9 Gluténmentes Chocolate Bar Márkák

A legtöbb ember szereti a csokoládét, hiszen az elegáns és ínycsiklandó csokoládé bárjai, amelyek egy nagy folyosó részeként bélelve vannak, bizonyítani fogják. De ezek a fényűző édességek, olyan összetevők, mint a levendula, a tengeri só és még a szalonna, valójában gluténmentesek?

Gluténmentes csokoládé bár a következő nyelveken érhető el:

• Alter Eco
• Dove Csokoládé
• Veszélyeztetett fajok
• Élvezd az életet
• Hershey
• Fészkel
• Scharffen Berger
• Vosges Haut Chocolate
• Vad Ophelia

Ne feledje azonban, hogy ezek a gyártók nem minden lehetőség biztonságosak azok számára, akiknek lisztérzékenysége és nem celiac glutén érzékenysége van. Olvassa el, hogy milyen különleges ízeket választhat, amikor ínyenc gluténmentes csokoládé bárra keres.

Minden csokoládé gluténmentes?

Igen, a tiszta csokoládé gluténmentes. Azonban a csokoládé rácsok több összetevőt tartalmaznak, és a végső gluténmentes státusa ezen összetevők függvénye, valamint a gyártási folyamat kezelése.

Például néhány csokoládé bármiiyen gluténmentes, akár 20 ppm-re vagy még kevesebbre, míg másoknak nincsenek glutén összetevők, de feldolgozhatók olyan berendezéseken is, amelyek szintén glutént tartalmazó élelmiszereket dolgoznak fel. Természetesen néhány csokoládé bár magában tartalmaz glutén összetevőket, például sütit, kekszet vagy malátázott rizst.

Glutén csokoládé termékekben

Gluténmentes csokoládé

Annak érdekében, hogy segítsenek a csokoládécsúcsokat választani, itt találhatók a gyártók és a termékek listája arról, hogy biztonságos-e a gluténmentes táplálék fogyasztása.A gyártókat két csoportba csoportosították: az első lista a csokoládébar gyártókat tartalmazza, olyan termékekkel, amelyek gluténmentesnek tekinthetők legalább 20 ppm-re, míg a második listán a "gluténmentes összetevők" csokoládé bárjai vannak. a gyártók szerint a keresztszennyeződés veszélye miatt nem biztonságos.

• Alter Eco. Franciaországban található ez a tisztességes kereskedelmi vállalat csokoládét kínál egy svájci csokoládéból, beleértve a sötét sózott barna vajat, a sötét szuperfeketét, a sötét quinoa és a sötét kókusztej. Szinte minden íz a gluténmentes (az Alter Eco sötét só és maláta, amely búzalisztet és árpa maláta lisztet tartalmaz) kivétel), és számos ízanyag gluténmentes gluténmentes (GDF) tanúsítvánnyal rendelkezik. teszteli a termékeket annak biztosítására, hogy kevesebb mint 10 millió ppm glutént tartalmaz. Ellenőrizze a címkét, hogy meggyőződjön arról, hogy gluténmentes fajtát vásárol, mivel a termékek és összetevők változhatnak. Az Alter Eco gluténmentes szarvasgombákat is kínál, amelyek visszhangozzák a nem gluténmentes Lindor-szarvasgombák ízét.
• Dove Csokoládé. A Dove Chocolate, a Mars Chocolate részlege, minden Dove csokoládé bárját és más, gluténmentes termékeket 20 millió darabra teszi. Mindazonáltal mindig ellenőriznie kell a címkéket, állítja a vállalat, mivel a gyártási időzítés miatt a vállalatnak alternatív feldolgozóberendezést kell használnia, amely keresztszennyezést okoz. A Dove fel fogja fedni a potenciális glutén keresztszennyeződést a címkéjén.

• Veszélyeztetett fajok csokoládé. A veszélyeztetett fajok, amelyek természetes és ökológiai csokoládé rudakat mutatnak a veszélyeztetett állatfajok ábrázolására, a GFCO által gluténmentesnek minősülnek, azaz termékei kevesebb mint 10 millió millió glutént tartalmaznak. A veszélyeztetett fajok "allergén megállapításai szerint" minden termékünk olyan közös eszközzel készül, amely tejből, földimogyoróból és egyéb diófélékből állít elő termékeket "(de nem glutént). Választhat a különböző sötét és tejcsokoládé ízek közül, beleértve a sötét csokoládé málna, eszpresszó csokoládé és tejcsokoládé cseresznyével.
• Élvezze az élet csoki bárokat. Élvezze az életet - az allergénmentes élelmiszerek ismert gyártója - három különböző csokoládéból áll: a sötét csokoládé, a rizstej (nem rendszeres tej, mivel allergenmentes) és a rizs tejcsavarja. Élvezze az Élet termékeit egy dedikált, gluténmentes létesítményben, és a búza és a glutén mellett tejtermékekből, diófélékből, földimogyoróból, tojásból, szójababból, halból és kagylókból áll. Termékeit a GFCO tanúsítja, vagyis kevesebb, mint 10 millió glutént tartalmaz.

