapú élelmiszerek szintjét növeli. A magas GI-értékű élelmiszerek (70-nél magasabb rangúak) gyorsabban emelik a vércukorszintet és az inzulinszintet, mint az alacsony GI-ét (55 vagy ennél alacsonyabb).

Végső soron nem annyira arról van szó, hogy gyümölcsöt lehet-e fogyasztani, de mennyit fogyaszt az ajánlott étrend korlátai között.

Hogyan hasonlítható össze az ananász

Az ananász zsírmentes, rostokban és vitaminokban gazdag étel. A rost különösen fontos a cukorbetegek számára, mivel segít csökkenteni a vércukorszintet, csökkentheti a koleszterinszintet és szabályozhatja a bélrendszert. Valójában az egyetlen, egy csésze friss ananásszal rendelkező lenyűgöző 2,2 gramm rost csak 78 kalóriával rendelkezik.

Az ananász ugyanakkor viszonylag magas GI-besorolással rendelkezik más gyümölcsökhöz képest. Az elhízás, a táplálkozás és a testmozgás intézetének elemzése szerint a Sydney-i Egyetemen friss egész ananász GI-rangja 59, a mérsékelt tartomány alsó végére helyezve.

Ezzel szemben a cukrozatlan ananászlé jóval alacsonyabb GI-besorolással rendelkezik a szilárd szénhidrátok eltávolítása miatt. A gyümölcslé tartósított gyümölcsének többé-kevésbé azonos a GI-értéke, mint a friss ananász. A konzerv ananász szirupban egyszerűen „nem-nem” a cukorbetegek számára.

Itt van, hogy az ananász halom más friss gyümölcsöket kapjon a glikémiás indexen (a legmagasabb és alacsonyabb rangsorban):

• Görögdinnye: 76
• Ananász: 59
• Banán: 51
• Mango: 51
• Szőlő: 49
• Narancs: 43
• Eper: 40
• Apple: 36
• Körte: 33
• Grapefruit: 25
• Cseresznye: 22

Hogyan élvezhetjük a Pineapple biztonságát

Míg a magasabb GI-rangsor arra utalhat, hogy az ananász nem az Ön számára, vannak olyan módszerek, amelyekkel biztonságosan enni lehet, ha cukorbetegségben szenved. Az ananász még kisebb mennyiségben is meghaladhatja az édes fogat, mint például egy almát vagy grapefruitot, és nem háríthat el, ha hirtelen vágy.

Ha szereted az ananászot, ragaszkodj egy adaghoz, és párosítsd össze egy fehérjével, mint például az alacsony zsírtartalmú túró vagy a görög joghurt. Vagy hozzáadhatod egy csirke keverékhez egy kis édességet.

Ha az étkezés részeként ananászot (pl. Grillezett sertéshús és ananász) is elfogyaszt, vegye először a fehérjét. Bizonyos bizonyíték van arra, hogy ez segíthet lassítani a vércukorszint emelkedését.

Egy szó a DipHealth-től

Az intelligens étrend-választások meghozatalakor a mérséklés mindig kulcsfontosságú. Szánjon időt arra, hogy olvassa el az élelmiszer-címkéket, és végezze el a kutatásokat, hogy megértse, hogy bizonyos élelmiszerek hogyan befolyásolhatják vagy nem befolyásolják Önt. Ezzel elkerülheti a vércukorszint ingadozásait, és hosszú távon jobban ellenőrizheti a cukorbetegségét.