6 Fehérjeforrások, amelyek nem húsok

2. Bab

Bab, bab, jó a szívedért, ha fehérje van, az evéshez elegáns. A fekete bab, a vesebab és a pintobab mind fehérforrás, 12,5 gramm / csésze. Adjuk hozzá salátákhoz, tojáscsavarokhoz és párolt zöldségekhez. Bónusz: jó a fogyásért.

3. (zöld) szójabab

A babok királya messze a szója. A többi babhoz képest, ez egy teljes fehérje! Az érett nyers szójabab 22 gramm fehérjét tartalmaz poháronként, a nyers edamam pedig 33 gramm / csésze. Tökéletes snacket készítenek. Make az edamame az első dolog, amit rendelni, amikor kiment a sushi.

4. Lencse

Egy másik csillagfehérje a hatalmas lencse. A lencse ízelítőt és táplálkozási erőforrásokat tartalmaz. Egy főtt csésze körülbelül 18 gramm fehérjét tartalmaz. Csakúgy, mint a babot, csak egyszerségesen fogyaszthatják, pihennek csirkével vagy halakkal, burgonyára töltve, levesekhez adják, és zöldséggel vagy rizsrel dobálják. A kényelem érdekében már megvásárolhatja őket. Szeretem azokat a Trader Joe-ból.

5. Hús helyettesítők: Tofu, Seitan és Tempeh

Valószínűleg tudsz a tofuról, de ha még nem hallottál seitanról és tempehről, akkor hiányzik. Mindegyik tartalmaz egy jó dózisú fehérjét; A seitan a leginkább tartalmaz, kb. 18 g / 3 uncia adagban. A Seiten búzasikér, rágós, húsos textúrájú. Tempeh egy szója termék (mint a tofu). Ez a tofu-tól eltér, mivel erjesztett és íztelen, és morzsolódó textúrája van. Próbálja ki mindet, és válassza ki a kedvencét. Itt egy könnyű recept készült tofu, de szabadon cserélni az egyik a többiek.

Turbo Tofu Stir-Fry A recept 1/4-e (körülbelül 1 1/3 csésze): 189 kalória, 6,5 g teljes zsír (0,5 g telített zsír), 768 mg nátrium, 16,5 g szénhidrát, 4 g rost, 7 g cukor, 13 g fehérje

1. Cserélje ki a 12 uncia-méretű blokk-stílusú, extra-szilárd tofu csomagot, és száraz felületen feküdjön, a rövidebb oldalakkal balra és jobbra. Függőlegesen 1/2 hüvelykes darabokra vágva. Vízszintesen vágja le minden darabot 4 kisebb darabra.
2. A mártást közepes tálban 2 evőkanál csökkentett nátrium / lite szójaszózt, 2 evőkanál osztriga mártást, 2 teáskanál kukoricakeményítőt, 1 teáskanál szezámolajat, egy csipetnyi gyömbért és egy csipetnyi pirospaprikát kombinálunk. Habverj, amíg a kukoricakeményítő fel nem oldódik.
3. Hozjunk egy serpenyőben, amelyet nem lángálló spray-vel permetezünk magas hő hatására. Add hozzá tofu és szórja meg 1/8 teáskanál sót. Főzzük, amíg aranybarna, kb. 6 percig óvatosan átlapolva egyenletesen barnára. Áthelyezzük egy nagy tálba, és fedjük le a meleget.
4. Adjuk hozzá a következő összetevőket a serpenyőbe: 4 csésze fagyasztott keverjük sütjük zöldségeket, 3 csésze fagyasztott brokkoli florets, és 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagymát. Fedjük le és főzzük, amíg forró, körülbelül 5 percig.
5. A keverékhez keverjük, majd hozzáadjuk a serpenyőben, a tofu mellett. Főzzük és keverjük addig, amíg a szósz kissé megvastagodik, és a tofu forró, körülbelül 3 perc.