Sertéshús táplálék, kalória és egészségügyi előnyök

A sertést néha "a másik fehér húsnak" nevezik. Érdemes megfontolni a sertéshús felvételét csirke vagy pulyka helyett. De a sertés egészséges? A sertéshús kalóriák széles körben változnak a készítmény alapján. És a sertéshús tápláléka más darabokra is széles körben változik. Tudja meg, hogy melyik sertéshúst vágja legjobban az Ön étrendje számára, és hogyan készítse elő a zsír és a kalória alacsony szintjét.

Sertés kalóriák és táplálkozás

Tenderloin Sertés Táplálkozási Tények
Tálalás mérete 3 oz (85 g)
Adagonként	% Napi érték*
Kalória 122
Kalóriák a zsírból 27
Összes zsíradék 3g	5%
Telített zsír 1g	5%
Többszörösen telítetlen zsír 0.4g
Egyszeresen telítetlen zsír 1.1g
koleszterin 62 mg	21%
Nátrium 48 mg	2%
Kálium 357.85mg	10%
Szénhidrát 0g	0%
Diétás rost 0g	0%
Cukrok 0g
Fehérje 22,2 g
A-vitamin 0% · C-vitamin 0%
Kalcium 1% · Vas 5%
* 2000 kalóriás étrend alapján

A sertésborda a sertéshús egyik legegészségesebb darabja. Ez a sovány hús mindössze 122 kalóriát és csak három gramm zsírt tartalmaz három uncia adagban. És akkor 22 gramm fehérjét kapsz, ha élvezed ezt a húsdarabot.

A sertéshús egyéb darabjai közé tartoznak a csirke és a földi sertéshús.

• Aközepes sertéshús vagy steak 239 kalóriát, 34 gramm fehérjét, 10 gramm zsírt, 4 gramm telített zsírt, 697 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz, ha csak a szelet sovány részét eszik.
• Ahárom uncia darált sertéshús (főtt) 251 kalóriát, 22 gramm fehérjét, 18 gramm zsírt, 7 gramm telített zsírt, 337 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz.

Azonban a sertéshús egy sokkal népszerűbb vágása ennek a húsnak. Amint láthatja a táplálékot és a kalóriát a vágáshoz, nagyban különbözik a hús elkészítésének módjától függően.

Sertéshús kalória előkészítéssel

• Három uncia sertéshús (pirított vagy sült) 164 kalóriát, 24 gramm fehérjét, 7 gramm zsírt, 2 gramm telített zsírt, 433 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot, ha mind a sovány, mind a zsíros részeket elfogyasztja.

• Három unciasertéshús (pirított vagy sült) 135 kalóriát, 25 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 430 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot, ha csak a sovány darabot eszik.
• Három unciasertéshús (rántva és sült) 227 kalóriát, 20 gramm fehérjét, 11 gramm zsírt, 3 gramm telített zsírt, 458 milligramm nátriumot és 11 gramm szénhidrátot ha mind a sovány, mind a zsíros részt eszik.

Természetesen a sertéshúst számos más hústermékben és feldolgozott húsban is használják. Ezek a sertéshús kevésbé egészséges változatai.

• A három uncia sertéshús kolbász 285 kalóriát, 16 gramm fehérjét, 24 gramm zsírt, 8 gramm telített zsírt, 629 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot
• Egy közepes szelet sertés szalonna 37 kalóriát, 3 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt, 135 milligramm nátriumot és 0 gramm szénhidrátot tartalmaz.
• Egy adag (84 g) húzott sertéshús 222 kalóriát, 20 gramm fehérjét, 15 gramm zsírt, 6 gramm telített zsírt, 670 milligramm nátriumot és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
• A két uncia adag spam (sertésvállról és egyéb összetevőkből készült) 180 kalóriát, 7 gramm fehérjét, 16 gramm zsírt, 6 gramm telített zsírt, 790 milligramm nátriumot és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A sertéshús jó forrása a sovány fehérje, ha nem feldolgozzák és főzni további só nélkül. De amikor a sertést sóval feldolgozzák vagy főzzük, akkor ez egy jelentős nátriumforrás.

Gyakori kérdések a sertésről

Sok ember, aki otthoni sertést főz, kérdéseket vet fel a sertéshúsról. Ezek a leggyakrabban feltett kérdések a sovány húsról.

Mennyi ideig tartanak friss nyersdarabok hűtőszekrényben tartva?A frissen sertéshúskák 2-4 napig hűtve maradhatnak. A földi sertés 1-2 napig friss marad.

Melyek a sertéshús legegészségesebb darabjai?A Nemzeti Sertéshús Tanács azt javasolja, hogy keressen olyan sertéshús darabokat, amelyek magukban foglalják a "bélszín" szót is, mint a sertéshúsban vagy a sertésbordában.

Mi a megfelelő módja a sertéshús biztonságos előállítására?A sertést 145 ° C és 160 ° F közötti belső hőmérsékletre kell főzni. A sertés szakemberek azt javasolják, hogy a hús legvastagabb részének hőmérsékletét a csont megérintése nélkül mérje.

Lehet fagyasztani a sertés szeleteket?Igen. A sertéshúst szorosan le kell fagyasztani, és 0 fok alatti hőmérsékleten be kell fagyasztani. Hat hónapon belül alkalmazható.

Hogyan lehet felolvasztani a sertést, miután megfagyott?A sertést a hűtőszekrényben kell felolvasztani, nem pedig a pulton. A Sertéshús Tanács a következő felolvasztási időt javasolja minden egyes húsdarabért.

• Egy kis pörkölés 3-5 órát vesz igénybe fontonként
• A nagy pörkölés fontonként 4-7 órát vesz igénybe
• Az egy hüvelykes vastag szelet 12-14 órát vesz igénybe
• A földi sertést a csomagolás vastagsága alapján kell becsülni

Egészséges sertéshús receptek

Próbálja ki az új sertéshús recepteket sertéshúslevesekkel, hogy egészséges ételeket készítsen otthonában.

• Alacsony szénhidrát ázsiai tészta tál sertéshús
• Sertés és Quinoa saláta
• Kolbászliszt és Kale leves

A Word DipHealthtől

Sok okos fogyasztó töltse le a vacsora lemezeket sovány fehérjeforrásokkal, mint a csirke és a hal. De miért nem próbál valami újat? Fontolja meg a sertéshordó hozzáadását a heti menükhöz. Kóstolja meg, élvezze tacos, saláták, és még leves. Okos, hogy a diétához hozzáadja a változatosságot, hogy érdeklődjön az ételeket és az egészséges táplálkozási tervet a pályán.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid?