Könnyű, alacsony szénhidrogén Skillet bazsalikomos csirke zöldségekkel

A javasolt zöldségek - paprika, gomba, cukkini vagy nyári squash - csak kiindulási hely, mind mennyiségben, mind változatosan.

Valóban használhatsz szinte bármilyen zöldséget. A brokkoli, a karfiol és a hagyma jó kiegészítések. A bazsalikom és a fokhagyma pesto szósszal is helyettesítheti.

Hozzávalók

• 3 evőkanál olívaolajat
• 1 font csirkemell (csontozatlan, bőrtelen, harapás méretű darabokra vágva)
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors (föld)
• 1 piros paprika (mosott, magvas és apróra vágott)
• 8 uncia gomba (tisztított és szeletelt)
• 2 csésze cukkini (mosott, szárított és szeletelt)
• 3 gerezd fokhagyma (darált vagy préselt)
• 8 uncia bazsalikom (friss, apróra vágott)

Készítmény

1. Egy nagy serpenyőben, magas hővel, hozza 3 evőkanál jó minőségű olívaolajat egy csillogóhoz.
2. Közben megszórjuk sót és borsot csirke darabokra. Óvatosan adjunk hozzá fűszeres csirke darabokat forró olajhoz, elkerülve a forró fröccsenő olajat. Főzzük a csirke egyik oldalát, és fordítsd át a darabokat.
3. Adjuk hozzá az apróra vágott piros paprika, 8 uncia szeletelt gomba, 2 csésze szeletelt cukkini vagy más nyári squash, keverjük és főzzük tovább.

1. Amikor az élelmiszer majdnem főtt, nyomja be az egyik oldalra, és adja hozzá a 3 szegfűszeg fokhagymát. Körülbelül 30 másodperc múlva keverjük össze, és adjuk hozzá a 8 uncia apróra vágott friss bazsalikomot.
2. 30–60 másodpercig főzzük, és tálaljuk. A fokhagymát és a bazsalikát helyettesítheti Pesto (házi vagy boltban vásárolt).

Összetevők változatai és helyettesítései

Ha a csirke nem a teáscsésze, vagy ha csak kicsit akarod változtatni a dolgokat, akkor cseréld ki a receptet ebben a receptben bármely más alacsony szénhidrogéntartalmú fehérjével / hússal. Íme jó alacsony szénhidrogéntartalmú opciók:

• Baromfi:Fehér hús csirke vagy pulyka, pulyka szalonna vagy alacsony zsírtartalmú kolbász mérsékelten, Cornish tyúk
• Marhahús: A 10% -nál kevesebb zsírtartalmú őrölt marhahús vagy őrölt marhahús, a legtöbb steak, a bélszínvágás, a kerek vágás, a szárnyas steak és a londoni sertéshús
• Sertéshús: Főtt sonka, szűzpecsenye, karaj, jól vágott szelet, kanadai szalonna, alkalmi ropogós, jól szárított szalonna (legjobban körettel)
• Bárány: Jól vágott láb, alkalmi kezelésként
• Borjúhús: Top kerek, láb szelet, vágja
• Ebéd-húsok: Cukormentes, alacsony zsírtartalmú deli húsok, mint a pulyka
• Egyéb fehérjeforrások: Tojás, tofu, seitan, tempeh, bab és egyéb alacsony zsírtartalmú húspótlók, például túró és joghurt

Értékelje ezt a receptet