Hogyan egészséges zsírok táplálják az öregedő agyat

Az öregedéssel kapcsolatos számos betegség közül a romlási memória és az esetleges demencia a legfélelmetesebb. Ha van jó hír az idősödő lakosság számára, akkor egyre nagyobb bizonyíték van arra, hogy a megváltoztatható kockázati tényezők - vagyis az életmódbeli szokások a mi kontrollunkban - szerepet játszanak a demencia és a leggyakoribb formája, az Alzheimer-kór kialakulásában.

A 2015 - ben megjelent tanulmány JAMA belső orvostudomány megvizsgálta, milyen szerepet játszanak a diófélék és az olívaolaj, amikor hozzáadják a növényi mediterrán étrendet a kognitív hanyatlás kialakulásában. Míg a vizsgálat viszonylag kicsi volt (447 férfi és nő), randomizált klinikai vizsgálatot folytattak, ami a tanulmányterv aranyszínvonalának tekinthető, mivel minimalizálja a kutatók részrehajlását és egyértelműen az okozati összefüggést. Az egyedek között csak a "beavatkozások", vagyis a kábítószer, a környezeti expozíció, a feladat vagy a táplálék-elemek véletlenszerű hozzárendelése áll fenn.

Miért Nuts és olívaolaj?

Az úgynevezett oxidatív stresszt fontos tényezőnek tekintik a demencia kialakulásában. A sejtek természetes metabolikus folyamatainak részeként szabad gyököket állítanak elő, és általában a szervezet védelmi rendszerének megfelelően tisztítják. Ezen instabil molekulák túltermelése elárasztja immunrendszerünket és ártalmas sejtjeinket, de az élelmiszerben lévő antioxidáns komponensekről úgy gondolják, hogy ellensúlyozzák ezt a folyamatot.

Adja meg az antioxidáns gazdag mediterrán étrendet, melyeket a Földközi-tenger mentén elnevezett országokban neveztek el, amelyek általában növények, diófélék, hal, teljes kiőrlésű gabonafélék és egészséges zsírok, például olívaolaj fogyasztása mellett fogyasztanak kis vörös húsokat. A szívbetegségek előfordulása a mediterrán országokban, például Görögországban, Olaszországban és Franciaországban jelentősen alacsonyabb, mint Észak-Amerikában.

Mit írtak a kutatók?

Összesen 447 idősebb, átlagosan 67 évnél fiatalabb résztvevő vett részt Barcelonában, Spanyolországban, a magas kardiovaszkuláris kockázatú betegek táplálkozási vizsgálatának részeként. A Prevencion con Dieta Mediterranea vizsgálatot 2003 és 2009 között végezték. A vizsgálati alanyokat három csoportra osztották, és véletlenszerűen egy mediterrán étrendhez rendelte, melyet egy nagy adag extraszűz olívaolajjal (1 liter / hét) egészítettek ki. A mediterrán étrend naponta körülbelül 1 oz (30 g) vegyes dióval vagy alacsony zsírtartalmú diétával kiegészítve. A résztvevőket kognitív képességekre tesztelték a vizsgálat kezdetén a memória, a figyelem és a végrehajtó funkció (magasabb gondolkodási képességek) vizsgálata során, majd az átlagosan 4,1 év után.

Diófélék és olívaolaj a jobb kognitív teljesítményhez kapcsolódva

Az alacsony zsírtartalmú diétás kontroll csoportban a kognitív funkció minden szempontból szignifikáns csökkenést tapasztaltunk. Összehasonlításképpen a mediterrán étrendben és a diófélékben résztvevő alanyok jobban teljesítették a memória teszteket, és a mediterrán étrend és az olívaolaj-csoport jobb teljesítményt mutatott a végrehajtó funkcióban és a globális kognitív tesztekben a követési tesztekben.

A tanulmány azt sugallja, hogy az olívaolaj és diófogyasztás növekedése a növényi mediterrán étrend mellett segíthet az idősebb felnőttek kognitív funkciójának megőrzésében, ami az egészséges zsírbevitel és az agyi egészség előnyeinek kutatására épül. Míg ez egy viszonylag kis kísérlet, rövid követési idővel, tekintettel arra, hogy a megismerés hanyatlik, ígéretes eredményt ad, mivel a demencia és az Alzheimer-kór kezelésének hiánya vagy gyógymódja hiányzik. Nélkül sem, az életmódbeli változások az étrendben, a testmozgásban és a stresszmenedzsmentben a legjobb módszerek a memória mentésére.

Mivel a mediterrán étrend bizonyítottan védelmet nyújt a szívbetegségek, cukorbetegség és bizonyos rák ellen, negatív mellékhatások nélkül, kevés oka van annak, hogy nem követik ezt az egészséges (és finom) étkezési tervet.