Miso földimogyoró vaj Popcorn snack
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Brad Makes Miso Paste | It's Alive | Bon Appétit (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalóriák 161 Zsír 13g szénhidrát 9g fehérje 4g Táplálkozási címke elrejtése Táplálkozási címke elrejtéseTáplálkozási tények | |
---|---|
Edények: 6 (1 1/4 csésze minden) | |
Mennyiség adagonként | |
Kalória | 161 |
% Napi érték* | |
Összes zsíradék 13g | 17% |
Telített zsír 2g | 10% |
koleszterin A 0 mg | 0% |
Nátrium 90mg | 4% |
Teljes szénhidrát 9g | 3% |
Diétás rost 2g | 7% |
Összes cukor 0g | |
1 g hozzáadott cukrot tartalmaz | 2% |
Fehérje 4g | |
D-vitamin 0mcg | 0% |
Kalcium 5 mg | 0% |
Vas 0mg | 0% |
Kálium 114 mg | 2% |
* A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Miso magas fehérje-, rost-, vas- és magnéziumtartalmú, és csökkentheti a rák és a stroke kockázatát. Keverjük össze az egészséges zsír- és fehérjetartalmú mogyoróvajjal és a nagy szálú pattogatott kukoricával, és van egy tápanyag-sűrű és finom snackje. A film éjszaka során elfojtott néhány rágcsálnivaló kielégíti Önt anélkül, hogy túlzottan érezné magát a vajas, sós pattogatott kukoricából.
Hozzávalók
- 3 evőkanál repceolaj, plusz 1/2 1 teáskanál extra, ha szükséges a földimogyoró-miso szósz lazításához
- 1/3 csésze popcornmag
- 1/4 csésze mogyoróvaj
- 1/2 teáskanál fehér miso paszta
- 1/8 teáskanál só
Készítmény
1. Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben közepes magas hő mellett.
2. Amikor az olaj meleg, csepp 3 vagy 4 pattogatott kukorica magba.
3. Amikor a rendszermagok megjelennek, a többi pattogatott kukorica magot egyenletes rétegbe adjuk. Fedjük le a potot, távolítsuk el a hőből, és számítsunk 30 másodpercet. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a többi rendszermag közel kerüljön a popping hőmérséklethez, így amikor visszahelyezzük őket a hőre, akkor mindegyikük egyidejűleg felugrik.
4. A 30 másodperc után térjen vissza a fedett edénybe.
A pattogatott kukoricát lassan, majd gyorsabban és hangosabban kell elkezdeni. Amint a popping megkezdődik, óvatosan rázza meg a potot oda-vissza. Próbáljon megtartani a fedelet enyhén megnyitva, hogy a túlzott gőz kifogyjon. Miután a popping lassul vissza (néhány másodperc között a popok között), távolítsa el a serpenyőt a hőtől és vegye le a fedelet.
5. A miso mogyoróvaj keverék elkészítése: A mogyoróvajat, a misót és a sót egy kis serpenyőben keverjük össze, és gyengéden melegítsük alacsony hőmérsékleten, gyakran keverés közben, amíg a keverék kissé szelíd és csöpög, kb. 5 percig. Ha a keverék túl kemény és nem olvad (ez a földimogyoróvaj típusától függően megtörténhet), adjunk hozzá 1/2 1 teáskanál extra olajat, és keverjük tovább. * Ezt a mikrohullámú sütőben is elvégezheti: keverje össze a mogyoróvajat, a misót és a sót mikrohullámú sütőben, és 15 másodpercig melegítse, keverje, majd további 10–15 másodpercig addig, amíg a keverék kívánatos konzisztenciát mutat.
6. Szitálja a miso mogyoróvaj keveréket a pattogatott kukoricára, helyezze vissza a fedelet, és rázza meg a potot, amíg a keverék egyenletesen oszlik el a pattogatott kukorica magjain. Keverjük bele egy tálba, és élvezzük.
Összetevők változatai és helyettesítései
Kóstolja meg a mogyoróvaj helyett más ízesítőt.
A mandula vaj körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, valamivel több rostot, valamivel kevesebb fehérjét, és magasabb a kalciumban, mint a mogyoróvaj.
Tegye ezt a snacket saját hozzáadásával néhány őrölt fekete borsot, csipetnyi chili port, vagy egy evőkanál chia magot a miso mogyoróvaj keverékhez. A Chia magok nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, omega-3 zsírsavat, kalciumot, magnéziumot, mangánt és foszfort. Ezek az apró, ropogós magok is magas antioxidánsok, és segíthetnek csökkenteni a rák, a szív-érrendszeri betegségek és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát.
Főzési és kiszolgálási tippek
Ez egy szórakoztató és egyedülálló recept, amely egy ünnepi partinál szolgál. Csak kettős vagy hármas a mérések és ossza meg vendégeivel! Ha ünnepélyesnek érzi magát, vonjon be egy nagy kosarat színes ruhával szalvétával, és tálalja a benne lévő pattogatott kukoricát egy hívogató és ropogós snackhez. A maradékok légmentes tartályban maradnak szobahőmérsékleten 2 napig.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?6 módja a porított földimogyoró vaj használata
Készítsünk a porított mogyoróvajra, hogy kamra vágott legyen! Íme néhány ötlet arra, hogy ezt az alacsony kalóriatartalmú alternatívát használjuk a rendszeres mogyoróvajra.
Földimogyoró és diómentes osztálytermi snack
Ismerje meg, hogy az iskolák milyen szigorú szabályokat tartalmaznak a földimogyorót és a dióféléket tartalmazó élelmiszerekre, és mit tudunk csomagolni ebédre és snackre, amelyek biztonságosak lesznek.
Főtt földimogyoró lehet a földimogyoró-allergia gyógyítására
A földimogyoró-allergia az Egyesült Államokban a lakosság egy-két százalékát érinti. Ismerje meg, hogyan lehet a főtt mogyoró eszik a földimogyoró-allergia gyógyításához.