6 fajta rovarok tehetsz

Sok amerikai számára a rovarok leplezésének lehetősége egyenesen icky; ez a gyakorlat, más néven entomophagy vagy rovarkártevő, gyakori a sok trópusi és fejlődő országban. Valójában egyes rovarfajok, például a pálmavágó, egyfajta bogár, finomságnak számítanak a világ más részein, például Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában.

Nincs logikus ok az amerikaiak számára, hogy reflexivá váljanak a rovaroktól. A valóságban a rovarok nem olyan sokban különböznek a rákféléktől, vagy a mészhéjú állatoktól, amelyeket az emberek minden nap fogyasztanak. A rovarok és a kagylók mindkettő ízeltlábúak. Emellett a rákok, a rákok, a rákok és más kagylók allergiásai is allergiásak lehetnek a rovarokra, olyan pont, amely nem csak azt mutatja, hogy a rovarok és rákok összetétele hasonló, hanem valóságos figyelmeztetést jelent azoknak is, akik allergiás a kagylókra, hogy elkerüljék az étkezési rovarokat is.

Összességében rengeteg jó ok van arra, hogy részt vegyenek a hibákban.

Először is, a bogarak tele vannak fehérje- és telítetlen zsírokkal, így készen állnak a baromfi és a halak pótlására.

Másodszor, a rovarok betakarítása sokkal környezetbarátabb, mint az állatállomány növelése. Pontosabban az állatállomány felelős az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 14% -áért az egész világon, ezáltal nagymértékben hozzájárul a globális felmelegedéshez, amit csökkenteni lehetne, ha több ember hús helyett húsokat hízott volna.

Harmadszor, a fehérjék globális követelményei várhatóan több mint kétszereseik lesznek a fejlődő országokban 2050-re. A fejlődő országok sok polgára nem engedheti meg magának a húsokat, de megengedheti magának rovarokat.

Negyedszer, a rovarirtás gazdasági lehetőségeket teremt azon emberek számára, akik ezt a fejlődő országokban végzik. Ezek az emberek többsége a vidéki közösségekben élő nők.

Világszerte a bogarak a leggyakrabban elfogyasztott valamennyi rovarfaj, ami értelmes, mert a rovarok 40 százaléka bogarak. Vessünk egy pillantást a rovarok hat csoportjára, amelyeket általában csökkenő gyakoriság szerint fogyasztanak. (Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rovarok vagy elrendezések nevei zárójelben vannak.)

1

Bogarak (Coleoptera)

Tipikusan csak a bogarak lárvái - és nem teljesen kifejlesztett - bogarakat fogyasztják az emberek. Kamerunban a nők, akik betakarják a pálmavadarat, fülüket pálmafák közé teszik, hogy megpróbáljanak lárvákat hallgatni. A nők hallgatják a bogarakat az instarban, a legelégedőbb fejlődési fázisban az étkezéshez.

A pálmavágó mellett számos más bogarakat is fogyasztanak világszerte, beleértve a vízi bogarakat, a faanyagú lárvákat és a trágyázó bogarakat.

Hollandiában a hüllők és a halak táplálására az étkezési férgek specifikusan, a kisebb étkezési kórokozó, a sárgasági kórokozó és a szuperhéjú fajok használatosak. A holland embereket arra is ösztönzik, hogy táplálékértékük miatt ilyen rovarokat fogyasszanak, és a szaküzletekben az étkezési káposzta is emberi táplálékként használható.

2

Géppuskák (Lepidoptera)

Noha az egyes kultúrákból érkező emberek esztétik a kifejlett lepkéket és a lepkéket, a világon élő emberek, akik fogyasztják ezeket a rágcsálókat, lárvákat vagy hernyókat fogyasztanak. Például Mexikóban, a magyal férgeket a mezőgazdasági termelők nyerik, és a hernyókat felszedik. Ezek a táplálkozási hibák pörköltek vagy sültek. Fűszeres mártással is ízesíthetők és tortillában szolgálják fel. Ezek a hernyók szintén az alkoholos szeszesitalok palackjaiban található "férgek" közé tartoznak.

A világon elterjedt legnépszerűbb hernyó a mopán hernyó, amely a mopán erdőkben található. A mopán erdők egy hatalmas földterület, amely kiterjed Dél-Afrika, Mozambik, Namíbia, Botswana, Angola és így tovább. A becslések szerint évente 9,5 milliárd hernyót szüretelik Dél-Afrikában, így évente 85 millió dollárt keresnek az értékesítésben.

