Élelmiszer Allergensek, a Halloween cukorkádban

Szeivald Józsefné tüdőrákjának története (December 2024)

Halloween a gyerekeknek szórakoztató nyaralás. Öltözködni aranyos, vicces, ijesztő jelmezekben, díszíti a házat hátborzongató pókokkal, faragott sütőtökkel vagy csontokkal, amelyek úgy tűnnek, hogy a földről kitörnek, és természetesen a cukorkák és édességek zuhanyozása az év bármely más napjától eltérően. A Halloween gyerekek örömére számít, de saját kockázatokkal rendelkezik az ételallergiás gyermekek számára.

Míg a Halloween még mindig izgalmas része az étrend-allergiás gyerekeknek, a problémái és korlátaival együtt jár. Egyrészt az élelmiszer-allergének expozíciójának kockázata magas, a véletlen lenyelés és a keresztfertőződés között. Az étkezési allergiás gyerekek szülei számára a Halloween teljes és stresszfényes rémálom lehet. Detektívnek kell lenned, tej, tojás, szója, búza és egyéb allergének forrását keresve. A váratlan allergiás reakciótól való félelem, a cukorkák rendszerezése biztonságos és nem biztonságos cölöpökre, és a cukorkafogyasztás nyomon követése az élelmiszerallergiás gyerekek szülei számára szükséges házimunkák.

Az egyik módja annak, hogy a cukorkák kezelését könnyebbé tegyük, az az, hogy tudjuk meg, hogy melyik édességet tartalmaz az összetevők. Ebből a célból összeállítottam egy listát a legnépszerűbb Halloween cukorkákról, az USA Today (2013) szerint, valamint élelmiszer-allergén tartalmukkal együtt. Mind az összetevők listáját, mind az allergén összefoglalót találja, amely a közös 9 élelmiszerallergénre utal.

Természetesen lehet, hogy az allergiás táplálék-allergiás a további összetevőkre, mint a közös kilenc, ezért felsoroltam a teljes összetevő listát.

A diagram használatakor vegye figyelembe a következőket:

Az összetevőket a gyártó honlapján 2014. október hónapban szerezték be.
Mint tudják, az összetevők változhatnak. A teljes méretű összetevők nem miniatűr formában ugyanazok lehetnek.
Olvassa el az összetevő címkéjét: A gyártók kötelesek felsorolni a főbb élelmiszer-allergéneket a csomagoláson a FALCPA előírások szerint.
A cukorka miniatűr formái nem tartalmaznak összetevőket az egyedi csomagoláson. Ezek az összetevők megtalálhatók a nagyobb csomagon.
Ügyeljen arra, hogy az egyéb élelmiszerekkel vagy cukorka-készítménnyel kapcsolatos figyelmeztetések keresztszennyeződést okozhassanak.

