A Roundup-t hibáztatják a celiakia és a gluténérzékenység miatt?

Lehet-e a gyomirtó Roundup hatóanyagának glifozáttal való érintkezés celiakiás vagy nem-celiakiás gluténérzékenységet okozni? Két kutató azt állítja, hogy egy kutatási áttekintés szerint a glifozát hibás lehet … de nem világos, hogy bizonyították-e az ügyüket.

A kutatók, a tanácsadó Anthony Samsel és a Massachusetts Institute of Technology vezető kutatója Stephanie Seneff, elméletileg a folyóiratban Interdiszciplináris toxikológia hogy "a glifozát Roundup … ez a járvány legfontosabb okozati tényezője."

Kutatásukat azonban nem támogatták mások a területen. Bár nem világos, hogy pontosan mi okozza a celiakia és a nem celiakia-glutén érzékenység diagnózisát, a növekedés lehetséges okai a következők: jobb tudatosság és a körülmények felismerése, a búza gluténtartalmának növekedése és növekedése. a sok ember napi étrendjében elfogyasztott búza mennyisége.

A Roundup szerepe a Celiac-ban, gluténérzékenység

A Roundup-ot (glifozátot) a Monsanto Company gyártja, és széles körben használják a mezőgazdaságban. Az úgynevezett "Roundup-kész növények", amelyek olyan növények, amelyeket úgy terveztek, hogy ellenálljanak a glifozát alkalmazásának, hogy a vegyi anyag felhasználható a gyomnövények megölésére olyan területeken, ahol a növényeket termesztik, a következők: kukorica, szójabab, repce, pamut, cékla, és lucerna.

A közhiedelemmel ellentétben a piacon jelenleg nincs a géntechnológiával módosított búza „Roundup-kész” változata (erről részletesebben lásd: A géntechnológiával módosított búza növeli a gluténproblémákat?).

Ugyanakkor a gazdálkodók körében szokásos gyakorlat, hogy a búzakultúráikat a betakarítás előtt közvetlenül a glifozáttal permetezzék - ezzel valójában megölik a növényt, ami felgyorsítja a gabona kívánt szárítását. Ezt nevezik "dessication" -nek. Ez a gyakorlat megkönnyíti a mezőgazdasági termelők számára a búzakultúrák betakarításának idejét, és egyenletesebb szárítást tesz lehetővé.

Samsel és Seneff megjegyzik, hogy a celiakia és a gluténérzékenység előfordulása drámai mértékben emelkedett világszerte, de különösen Észak-Amerikában és Európában, és ebből a növekedésből hibáztatják a gyomirtó glifozátot

Azt írják: "A glifozátnak kitett halak emésztési problémákat fejtenek ki, amelyek celiakiás betegséget idéznek elő. A celiakia a bélbaktériumok egyensúlytalanságában társul, amit teljes mértékben magyarázhat a glifozát ismert hatásai a bélbaktériumokra."

A szerzők szerint a celiakia jellemzői azt jelzik, hogy a szervezet a D-vitamin feldolgozásához használt enzimeket károsítja (gyakran alacsony a celiakiában szenvedő embereknél), valamint az emésztési gyümölcslevek megfelelő előállításához. Ismert, hogy a glifozát gátolja ezeket az enzimeket.

Emellett a szerzők megjegyzik: "a celiakiás betegek fokozottan veszélyeztetik a nem-Hodgkin limfómát, amely szintén szerepet játszott a glifozát expozícióban.A celiakiával kapcsolatos reproduktív problémák, mint például a meddőség, a vetélés és a születési rendellenességek, szintén magyarázhatók a glifozáttal."

A RoundUp okoz Celiac vagy glutén érzékenységet?

Nem kétséges, hogy a glifozát-használat gyorsan növekszik - a gyártója, a Monsanto Company forgalmazza azt a géntechnológiával módosított "Roundup-kész" magokkal, amelyek a glifozát hatásának ellenállnak. A gazdálkodók a géntechnológiával módosított magokat ültetik, majd a glifozátot használják a gyomok megölésére a mezőkben, tudva, hogy a maguk nem lesznek hatással az egyébként halálos gyomirtó szerekre.

Igaz, hogy mindazt, amit növesztünk, és aztán nagy mennyiségű vegyi anyaggal (beleértve a glifozátot) is elfogyasztunk, még nem fedezhetünk fel egészségre. Ugyanakkor az Egészségügyi Világszervezet 2016-ban jelentést tett közzé, amelyben megállapította, hogy a glifozát „nem valószínű, hogy az étrend által okozott expozíción keresztül valószínűleg rákkeltő kockázatot jelent az ember számára.”

Egyik kutató sem végzett olyan tanulmányt, amely azt vizsgálta, hogy a glifozát okozhat-e celiakia vagy nem-celiakia-glutén érzékenységet. Samsel és Seneff papírja nem tartalmazott laboratóriumi kutatást; ehelyett hipotetikus.

Egy szó a DipHealth-től

A Samsel és a Senoff papírjaiban megfogalmazott anekdotikus bizonyítékok és érvelések ellenére még mindig nincs közvetlen okozati összefüggés a glifozát és a celiakia vagy a nem celiakia gluténérzékenység között.

Az általa megfogalmazott eset az indoklástól függ, hogy "ha A B-t és B-t C-t okoz, akkor az A C-t okoz." Ebben az esetben túl sok más potenciális változó van az érvelés megtartásához.

Lehetséges, hogy a peszticidek és a herbicidek - beleértve a glifozátot is - túlzott használata hozzájárulhat a cöliákia és a nem celiakia gluténérzékenységének járványához? Persze, lehetséges. A kutatók azonban nem bizonyították, hogy létezik bármilyen kapcsolat, nem pedig okozati kapcsolat.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• Samsel A és Senoff S. Glifozát, a modern betegségek útjai II: Celiac sprue és glutén intolerancia. Interdiszciplináris toxikológia. 2013 december; 6 (4): 159-84.
• Az Egészségügyi Világszervezet. A FAO / WHO közös peszticid-szermaradvány-találkozója. 2016. május.