Az alacsony FODMAP étrend használata az IBS számára

Az ausztrál Monash Egyetemen működő kutatók új étrendi megközelítést dolgoztak ki az IBS tüneteinek kezelésére. Ez a megközelítés magában foglalja az olyan élelmiszerek korlátozását, amelyek bizonyos szénhidrátokat, a FODMAPS néven ismertek, és amelyek a közönséges élelmiszerekben találhatók.

Az alacsony FODMAP étrend mögötti elmélet nem veszi figyelembe az IBS-t okozó kérdést, hanem a FODMAP-tartalmú élelmiszerek szerepét veszi figyelembe az emésztőrendszeri tünetek kialakulásában az embereknél, akik viscerális túlérzékenység és mozgékonysági zavarban szenvednek. A FODMAP elméletet mind az IBS-re, mind a gyulladásos bélbetegségekre alkalmazzák.

Miért okoznak tüneteket a FODMAP-ok?

A FODMAP-ok rövidítése a fermentálható oligo-, di- és monoszacharidokra és a poliolokra vonatkozik. A FODMAP kutatói azt találták, hogy ezek a rövid szénláncú szénhidrátok és a cukoralkoholok a vékonybélben gyengén felszívódnak, így gyorsan az emésztőrendszeren belüli baktériumok, különösen a vékonybél és a vastagbél felső részei (proximális vastagbél) erjednek és erjednek.).

Az olyan kutatók, mint Peter Gibson a Monash Egyetemen, elmondják, hogy ezeknek a szénhidrátoknak a gyors erjedése hozzájárul a GI tüneteihez, mivel kétféleképpen megakadályozzák a belek elváltozását - az ozmózis következtében nagyobb folyadékmennyiség és a gáztermelés növekedése.

A kutatók folyamatos tanulmányokat folytattak elméletük támogatására. A magas FODMAP élelmiszerek által termelt folyadék mennyiségét (az ileosztómiás egyénekben mérve) és a keletkezett gázt (hidrogén lélegzetvizsgálattal mérve) nézték, majd összehasonlították ezeket az eredményeket az alacsony FODMAP élelmiszerek folyékony és gáztermelésével.

A magas FODMAP-ok által előidézett intesztinális elváltozás növekedése hozzájárul a különböző IBS tünetek kialakulásához:

• Hasi fájdalom
• Megnövekedett bélgáz
• puffadás
• Hasi torzítás
• Motilitási zavar, amely hasmenéshez és székrekedéshez vezet

Hogyan segít a diéta?

A FODMAP elmélet azt sugallja, hogy a magas FODMAP élelmiszerek mennyiségének korlátozása a kellemetlen emésztőrendszerek csökkenését eredményezi.A FODMAP kutatói következetesen megállapítják, hogy az alacsony FODMAP étrend hatékonyan csökkenti a tüneteket az IBS-betegek mintegy háromnegyedében. Folyamatos kutatások folynak az elmélet összetevőinek pontosságával és az alacsony FODMAP étrend hatékonyságával az emésztőrendszer csökkentésében.

Magas FODMAP élelmiszerek

Milyen élelmiszerekkel rendelkeznek a FODMAP-okban, amit el kell kerülni az ilyen diétán? Itt egy gyors lista:

• Gyümölcsök (és gyümölcslevek), például alma, sárgabarack, szeder, cseresznye, mangó, nektarin, körte, szilva és görögdinnye.
• Gyümölcslé, szárított gyümölcs, vagy nagy mennyiségű gyümölcslé iszik.
• Zöldségek, mint például articsóka, spárga, bab, káposzta, karfiol, fokhagyma, lencse, gomba, hagyma és borsó.
• Tejtermékek, köztük tej, lágy sajt, joghurt, puding és fagylalt
• Búzából és rozsból készült termékek
• Magas fruktóz kukoricaszirup és méz.
• Cukorka és a cukormentes édesítőszerekkel édesített gumi: szorbit, mannit, xilit és maltit.

Az alacsony FODMAP diéta kockázatai

Annyira sok tápláló étel szerepel a magas FODMAP listában, hogy aggodalomra ad okot, hogy azok, akik megpróbálják elkerülni őket, tápanyaghiányos étrenddel fognak végezni. Bölcs dolog konzultálni egy dietetikussal, hogy megtalálják a kiegyensúlyozott étrendet. Beszélje meg ezt az egészségügyi szolgáltatóval, és nézze meg, hogy kezelőorvosának van-e terve, amit követhet, vagy egy dietetikus, aki segíthet.