Gyors tudnivalók az étkezésről és a cukorbetegségről

Ha cukorbetegségben szenved, minden, amit eszel, fontos lesz. Ha Önnek van 1-es típusú cukorbetegsége, akkor a jó kontroll elérése azt jelenti, hogy kiegyenlíti az étkezés megfelelő mennyiségét az inzulin segítségével, és segít a glükóz vérben való alkalmazásában. A dietetikus vagy a minősített cukorbetegítő pedagógus (CDE) segít megérteni, hogy mennyi inzulinra van szüksége.

Ha Önnek van 2-es típusú cukorbetegsége, a szájon át szedett gyógyszerek segítenek abban, hogy az Ön által már hatékonyabban előállított inzulint a vércukorszint normál tartományban tartsa. Mindkét típusú cukorbetegségnek meg kell követnie az étkezés, a testmozgás, a testtömeg-szabályozás és a gyógyszeres kezelés tervét.

Néha nehéz eldönteni, hol kezdjem. Íme néhány olyan alap, amely segíthet az utat.

Mi az egészséges súly?

Próbálja meg fenntartani a normál testsúlyt. Sok orvos használja a testtömegindexet (BMI) az ideális súly meghatározásának útmutatójaként. A BMI a testsúly és a magasság alapján kerül kiszámításra, és inkább a testzsírra helyezi a hangsúlyt a súly helyett. A matematikusok számára a képlet a "testtömegindex = tömeg (kilogrammban) elosztva négyzetméter magasságban (méterben)". Azok számára, akik inkább matematika nélkül szeretnének élni, számos szabad BMI számológép elérhető online. A Nemzeti Szívsebészeti és Vérintézet (NHLBI) egy könnyen használható.

A 20-25-es BMI normálisnak tekinthető. 26-29.9 túlsúlyos, a 30-39.9 elhízott és 40 vagy annál több, morbid módon elhízott.

Hány Carbs kell enni?

Az American Diabetes Association (ADA) azt javasolja, hogy a szénhidrátok a napi bevitelének 55-65% -át tartsák. Az American Association of Clinical Endocrinologists (AACE) 55-60% -át ajánlja. Mindkét szervezet kijelenti, hogy bár a szénhidrát közvetlenül befolyásolja a vércukorszintet, nem az ellenség. Sok olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyet a szervezetnek szüksége van. A szénhidrát az, amit a szervezet energiára fordít, lebontva glükózra.

A cukorbetegségben a szervezet nem tudja használni a glükóz energiát, mert inzulinra van szüksége a glükóz mozgatásához a sejtekbe. Az 1-es típusú cukorbetegségben a szervezet nem termel inzulint. Ezért kell a cukorbetegeknek inzulint kell bevennie. Ha valaki 2-es típusú, akkor saját inzulint termelhetnek, de nem elég hatékony ahhoz, hogy a glükózt a vérből a sejtekbe helyezze. Az orális gyógyszerek jobban segítik az inzulin működését.

• Szénhidrátok és cukorbetegségek kérdései
• Mi az 1-es típusú cukorbetegség?
• Mi a 2-es típusú cukorbetegség?

Az ADA szerint a zsír 25% -30% -át teszi ki a diéta, és a fehérjebevitel körülbelül 11% és 18% között lehet.Kevésbé hangsúlyos a zsíros állati fehérjékre és még inkább a sovány fehérje-típusokra, mint a tojásfehérje, a fehér hús csirke és a pulyka, valamint a szója termékek segítenek a koleszterin szintjének csökkentésében.

Mi a Deal with Fiber?

A rostanyag fontos része a cukorbetegségnek. Annak ellenére, hogy a rostot szénhidrátnak tekintik, nem növeli a vércukorszintet, és a rostok fokozott bevitele bizonyítottan csökkenti a cukorbetegek glükózszintjét.

Az ajánlott szálas mennyiség változik, de minden forrás egyetért abban, hogy 25 gramm legyen a legkevesebb gramm szál egy nap alatt. Az American College of Nutrition folyóiratban megjelent orvosi kutatás nagyszabású elemzésére napi 25-50 gramm ajánlott.

Sokan nem eszik elég szálat. A magas rosttartalmú élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és tészták, zab és egyéb teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, lencse, bab, gyümölcs, zöldség és dió fogyasztásának növelése segít elérni célját. Ha növeli a szálbevitelt, ne feledje, hogy legalább 8 pohár vizet igyon a nap folyamán, hogy segítsen a dolgok mozgásában.

• Fiber és Diabetes Health

Mi a Glycemic index?

A glikémiás indexek szénhidrogéneket mutatnak a vércukorszint emelkedésével. A szénhidrátok, például a cukorka, a cukor, a sütemények és a sütemények magas glikémiás indexet mutatnak, míg az egész gabonák alacsonyabb glikémiás indexet mutatnak.

A glikémiás index segít abban, hogy megpróbálja kitalálni, melyik szénhidrát a legjobb az Ön számára. Mivel az összes szénhidrát ugyanúgy nem befolyásolja a vércukorszintet, tudva, hogy melyik szénhidrát alacsonyabb glikémiás indexe képes segíteni az ételeinek hatékonyabb tervezését.

Glikémiás mutatós grafikonokat kaphat a dietetikusoktól, könyvektől, vagy on-line forrásoktól mentes, mint például a University of Sydney, Ausztrália által támogatott weboldal, a "Home of the Glycemic Index". Ez az oldal olyan adatbázisban található, amely sok élelmiszerre vonatkozó glikémiás indexet mutat be, és információkat nyújt a szénhidrát értékelésére szolgáló glikémiás index használatáról.

"A NEJM tanulmány a Fiber nagy előnyeit mutatja a 2-es típusú cukorbetegségben". Joslin Diabetes Center. 2000. május. Joslin Diabetes Center. 2007. január 7.

"Szénhidrát és rost ajánlások a cukorbetegek számára". American Diabetes Association (ADA). 2007. január 7.