3

Csipke, méhek és hangyák (Hymenoptera)

A hangyák nagyon hihetetlen állatok és kiszámíthatatlan előnyök az ember számára. Amellett, hogy a világ sok részén csemegének tekintik, a hangyák a tápanyag-ciklusban is részt vesznek, és a kártevők elleni védekezés egy formája.

A szövőmadár lárvája és pügeje népszerű ételbeli ételkínálat, ahol "hangyasok" -nak nevezik. Thaiföldön ezeket a hangyasokat egy dobozban értékesítik! Továbbá a Kínai, Malajziában, Bangladesben, Indiában és Srí Lanka szubtrópusi területein található fekete szövő hangya a kínai piacokon elérhető egészséges ételek és tonikok összetevőjeként használható.

Japánban a sárga kabát lárvája, egy darázsfajta, csemegének és árucikknek számít, amelyet a helyi betakarítás mellett Vietnamból és Ausztráliából kell importálni a kereslet kielégítésére.

Érdekes módon, annak ellenére, hogy nagyon tápláló és gazdag az aminosavakban, az energiában, az esszenciális ásványi anyagokban és a B-vitaminokban, kevés ismeretes a méhek lehetősége, nem pedig a méz, mint táplálékforrás. Fészkelő lényként a méheket könnyen lehetett művelni.

A darázsok mellett a méhek tojása, lárvái és pupae (együttesen méhfészekként) a legfontosabb rovarhús-forrás Észak-Thaiföldön. Tény, hogy Észak-Thaiföldön a méhcsalád nagyon értékes és különösen drága a piacon.

4

Grasshoppers, Locusts és Crickets (Orthoptera)

Lehet, hogy ha látsz egy szöcskét, akkor ehető. A világon megtalálható 80 szöcskefaj nagy része ehető. A nyugat-afrikai nigériai országban a tücsköket közönként árusítják. Továbbá Mexikóban a chapuline, amely a legkedveltebb étkezési krikett Latin-Amerikában, megtisztítja, majd citromban, fokhagymán és ízben sóval párolja.

A sáskák a rókákban fordulnak elő, és így könnyű elkapni őket. Mivel a sáskák vándorlóak, csak szezonális örömük van Afrikában és a Közel-Keleten. Az étkezési sáska népszerű fajai közé tartozik a barna sáska, a vörös sáska és a sivatagi sáska. Mivel a sáskák a kártevőknek tekinthetők, gyakran szerves foszfát peszticidekkel permetezik őket. A peszticidekkel szennyezett sáskát a betakarítás során fogták össze Kuvaitban.

A kora reggel a szöcskék és a sáskák gyűlnek össze, mert hidegvérűek és hideg kora reggeli órákban mozdulatlanok.

A tücsköket nehéz farmolni, mert hosszú életciklusuk van. Ezért csak két fajta krikettet termelnek kereskedelmi forgalomban: Gryllus bimaculatus és Acheta domesticus. Kívánatos, hogy a kambodzsai ízelítették ezeket a kereskedelmi tücsköket, és kedvelik őket a vadon élő tücskökre, mert azt állítják, hogy a tenyésztett tücskök jobban ízelnek. Egy másik érdekes tény: a kínai tücskök mellett az evés mellett a házi kedvenceket is tartják, és tétet vesznek a krikettharcokban.

5

Cicadas (Hemoptera)

Ha az Egyesült Államok északkeleti részén élsz, tudni fogsz az időszakos cicákról. Tavasszal ezeknek a szárnyas zúgók fészkelései a földből mintegy 17 év elteltével térnek ki a talajból, miután a fát szopogatják. A növényekben gazdag táplálékuk a parazsatiszta ízeket biztosítja. A Cicadas is főzött és sült, valamint a quiche, pite és cookie-kba sült.

6

Pentatomis hibák (Heteroptera)

Az öko-matikus hibákat általában pajzsmirigy-hibáknak vagy bűzös hibáknak nevezik. A szub-szaharai Afrikában a pentatomid bugokat pörkölnek, és a hibákból származó olajokat összegyűjtik és felhasználják az ételek elkészítéséhez.

A legtöbb pentatomis bug, amelyet élelmiszerként használnak, vízi. Mexikóban például többféle vízi pentatomid-hibát használnak ahuahutle, vagy mexikói kaviár. Ezeket a vízi pentatomid-bogarakat a gazdálkodók félig megművelik.