• Hershey's Chocolate. A Hershey's sokféle csokoládéból áll, de mindkettőnek csak 20 rész / ml-nek kell lennie gluténmentesnek: sima tejcsokoládét (csak 1,55 cm-es méretben) és tejcsokoládét mandulasorral (csak az 1.45 oz méret) (néhány Hershey-csók is gluténmentesnek tekinthetők). Az összes többi Hershey csokoládé, köztük a Hershey prémium extra sötét csokoládé bárjai (minden ízben), kockázatot jelentenek a glutén keresztszennyeződésére közös létesítmények vagy berendezések miatt, a cég szerint. A Hershey's tartalmazza a glutén összetevőket a címkén (beleértve a búzát, az árpát, a rozsot, a zabot vagy a malátát), így könnyű meghatározni, hogy mely speciális termékek tartalmazzák azokat az összetevőket.
• Fészkel. A Nestlé számos olyan terméket tartalmaz, amely gluténmentesnek tartja (nézze meg az összesített gluténmentes cukorkacikket a listára), de amikor a csokoládé bárpulthoz jut, úgy véli, hogy a Nestlé Milk Chocolate bár gluténmentes. A Nestlé fel fogja jegyezni a glutén összetevőket és a glutén keresztszennyeződés kockázatát.
• Scharffen Berger csokoládé. Scharffen Berger (amely Hershey tulajdonában van) címkézik a csokoládé bárjai gluténmentesek, vagyis kevesebb mint 20 millió millió glutént tartalmaznak. A márka a sötét csokoládéra specializálódott (némelyik kakaóbabot tartalmaz), de tejcsokoládé is kínál.
• Vosges Haut Chocolate. Vosges, ami néhány igazán érdekes ínyenc csokoládé bárok (próbálja sötét csokoládé és bacon, vagy talán még egy vörös tűz egzotikus bár mexikói ancho és chipotle chilies, Ceylon fahéj és sötét csokoládé), majd címkézni a termékeket gluténmentes, ha ők kevesebb, mint 20 millió millió glutént tartalmaz. Gluténmentes termékeket kereshet, kifejezetten a márka honlapján.
• Vad Ophelia. Ez a márka a Vosges Haut Chocolate nevű "lelkes testvér", melyet a fiatal női vállalkozók ösztönzésére, nevelésére és ösztönzésére hoztak létre. Az értékesítési segélyek egy része Wild Ophelia támogatási programja a női vállalkozók támogatására. Minden márkájú termék, köztük öt csokoládé bár érdekes ízekkel, mint például a Barbecue Potato Chip és a Beef Jerky, gluténmentesek. A Wild Ophelia a Cold Brew csokoládéfehérjét és négy különböző fajtájú mogyoróvaj csészét is készít.

Azok a gyártók, amelyek nem ajánlottak

Ezek a márkák közé tartozik a csokoládé termékek nem a gluténmentes diéta biztonságosnak tekinthető, vagy azért, mert a cukorkák glutén összetevőket tartalmaznak, vagy azért, mert a gyártási folyamatban veszélyeztetik a glutén keresztszennyeződését.

