Sacha Inchi: A fehérje és az Omega-3 vetőmag előnyei

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) egy olyan növény, amely nagy omega-3 és omega-6 zsírsavakban, fehérjében és egyéb anyagokban gazdag, étkezési magokat termel, mint például az E-vitamin és a béta-szitoszterin. Peruban a sacha inchi néven is ismert sza mogyoró, dzsungel földimogyoró vagy inka mogyoró.

A Sacha inchi olaj hasonló zsírsavösszetételt tartalmaz a lenmagolajhoz. Az alfa-linolénsav, a növényi omega-3 zsírsav gazdag forrása, és nagy a linolsavban (omega-6 zsírsav).

Egy tanulmány a A mezőgazdasági és élelmiszeripari kémia 2002-ben úgy találta, hogy a sacha inchi por szokatlanul magas a triptofánban, ami a szerotonin (idegrendszeri kémia, amely az étvágy szabályozásában szerepet játszik) termeléséhez nélkülözhetetlen aminosav.

A tápanyag-sűrű teljes magvakat gyakran párolják. A talajmagok fehérjeporban, gabonafélékben és más élelmiszerekben kaphatók. A magból készült préselt olajat főzés közben használják, vagy táplálékkiegészítőkben találhatók.

Használja a Sacha Inchi-t

A Sacha inchi-nek van egy mogyorószerű ízük, amikor pörkölik, és elfogyasztható snack, vagy különféle ételekhez adva. Az omega-3-ban és a fehérjében gazdag, gyakran vegetáriánus vagy vegán étrendet fogyasztanak.

Gyakran "szuperfood" -ként forgalmazva, a sacha inchi azt mondja, hogy számos előnyöket kínál. Néhány javaslat azt sugallja, hogy a sacha inchi fogyasztása csökkentheti a hasi zsír mennyiségét és elősegítheti a súlyvesztést. Ezen kívül a sacha inchi azt állítja, hogy küzd a depresszió ellen, csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a szívbetegségeket és segít a cukorbetegség kezelésében.

Helyileg alkalmazva, az olajat bőre és hajra használják arcolajban, arcszínben vagy hajolajban.

Sacha Inchi előnyei

Annak ellenére, hogy hosszú élelmiszerként használják, a sacha inchi nagyon kevés tudományos tanulmányok középpontjában állt. Íme egy áttekintés a lehetséges egészségügyi előnyökről:

Magas koleszterin

Az előzetes kutatások azt mutatják, hogy a sacha inchi lehet bizonyos haszonnal az emelkedett koleszterinszinttel rendelkező embereknek. A perui folyóiratban megjelent kísérleti tanulmány számára Revista Peruana de Medicina kísérleti és Salud Pública 2011-ben a kutatók 24 magas koleszterinszintű kezelést kaptak négy hónapos kezelésre, különböző dózisú sacha inchi olajjal. Bár az eredmények azt mutatták, hogy a sacha inchi olaj kedvező hatást gyakorol a koleszterinszintre, a tanulmány szerzői megjegyezték, hogy több kutatást kell elvégezni a sacha inchi hatékonyságának és biztonságosságának értékelése érdekében.

Egy másik kis vizsgálatban a felnőttek naponta négy hónaponként 10 vagy 15 ml sacha inchi (gazdag alfa-linolénsav) vagy napraforgóolaj (linolsavban gazdag) voltak. A vizsgálat végén a teljes koleszterinszintet, az LDL-koleszterint és a vérnyomást csökkentették sacha inchi és napraforgóolajokban. Azok, akik a sacha inchi olajban vettek szert, magasabb volt a HDL-koleszterin szintje négy hónap alatt. Mindkét olaj leggyakoribb mellékhatása az émelygés volt, amely idővel csökkent.

Mellékhatások

Míg a pörkölt sacha inchi magokat a legtöbb ember számára általában biztonságosnak tartják, ha kis mennyiségben fogyasztják ételként, kevés ismeretes a saka inchi rendszeres vagy hosszú távú fogyasztásának hatása kiegészítő formájában. Sacha inchi olaj okozhat mellékhatásokat, mint például hányinger és emelkedett HDL-koleszterin. Ismerték a szachi inchi allergiás reakcióit.

Mivel a sacha inchi-patkány triptofánban gazdag, kölcsönhatásba léphet a triptofán és / vagy szerotonin (pl. Antidepresszánsok) emelkedésével és a szerotonin szindróma (ritka, de súlyos állapot) kockázatának növelésével járó kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel.

A nyers szachi inchi magvak és a levelek természetesen előforduló növényi toxinokat tartalmaznak, például alkaloidokat és szaponinokat. Egy tanulmány szerint "a friss magvak és levelek magas és krónikus fogyasztását el kell kerülni." A tanulmány szerzői hőkezelést javasolnak (például a magok pörkölését), hogy csökkentsék a toxinok mennyiségét és az egészségügyi kockázatokat.

Az Elvihető

Bár túlságosan hamar ajánlani a sacha inchi-t, mint bármilyen egészségi állapot kezelésére, lehetséges, hogy a sült injekciós magvakat vagy olajat a kiegyensúlyozott étrend részeként javíthatja egészségi állapotán.

Bár a sacha inchi segíthet növelni az omega-3 zsírsavak bevitelét, az alfa-linolénsavat a szervezetnek eikosapentaénsavnak (EPA) és dokozahexaénsavnak (DHA) kell átalakítania. A DHA-ban és az EPA-ban gazdag élelmiszerek közé tartoznak az olajos halak, mint a lazac, a tonhal, a szardínia és a hering. Ha egy sacha inchi kiegészítőt szeretne venni, győződjön meg róla, először konzultáljon kezelőorvosával, hogy megtudja, helyes-e Önnek.