Hogyan kell mosni a gyümölcsöket és a zöldségeket étkezés előtt?

A boltban vásárolt friss gyümölcsök és zöldségek tiszták lehetnek, de mindig van esély arra, hogy a baktériumok, a szennyeződések, vagy akár a hibás alkatrészek, amelyek a termékben vagy a terméken lévők, bomlást okoznak.

A piszok és a hibás részek (ugh) nem károsak lehetnek az egészségére, de baktériumok, például a listeria, a szalmonella és az E. coli is jelen lehetnek, és nem számít, hogy ökológiai termesztés vagy hagyományos termesztés. Ezek a baktériumok mind élelmiszer okozta betegséget okoznak, és el kell őket mosni.

A hagyományosan termesztett gyümölcsök és zöldségek mosása eltávolíthatja a peszticidekből vagy herbicidekből maradt maradékokat.

Mosakodj a gyümölcseidről és a zöldségekről

Hacsak nem szennyezik őket, általában a gyümölcsöket és a zöldségeket kell mosni, mielőtt szüksége lenne rájuk. A bogyók, különösen, hajlamosak a penészgomba növekedésére, ha mossák és tárolják a hűtőben. A gyümölcsök és zöldségek természetes bevonatokkal rendelkezhetnek, amelyek megóvják a nedvességet - a mosás miatt hamarabb elmosódhatnak.

Minden előre csomagolt terméket, például saláta keveréket és zsákos spenótot meg kell mosni, még akkor is, ha a címke azt állítja, hogy a tartalom előmosott, mert lehetséges, hogy baktériumoknak volt kitéve, vagy hibás részeket vagy más dolgokat tartalmaznak, amelyek kimaradtak a mosásban.

Indítsa el a konyhai munkalapok, a hűtőszekrény, az edények és az evőeszközök tisztaságát, és természetesen mindig mosson kezet a gyümölcsök és zöldségek kezelése előtt.

Óvatosan dörzsölje gyümölcsöt és zöldséget folyó víz alatt. Ne használjon szappant, mosószert, fehérítőt vagy más mérgező tisztítószert. Ezek a vegyi anyagok saját maradékot hagynak el a termékein, és megsemmisítik az ízét (és tudják, hogy nem kell fogyasztani őket).

A kereskedelmi gyümölcs- és zöldségpermetek és mosók valóban nem jobbak, mint alapos tisztítás egyszerű vízzel, ezért ne pazarold a pénzt rájuk.

A szilárd terményeket, például az almát és a burgonyát tiszta vízzel öblítsük zöldségkefével. Győződjön meg róla, hogy a zöldségkefét tiszta állapotban tartja.

Távolítsa el és dobja ki a saláta és a káposztafejek külső leveleit, és alaposan öblítse le a leveleket. A zöldek, mint a cukorrépa vagy a svájci cseresznye homokot és szennyeződéseket tartalmaz, ezért ne féljen kétszer mosni őket.

Ha egyszer lemosodik, hagyja, hogy a gyümölcsök, a zöldségek vagy a bogyók egy szűrőedényben leereszkedjenek, és tiszta tálakba vagy edényekbe vigye őket.

A gombáknak csak enyhe fogmosásra van szükségük, nincs szükség vízre. Valójában, vízzel történő öblítés miatt megnehezítheti a tisztítást.

És végül, ne felejtse el tartani a tiszta, készen álló gyümölcsöket és zöldségeket nyers tojás, hús, baromfi vagy tenger gyümölcsei elől, mert baktériumokkal fertőzöttek lehetnek.