• Dagoba csokoládé. Ez a márka a Hershey's részlege, amelynek politikája a búzát, árpát, rozsot, zabot vagy malátot tartalmazó összetevők címkézésére irányul. Azonban még ha a Dagoba csokoládé bár gluténmentes összetevőként is felmerül, a vállalat azt állítja, hogy még mindig tartalmazhat glutént a megosztott berendezésből, és így nem tekinthető gluténmentesnek.
• Ghirardelli csokoládé. A cég szerint a Ghirardelli csak egy olyan terméket tartalmaz, amely tartalmaz glutént (Luxe Milk Crisp kislemezeit és bárjait, amelyek árpamaltot tartalmaznak). Azonban az összes többi csokoládétermék, köztük az intenzív sötét, a Luxe Milk és a Squares csokoládék (ízek, mint a karamell és a málna ízével töltött ételek) ugyanazon a vonalon készülnek. A vállalat tisztítja a termékcsaládokat, de nem gluténtől mentes gluténtartalmú termékeket.
• Godiva csokoládék. A cég szerint: "Az összes termékünk, beleértve a szilárd csokoládé darabokat is tartalmazhat glutént, és minden olyan személynek, aki glutén allergiával rendelkezik, NEM vegyen termékeinket."
• Zöld és fekete szerves csokoládé. A Zöld és a Fekete egy gluténtartalmú csokoládé-sávot állít elő - a búzára épülő glükózt tartalmazó karamellát. A vállalat nem jegyez olyan termékeket, amelyek gluténmentesek, és ez a nyilatkozat a megosztott létesítményekről: "Figyelembe vesszük a termékek ütemezését, és tisztítjuk a vonalokat a csokoládé átöblítésével egészen addig, amíg az előző sorok csokoládéja nem mutatható ki az új tétel, és biztosak vagyunk benne, hogy a tisztítási eljárások robusztusak és eliminálják a diófélék, a gabona vagy a tejes összetevők nyomait, de az egyetlen biztos garancia az, hogy a diót, a gabonát és a tejterméket szabadon állítják elő. "
• Champlain-tó csokoládé. Bár a Champlain-csokoládé-csokoládé csokoládé bárjai glutén összetevők nélkül, gluténtartalmú termékeket gyárt ugyanazon a berendezésen. "Nem tudjuk garantálni, hogy bármelyik termékünk teljesen mentes a glutén és más allergének nyomon követett mennyiségétől, a Champlain-tó szerint.
• Lindt Chocolate. Bár a Lindt Excellence prémium csokoládé bár nem tartalmaz glutén összetevőket, "ezeknek a gluténkoncentrátumoknak és komponenseknek nyomnyi mennyisége lehet, hogy kapcsolatba kerülhetnek a nem gluténtartalmú termékekkel" - mondja a cég. Ugyanolyan vonalakban készülnek, mint az árpa maláta (a Lindt népszerű Lindor szarvasgombái árpa malátot tartalmaznak).
• Newman Saját Organics. A Newman's Own hat különbözõ prémium csokoládét kínál. Mindegyik olyan terméken is előállítható, amely a búzát is feldolgozza.
• NewTree csokoládék. A cég szerint a NewTree Dark Cocoa, a Blackcurrant, a Lavender, a Ginger, a Apricot, a Cherry, a Cinnamon és a Pink Peppercorn nem glutén összetevőkből készül, hanem olyan gépekkel készülnek, amelyek tartalmazhatnak glutént.
• Theo csokoládé. A Theo Chocolate egyszerű csokoládé bárok és nagyon érdekes ízek, mint a Coconut Curry és Fig, Fennel és Almond. Azonban a vállalat gluténtartalmú ízeket, például kenyeret és csokoládét készít ugyanazon a berendezésen.
• Toblerone csokoládék. A Toblerone nem gyárt glutént tartalmazó termékeket. Azonban a cég nem jelöli meg a "gluténmentes" csokoládétermékeit, ezért körültekintően kell eljárnia bármelyik termékének étkezésében. Minden Toblerone íz tartalmaz tejet.
• Vivani Premium Organic Chocolate. Vivani fenntartja a csokoládék listáját a weboldalán, hogy állítása szerint "gluténmentes", beleértve sok sötét és tejcsokoládé termékeket. Azonban a vállalat megjegyzi, hogy "a gyártási folyamatokból adódó lehetséges nyomokat nem lehet kizárni", így a legjobb döntést kell használnia.

A Word DipHealthtől

Bár lehet, hogy csalódott, hogy kihagyja néhány prémium csokoládét, mint például a Lindt és a Godiva, még mindig rengeteg olyan választás van, amely biztonságos a lisztérzékenység és a nem lisztérzékenység szempontjából.

A lehetőségek a könnyen hozzáférhető Hershey Tejcsokoládé bárjától és a Dove Chocolate-tól egészítik ki az egzotikusabb ízeket a veszélyeztetett fajok csokoládéjától és a Vosges Haut Chocolate-tól. És ha azt akarod, hogy édesség, ez nem egy ínyenc csokoládé, akkor rengeteg gluténmentes cukorkát és még néhány gluténmentes cukorka dobozot is választhat.