Ful a Tahinivel: mediterrán gyors pörkölt Fava bab
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási kiemelések (adagonként)
- Hozzávalók
- Készítmény
- Összetevők változatai és helyettesítései
- Főzési és kiszolgálási tippek
- Értékelje ezt a receptet
Foul with Tahini / فول بالطحينه (December 2024)
Táplálkozási kiemelések (adagonként)
Kalória 264 zsír 7g szénhidrogén 38g fehérje 15g táplálkozás címke elrejtése táplálkozási címke elrejtése| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Edények: 2 (1 csésze) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 264 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsíradék 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| koleszterin A 0 mg | 0% |
| Nátrium 416 mg | 18% |
| Teljes szénhidrát 38g | 14% |
| Diétás rost 10g | 36% |
| Összes cukor 4g | |
| Tartalmaz 0g hozzáadott cukrot | 0% |
| Fehérje 15g | |
| D-vitamin 0mcg | 0% |
| 121 mg kalcium | 9% |
| Vas 4 mg | 22% |
| Kálium 544 mg | 12% |
| * A% -os napi érték (DV) azt jelzi, hogy mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer-szolgálatban a napi étrendhez. A naponta 2000 kalóriát használják az általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Ful Mudammas egy tipikus egyiptomi étel, amely olajjal, fűszerekkel és zöldségekkel párolt fava babot tartalmaz, amelyet gyakran szolgálnak fel reggelire. A Ful, néha „foule” is, sokféle variációval rendelkezik a különböző arab, közel-keleti és afrikai kultúrákban.
Ez a recept konzerves fava babot használ, és fokhagyma, kömény, tahini és citromlével pörkölt. A fava babok alacsony kalóriát tartalmaznak, és a növényi eredetű fehérje jó forrásai, és folsavban, mangánban, vasban és diétás rostban gazdagok. Ez a recept nagy ebédet kínál, ha meleg pita kenyérrel és uborka és paradicsom salátával tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 gerezd fokhagyma (közepes)
- 1, 15 uncia lehet fava bab (ne ürítse)
- 1/2 teáskanál kömény (föld)
- 1,5 evőkanál tahini
- 3 evőkanál citromlé (körülbelül 1 kis citromlé)
- só és bors ízlés szerint
- füstölt paprika
Készítmény
- A fokhagymás szegfűszeget finoman keverjük és 10 percig hagyjuk pihenni.
- Helyezzük a fokhagymás szegfűszegeket egy közepes, magas fűtésű fazékba, a fava bab és folyadékuk, köményeik és tahini.
- 5 percig keverjük, vagy addig melegítsük.
- A babok felét egy burgonyapürével vagy néhány impulzussal egy merülő keverőn. Néhány egész babot akarsz, néhány félig mártott, és néhány jól tört.
- Adja hozzá a citromlevet és a sót és a borsot. Füstölt paprikát a tálalás előtt fel kell szórni.
Összetevők változatai és helyettesítései
Sajtos variáció esetén a feta sajtot morzsolhatja a meleg folt tetejére. Ez hozzáad egy csomó krémes és sós ízt mérsékelt mennyiségű fehérjével és zsírral.
Főzési és kiszolgálási tippek
Tegyen egy mediterrán villásreggelit vagy délutáni hétvégi ebédet családjához és barátaidhoz, és szolgáld fel ezt a teltet (ami könnyen megduplázható vagy megháromszorozható), valamint más, például hummus, labne, baba ganoush és tabouleh terjedésével. Forraljon néhány tojást, és sok meleg, teljes kiőrlésű kenyér kenyeret kapjon. Befejezzük az ételt friss menta levél teavel és néhány édes töltött dátummal.
A konzervált vagy szárított fava babok megtalálásához keressen egy közel-keleti élelmiszerboltot a környéken. Van egy robbanás böngészés a folyosók tele speciális összetevők, mint a tömeges diófélék, magvak és gyümölcsök, fűszerek, sajt, bab, mártások, kenyerek, és terjed. A tavaszi és nyári hónapokban friss fava bab is rendelkezésre áll a mezőgazdasági termelők piacáról.
Egy zöld hüvelyben vannak, de minden egyes babból is ki kell húzni a külső bőrt. Töltsön friss fava babot olyan ételekhez, mint a tészta, a csirke vagy a hal, vagy keverje meg őket, és tegyen egy darab pirítóst.
Értékelje ezt a receptet
Már értékelte ezt a receptet. Köszönjük a minősítést! Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak?Milyen gyors egy gyors sétáló tempó?
A gyors séta gyakran a fitneszre és az egészségügyi kockázatok csökkentésére ajánlott. Ismerje meg, milyen gyorsan kell járnia, és technikákat kell tennie a tempójának növelése érdekében.
Mikor lehet a babáknak hal? A halak biztonságosak a babák számára?
Mikor biztonságban van a baba hal halat? Az etetési irányelvek megváltoztak. Tudja meg, ha a baba hal, kagyló vagy rákfélék lehet.
Milyen gyors a gyors séta?
A fitneszhez és az egészségügyi kockázatok csökkentéséhez gyakran ajánlott a sűrű séta. Ismerje meg, hogy milyen gyorsan kell járni, és technikákat, amellyel növelheti a tempót.