Népszerű Halloween Candy összetevők és az élelmiszer-allergének

CUKORKA	ÖSSZETEVŐK	KÖZÖS FOOD ALLERGENS
Reese földimogyoró-kupa	Tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, csokoládé, tejzsír, tejzsír, laktóz, szója lecitin, PGPR); földimogyoró, cukor, dextróz, só, TBHQ (tartósítószer)	Tej, szója, földimogyoró
M & M cukorka	Tejcsokoládé (cukor, csokoládé, sovány tej, kakaóvaj, laktóz, tejzsír, szója lecitin, só, mesterséges íz), cukor, kukoricakeményítő, kevesebb, mint 1% - kukoricaszirup, dextrin, színezés (kék 1 tó, sárga 6, piros 40, sárga 5, kék 1, piros 40 tó, kék 2 tó, sárga 6 tó, kék 2), gumi akác.	Tej, szója; tartalmazhat mogyorót
Peanut M & M cukorkák	Tejcsokoládé (cukor, csokoládé, kakaóvaj, sovány tej, laktóz, tejzsír, mogyoró, szója lecitin, só, mesterséges ízek), cukor, földimogyoró, kukoricakeményítő, kevesebb, mint 1% - kukoricaszirup, akácméz, színezés (kék 1 tó, piros 40, sárga 6, sárga 5, kék 1, piros 40 tó, kék 2 tó, sárga 6 tó, sárga 5 tó, kék 2), dextrin.	Tej, szója, földimogyoró; tartalmazhat mandulát
Snickers bár	Tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, csokoládé, sovány tej, laktóz, tejzsír, szója lecitin, mesterséges íz), mogyoró, kukoricaszirup, cukor, pálmaolaj, sovány tej, laktóz, részben hidrogénezett szójaolaj, só, tojásfehérje, mesterséges aroma.	Tej, szója, földimogyoró, tojás; egy olyan létesítményben készül, amely a fa diót is feldolgozza
Hershey bár	Tejcsokoládé (cukor, tej, csokoládé, kakaóvaj, laktóz, tejzsír, szója lecitin, PGPR, emulgeálószer, vanillin, mesterséges íz)	Tej, szója lecitin
Kit Kat bár	Cukor, búzaliszt, zsíros tej, kakaóvaj, csokoládé, pálmamagolaj, laktóz, tejzsír, 2 tömegszázalék vagy kevesebb szója lecitint, PGPR-t, emulgeálószert, élesztőt, vanillint, mesterséges aromát, sót, nátrium-hidrogén-karbonátot tartalmaz.	Búza, tej, szója; a földimogyorót feldolgozó létesítményben készülnek
Almond Joy candy bar	Kukoricaszirup, tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, csokoládé, tej, laktóz, tejzsír, tejzsír, szója lecitin, PGPR, emulgeálószer), kókusz, cukor, mandula (kakaóvajban és / vagy napraforgóolajban sült); 2% vagy kevesebb részlegesen hidrogénezett növényi olajat tartalmaz (szójabab és pálmaolaj), savó, kakaó, só, természetes és mesterséges íz, csokoládé, szója lecitin, hidrolizált tejfehérje, nátrium-metabiszulfit	Tej, szója, kókusz, mandula; a földimogyorót feldolgozó létesítményben készülnek
Tejút bár	Tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, sovány tej, csokoládé, laktóz, tejzsír, szója lecitin, mesterséges íz), kukoricaszirup, cukor, hidrogénezett pálmamagolaj és / vagy pálmaolaj, sovány tej, kevesebb, mint 2% tejzsír, kakaópor alkáli, malátabárral, laktózzal, sóval, tojásfehérjével, csokoládéval, mesterséges ízzel feldolgozzák	Tej, tojás, árpa (búza)
Hershey sütik és tejszín	Cukor, növényi olaj (kakaóvaj, pálma, shea, napraforgó, pálmamag és / vagy sáfrányolaj), zsírmentes tej, kukoricaszirup-szilárd anyagok, dúsított búzaliszt (liszt, niacin, vas-szulfát, tiamin-mononitrát, riboflavin és folsav), laktóz, részlegesen hidrogénezett növényi olaj (szójabab és / vagy gyapotmagolaj) 2% -nál kevesebb kakaót tartalmaz alkáli-, savó-, csokoládé-, nagy fruktóz-kukoricaszirup, szója-lecitin, nátrium-hidrogén-karbonát, só, természetes és mesterséges ízek, tokoferolok, PGPR, karamell szín	Tej, búza, szója; a mandulát és a mogyorót feldolgozó létesítményben készülnek
3 Muskétás bár	Tejcsokoládé (cukor, csokoládé, kakaóvaj, sovány tej, laktóz, tejzsír, szója-lecitin), cukor, kukoricaszirup, hidrogénezett pálmamagolaj és / vagy pálmaolaj, kevesebb mint 2% kakaópor, alkáli, só, tojásfehérje feldolgozásával, mesterséges és természetes ízek	Tej, szója, tojás
Twix bár	Tejcsokoládé (cukor, kakaóvaj, csokoládé, sovány tej, laktóz, tejzsír, szója lecitin, PGPR, mesterséges ízek), cukor, dúsított búzaliszt (búza liszt, niacin, redukált vas, tiamin-mononitrát, riboflavin, folsav), tenyér olaj, kukoricaszirup, sovány tej, dextróz, kevesebb, mint 2% élelmiszer-keményítő-módosított, só, kakaópor, szódabikarbóna, szója lecitin, mesterséges íz	Tej, szója, búza; tartalmazhat mandulát
