Joghurt Chia Pudding Blueberry kompótával

A fekete áfonya és más sötét színű gyümölcsök és zöldségek gazdag fitokémiai anyagokban, természetben előforduló növényekben (növényi, görög), különösen antocianinokban és polifenolokban.Ezek a fitokémiai anyagok csökkenthetik a rák és más betegségek, mint például a szívbetegség kockázatát, ezért a hetente legalább három napig tartalmaznia kell a sötétkék és lila gyümölcsöket és zöldségeket az előnyök kihasználása érdekében.

Ezen túlmenően a receptben szereplő chia magok egészségesebb kezelést biztosítanak. Ezek nagyszerű vegetáriánus forrása az esszenciális omega-3 zsírsavaknak, amelyek segíthetnek a test gyulladásának csökkentésében. A bogyók, a chia magok és a görög joghurt között édes gyulladáscsökkentő étel van, hogy élvezze a reggelit, desszertet vagy snacket.

Hozzávalók

• 1 csésze fekete áfonya, frissen vagy fagyasztva
• 1 evőkanál cukor
• 1/4 csésze chia mag
• 2/3 csésze zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú görög joghurt
• 2/3 csésze víz

Készítmény

1. A kompót esetében: Egy közepes serpenyőben össze kell keverni a fekete áfonyát és a cukrot, és főzzük közepes lángon, alkalmanként keverjük, amíg a bogyók csak elkezdenek lágyulni és felszabadítani a gyümölcsleveket. Távolítsuk el a hőből, és hagyjuk állni és hűljön szobahőmérsékletre. Hűtsük le, tedd egy üvegbe, zárjuk le a fedelet, és tároljuk a hűtőszekrényben, amíg használatra kész.

2. A chia keverékhez: Kombinálja a chia magokat, a joghurtot és a vizet egy nagy vagy két kisebb üvegben.

Keverjük össze, hagyjuk ülni 5 percig, majd ismét keverjük össze, csavarjuk be a fedelet (ka) t, és egy éjszakára helyezzük a hűtőszekrénybe.

3. Másnap reggel, töltsük fel a chia keveréket egy tálba, és tegyük fel a kompót felével, vagy rétegezzük a chia keveréket és a kompótot az üvegbe.

Összetevők változatai és helyettesítései

Ez a recept nem korlátozódik a fekete áfonyára. Próbáld meg cseresznye, szeder, málna, vagy akár apróra vágott szilva helyett a bogyó-jó csavar. Ezek a bogyók és a sötét színű gyümölcsök természetes édességet biztosítanak, és ugyanolyan antocianin és polifenol antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a fekete áfonya. Plusz, a kalóriaszám nem minden más.

Főzési és kiszolgálási tippek

A nyári hónapokban a bogyók a csúcsidőben találhatók, és a legjobb a friss bogyós gyümölcsök használata. Ugyanakkor az év többi része, amikor a bogyókat nem termesztik, fagyasztott bogyókat kíván használni. A fagyasztott bogyók a feldolgozott élelmiszerek előnyös típusai, jellemzően az érettségi magasságukban fagyasztva vannak, hogy megőrizzék rákellenes tulajdonságaikat és ízletes ízüket egész évben.

És ha szeretne élvezni ezt a kezelést egész héten, menjen előre, és dupla vagy négyszeresítse meg a receptet, készítsen mindent egy éjszaka, és szétválogasson egyedi fogdobozokba.

Értékelje ezt a receptet