Magas zsírtartalmú ételek, amelyeket a gyerekeknek el kell kerülniük

A szülők hozzászoktak ahhoz az elképzeléshez, hogy vannak bizonyos ételek, amelyeknek arra kell ösztönözniük a gyerekeket, hogy enni és másoknak, akiket kerülniük kell.

Azok közül az élelmiszerek közül, amelyeket rendszerint egy egészséges táplálék részének tekintünk:

• Alacsony zsírtartalmú ételek, telített zsír és koleszterin
• Magasrostos élelmiszerek, beleértve a teljes kiőrlésű élelmiszereket, zöldségeket és gyümölcsöket
• Élelmiszerek, amelyek csak mérsékelt mennyiségű cukrot és sót tartalmaznak
• Kalciummal gazdag ételek, amelyek megfelelnek a gyermek napi kalciumkövetelményeinek
• Vas-gazdag élelmiszerek, hogy megfeleljenek a gyermek napi követelményeinek vas

Természetesen a gyerekeknek el kell kerülniük a sok magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú ételeket. A gyerekeknek szükségük van néhány zsírt, de általában csak a gyermek napi kalóriáinak körülbelül 30% -át kell zsírokból előállítani, legtöbbjük telítetlen zsír.

Az élelmiszercímkék és a% Daily Value a felnőttek táplálkozási szükségletein alapulnak, így az átlagos felnőttek által igényelt abszolút zsírszámok naponta 65 grammnál nagyobbak, mint egy olyan ötéves, aki csak napi 1400 kalóriát és 45 g zsírt igényel. Az étel címkéjének és a napi% -os napi értéknek a zsírtartalmak használatával továbbra is használhatja az alacsony zsírtartalmú ételeket a gyerekek számára.

Magas zsírtartalmú ételek

A szülőknek gyakran azt mondják, hogy az alacsony zsírtartalmú ételeket választják, de könnyebb elkerülni azokat a népszerű, magas zsírtartalmú ételeket, amelyeket a gyerekek valószínűleg már eszik.

Jó következő lépés lenne megtanulni, hogyan lehet felismerni a magas vagy alacsony zsírtartalmú élelmiszereket. Olvassa el az élelmiszercímkéket, és kezdje el kiválasztani az alacsonyabb zsírtartalmú élelmiszereket.

Általánosságban elmondható, hogy egy olyan élelmiszer, amelynek teljes zsírtartalma magas, napi 13 g vagy 20% -os napi érték (vagy napi követelmény) a zsírt adagonként vagy annál több. Másrészt az alacsony zsírtartalmú ételek általában kb. 3g vagy 5% -os zsírt jelentenek naponta, vagy annál kevesebb.

A gyakori, magas zsírtartalmú ételek, amelyek alacsonyabb zsírtartalmú alternatívákat keresnek, vagy csak mérsékelten fogyasztanak, a következők:

• Csokoládé cukorka
• Trail mix (különösen a csokoládékorongot tartalmazó fajták)
• Sajtmártás
• Teljes vagy részleges sovány tejből készült ricotta sajt
• Csirkemell pite
• Pite (pl. Pekándió, cseresznye, csokoládé creme)
• Sűrített tej (édesített)
• Házi fehér mártás
• Borda
• Macadamia-dió, pekándió és kesudió
• Krumplisaláta
• Au Gratin burgonya
• Hash barna burgonyát
• Sajttorta
• Spenót szeszély
• Sült bab babákkal

A marhahús, a sertéshús, a bárány, a pulyka és a csirke is sok zsírt tartalmazhat, bár ez csökkenthető, ha előkészíti és kiszolgálja a látható zsírt. Továbbá, ahelyett, hogy rántott vagy extra kenyérrel szolgálna - ami növeli az étkezés zsírtartalmát - szolgálja őket rántva, grillezve, főzve vagy pörkölve.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) további tippeket kínál az alacsony zsírtartalmú húsok és baromfi kiválasztásához:

• Vásárolja meg a legmesszebb marhahúsdarabokat (amelyek a legkevesebb zsírt tartalmazzák), beleértve a kerek szeleteket és a sülteket (kerek szem, felső kerek, alsó kerek, kerek hegy), felső liliom, felső bélszín, mandzsetta váll és karos sültek.
• Főzzük a legmesszemesebb sertéshús-választékot, beleértve a sertéshús, a sertésbordát, a középső szalmát és a sonkát.
• Válasszunk olyan marhahúst, amely legalább 90% -ban sovány.
• Vagy vásárolj bőr nélküli csirkehúzókat vagy távolítsd el a bőrt főzés és kiszolgálás előtt.
• Adj gyermekeidnek sovány pulykát, sült marhahúst, sonkát vagy más alacsony zsírtartalmú ebédet, tekintetbe véve, hogy a rendszeres bolognai és szalámi zsíros lehet.

Magas zsírtartalmú gyorsételek

Nem meglepő, hogy sok magas zsírtartalmú étel gyors élelmiszer. Valójában az USDA első 100 magas zsírtartalmú étele 33% -a gyors élelmiszer. Néhány közülük:

• Tojás és kolbász keksz
• Dupla húsos hamburger és sajtburger
• Tacok
• Csirkefilé szendvicsek
• sult krumpli
• tejturmixokat
• Halszendvics sajttal
• Croissant, tojással, sajttal és szalonnával
• Tuna saláta tengeralattjáró szendvics
• Francia pirítós botok
• Csirke darabok (sült rágcsálnivalók vagy csíkok)
• Nachos
• Corn kutyák
• enchiladas
• A hideg vágja a tengeralattjáró szendvicset
• Hagymakarikák

Természetesen a zsír és a kalória mennyisége, amelyet a gyermeke elfogy, amikor a gyorsétteremre ül, függ a kiszolgálási mérettől. Például egy 12 oz-os Vanilla Triple Thick Shake a McDonald's-ban 10g zsírt (15% Daily Value *) és 420 kalóriát tartalmaz. Másrészt a 32 oz-os verzió 26g zsírt (41% -os napi értéket) és 1110 kalóriát tartalmaz, ami majdnem a fele a kövérnek és kétharmada azoknak a kalóriáknak, amelyekre a legtöbb idősebb gyermeknek egész nap szüksége van.

Hasonlóképpen, a McDonald's krumpli kis rendje 13 g zsírt (20% Daily Value) és 250 kalóriát tartalmaz. Ha egy nagy megrendelést felmérjük, akkor a zsírt 30 grammra (47% napi érték) és kalóriára növeljük 570-re.

A fenti példákból kitűnik, hogy a gyermek szinte minden zsírt kaphat a napig (és csak néhányat), csak egy nagy rendű sült krumplitól és egy nagy rázástól. Ezért fontos, hogy elolvassák a gyorsétterem táplálkozási tényeit a kedvenc gyorséttermekben, és megtanulják választani az alacsony zsírtartalmú ételeket, még akkor is, ha nem eszik.

A gyorsétterem korlátozása szintén jó ötlet lehet a gyermekek magas zsírtartalmú ételek fogyasztásának korlátozására.

* A napi értékek a felnőttek szükségletein alapulnak.