Teke	Cukor, kukoricaszirup, hidrogénezett pálmamagolaj, kevesebb, mint 2% citromsav, tapioca-dextrin, módosított kukoricakeményítő, természetes és mesterséges ízek, színek (piros 40 tó, titán-dioxid, kék 2lake, piros 40, kék 1, kék 1) tó, sárga 5 tó, sárga 5, sárga 6, sárga 6 tó) nátrium-citrát, karnaubaviasz	egyik sem
Twizzlers (eper)	Kukoricaszirup, dúsított búzaliszt (liszt, niacin, vas-szulfát, tiamin-mononitrát, riboflavin és folsav), cukor, kukoricakeményítő, 2% vagy kevesebb palmolajat, sót, mesterséges aromát, mono- és diglicerideket, citromsavat, káliumot tartalmaz szorbát (tartósítószer), mesterséges szín (piros 40), ásványolaj, szója lecitin, glicerin	Búza, szója
Életmentők kemény cukorka	Cukor, kukoricaszirup, magas fruktóz kukoricaszirup, citromsav, természetes és mesterséges ízek, színek (piros 40, sárga 5, kék 1)	egyik sem
Tootsie tekercs	Cukor, kukoricaszirup, részlegesen hidrogénezett szójaolaj, sűrített sovány tej, kakaó, savó, szója lecitin, természetes és mesterséges ízek	Tej, szója
nerds	Dekstóz, cukor, almasav kevesebb, mint 2% kukoricaszirupot, mesterséges ízeket, karnauba viaszot, színeket (karmin szín, kék 1, kék 1 tó, kék 2 tó, piros 40 tó, sárga 5, sárga 5 tó, sárga) 6, sárga 6 tó)	egyik sem
Butterfinger cukorkát	Kukoricaszirup, cukor, őrölt pörkölt földimogyoró, hidrogénezett pálmamagolaj, kakaó, melasz és kevesebb, mint 1% savó, cukrászda kukoricapehely, zsíros tej, só, tejsav-észterek, szója-lecitin, szójaolaj, kukoricakeményítő, mesterséges ízek, TBHQ és citromsav, sárga 5, piros 40	Földimogyoró, tej, szója
Baby Ruth cukorkát	Cukor, pörkölt földimogyoró, kukoricaszirup, részlegesen hidrogénezett pálmamag és kókuszolaj, zsíros tej, kakaó, magas fruktózkukorica szirup és kevesebb, mint 1% glicerin, savó, dextróz, só, tojás, monoglicerid, szója lecitin, szójaolaj, természetes és mesterséges ízek, karragén, TBHQ, citromsav és karamell szín	Földimogyoró, tej, tojás, szója
Jolly Ranchers kemény cukorka	Kukoricaszirup, cukor, 2% vagy kevesebb almasavat tartalmaz, természetes és mesterséges íz, mesterséges szín (piros 40, kék 1, sárga 5, sárga 6), ásványolaj, szója lecitin	szója
Starburst rágja	Kukoricaszirup, cukor, koncentrátumból készült almalé, zselatin, élelmiszer-keményítő-módosított, citromsav, kevesebb mint 1,5% - pektin, természetes és mesterséges ízek, színezés (piros 40, sárga 5)	Egyik sem; élelmiszer-keményítő-módosított
Dum Dum nyalókák	Cukor, kukoricaszirup, almasav, mesterséges íz, mesterséges szín	egyik sem
Crunch Bar	Tejcsokoládé (cukor, csokoládé, kakaóvaj, tejzsír, laktóz, tejzsír, szója lecitin, vanillin), ropogós rizs (rizsliszt, cukor, árpa maláta, só).	Tej, szója; a földimogyorót, a diót és a búzát feldolgozó létesítményben készülnek; árpa malátát (glutént) tartalmaz
Krackel cukorkát	Tejcsokoládé (cukor, csokoládé, kakaóvaj, tejzsír, tejzsír, szója lecitin, PGPR, vanillin, mesterséges íz), ropogós rizs (rizsliszt, cukor, malátakivonat, só, monogliceridek, tokoferolok)	Tej, szója; feldolgozzák a földimogyorót feldolgozó létesítményben
Whoppers	A cukor, a kukoricaszirup, a részlegesen hidrogénezett pálmamagolaj, a tejsavó, a kakaó 2% vagy kevesebb malátatartalmú (árpa maláta, búzaliszt, tej, só, nátrium-hidrogén-karbonát), gyantás máz, szorbitán-trisztearát, szója-lecitin, só, természetes és mesterséges ízek, kalcium-karbonát, tapioca-dextrin	Tej, búza, szója
Sour Patch Kids	Cukor, invertcukor, kukoricaszirup, módosított kukoricakeményítő, citromsav, borkősav, mesterséges ízek és piros 40, kék 1 és sárga 5	egyik sem
Smarties	Dextróz, citromsav, kalcium-sztearát, természetes és mesterséges ízek, színek (piros 40 tó, sárga 5 tó, sárga 6 tó, kék 2 tó)	Nincs, ha az USA-ban készült
Candy kukorica (Brach-k)	Cukor, kukoricaszirup, cukrászda máz, só, dextróz, zselatin, szezámolaj, mesterséges íz, méz, sárga 6, sárga 5, piros 3.	Olyan létesítményben dolgozzák fel, ahol más termékek előállításához tej, tojás, diófélék, mogyoró, búza és szója kerül felhasználásra.