Hogyan befolyásolják a szénhidrátok a vércukorszintet?

A szénhidrátok olyan makrotápanyagok, amelyek lebontásakor cukorrá (glükózzá) válnak, és a szervezet energiát vagy tüzelőanyagot használ. A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek a vércukorszintet érik leginkább. Ha cukorbetegségben szenved, vagy valaki ismeri, valószínűleg hallotta, hogy csökkentenie kell a szénhidrát bevitelét. A cukorbetegek nem használhatják a szénhidrátokat ugyanúgy, mint a cukorbetegek nélkül, ezért nagyon fontos megérteni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a szénhidrátokat, melyek közül melyik a legjobban enni, és hogyan kell gyakorolni a részek ellenőrzését.

A szénhidrátbevitel csökkentése és a jó minőségű szénhidrátok elfogyasztása segít csökkenteni a vércukorszintjét és a fogyást.

A szénhidrát bevitelének első lépése az, hogy tudjuk, mely élelmiszerek tartalmazzák a szénhidrátokat. A szénhidrátok olyan élelmiszerekben találhatók, mint:

• keményítők - szemek, például kenyér, tészta és rizs, és keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya és kukorica
• gyümölcs
• tej / joghurt
• hüvelyesek (bab)
• édességek: sütemények, sütemények, cukorka, fagylalt és édesített italok

Melyik szénhidrát a legjobb a vércukorjaimhoz?

Amint tudod, honnan jönnek a szénhidrátok, fontos megérteni, hogy a különböző szénhidrátok hogyan befolyásolják a vércukorszintet. Metabolizálódáskor a szénhidrátok lebomlanak és cukorrá válnak. Az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon veszi a vérből a cukrot a sejtekbe, hogy energiát használjon. Ha cukorbetegségben szenved, a hasnyálmirigy nem tesz elegendő inzulint, vagy az általa gyártott inzulint nem használják hatékonyan. Az egyszerű vagy kifinomult szénhidrátok, mint például a fehér kenyerek és édességek, gyorsabban bonthatók fel, ami gyorsabb vércukor-emelkedést eredményez, és nagyobb keresletet eredményez a hasnyálmirigyben.

Idővel a hasnyálmirigy túlzott stressz okozhat kiégést, ami megnehezíti a glükózterhelést, ami magas vércukorszintet eredményez. A jobb vércukorszint ellenőrzése érdekében a legjobb összetett szénhidrátokat választani, rostokban gazdag, mint a teljes kiőrlésű gabona, a bab, az édesburgonya stb. Ezek a szénhidrátok lassabb glükóz-emelkedést eredményeznek. Ezen túlmenően az ilyen típusú élelmiszerek tápanyag és rostok is gazdagabbak, így a fogyás és az általános egészség szempontjából jobb választás. Fontos megjegyezni, hogy mindenki különböző szénhidrátokra reagál.

Annak érdekében, hogy olyan tervet találjunk, amely az Ön számára működik, néhány kísérletet kell tennie. A tanúsított cukorbeteg-oktatóval vagy regisztrált dietetikussal való együttműködés segíthet egy egyedi étkezési terv kialakításában, amely táplálkozási szempontból jól kerek.

Hány szénhidrátot kell kapnom és hogyan mérhetem őket?

Bár bizonyos szénhidrátok egészségesebbek, mint mások, nem lehet végtelen mennyiséget fogyasztani anélkül, hogy negatívan befolyásolná a vércukorszintjét. A szénhidrátok mennyisége ugyanolyan fontos, mint amit a szénhidrátok választanak. Az egészséges szénhidrátok nem ingyenes ételek - minden szénhidrát számít. A zabpehely például egy összetett, nagy szálas szénhidrát, de még mindig szénhidrát, és emeli a vércukorszintet. Ezért fontos az adagolás ellenőrzése.

Az étkezésenként fogyasztandó szénhidrátok mennyisége személyenként változik, és számos tényező határozza meg, mint például a nemek, a kalóriaigények, a súly, a vércukorszint-szabályozás és az aktivitási szint. A következetes szénhidrát-étkezést követő emberek többsége 45-60 gramm szénhidrátot eszik étkezésenként, és jó vércukorszint-ellenőrzést biztosít. Eltérések személyenként fordulnak elő. A reggelivel például néhány ember élvezheti az alacsonyabb szénhidrát reggeli étkezését, míg mások a reggeli cukorkák megváltoztatásával figyelhetik meg a vércukorszintjét.

Ha következetes szénhidrát-étrendet követ, és meg akarja tanulni, hogyan kell számolni a szénhidrátokat, meg kell tanulnia, hogyan kell olvasni a címkét. Előfordulhat, hogy megismerkedhet bizonyos alkalmazásokkal vagy egyéb eszközökkel, például szénhidrátszámlálással, cukorbetegséggel való egészséges étkezési útmutatóval és 5 alkalmazással, amelyekről tudni szeretné, ha cukorbetegségben szenved.

Egyéb témák, amelyek segítenek megérteni a szénhidrátokról és azok vércukorszintre gyakorolt ​​hatásáról, mint például az összetett, egyszerű, finomított szénhidrátok és a glikémiás index.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• Nemzeti Diabétesz és Emésztési és Vesebetegségek Intézete. Szénhidrátszámlálás és cukorbetegség.