Az ivás a zöld tea megakadályozza a rákot?

Zöld tea szerepel ban ben sok szuperfood listát, de valóban megakadályozza a rákot? Talán, de aztán megint, talán nem. Hadd magyarázzam.

A zöld tea gyakran teszi a rákmegelőző szuperfood-listákat a laboratóriumi kutatásokban talált rákellenes hatások miatt. A zöld tea antioxidánsokat tartalmaz katekineknek nevezve, amelyek lelassíthatják a rákos sejtek növekedését. Laboratóriumi vizsgálatokban a katekinek leállítják a sejtek szabad gyökök károsodását, és csökkentik a tumorok számát és méretét. A leggyakrabban vizsgált katekinok, az úgynevezett epigallocatechin-3-gallát (EGCG), rákos sejtek halálát okozhatják, nem pedig növekedni és terjedni.

De fontos, hogy túljunk Petri ételeken, kémcsöveken és laboratóriumi állatokon - egy bizonyos élelmiszernek szuperfogyasztásnak nevezik, valamiféle emberi kutatásra van szükség. Két nagy emberi tanulmány kimutatta, hogy azok a személyek, akik több teát fogyasztottak, kisebb kockázattal jártak bizonyos rák kialakulására. Egy másik tanulmány azonban nem mutatott összefüggést a zöld tea fogyasztás és a rák előfordulása között.

A következő lépés a megfigyelési vizsgálatokból véletlenszerűen ellenőrzött vizsgálatok, és eddig egyetlen klinikai vizsgálat sem mutatott rá, hogy a zöld tea egyértelműen megakadályozza a rákot.

Függetlenül attól, hogy a zöld tea megakadályozza-e a rákot vagy sem, ez még mindig jó lehet az Ön számára. Az antioxidánsok megvédhetik sejtjeiket a szabadgyökök okozta károktól, és egyes tanulmányok szerint a zöld tea növelheti a fogyást - legalábbis egy kicsit.

A zöld tea és a fekete tea egyaránt ugyanabból a növényből származik Camellia sinensis. Fekete tea készül, ha a leveleket hagyják erjedni. A zöld tea leveleit közvetlenül a szedés után pároljuk vagy fűzzük meg, hogy elkerüljük az erjedést. Mivel gyorsabb betakarítást és feldolgozást végeznek, több polifenolt tartalmaznak, mint a fekete tealevelek. Mindkét tea tartalmaz koffeint, de nem annyira, mint egy csésze kávét. Általában a zöld tea koffeinmentes formáit keresheti.

Sok márkájú zöld tea áll rendelkezésre élelmiszerboltokban, kávézókban és szaküzletekben. Egyes márkák egyedi teáskabákokban kerülnek értékesítésre, ami megkönnyíti az elkészítést. Csak tegyen egy teáskannát egy csészébe, adj hozzá forró (nem forró) vizet, meredek két percig, majd távolítsa el a táskát. Nagyon kevés rendetlenség van, és nincs hulladék, mert minden poharat önállóan készítenek.

A teáskesztyűk kényelmesek, de a minőség nem különbözik a márkától a márkáig. Lazán levél zöld teákat lehet kapni egy verhetetlen ízért. Nem nehéz előkészíteni laza levél tea otthon, amíg van a megfelelő felszerelés. Szüksége lesz egy infúzióra.

Helyezze a leveleket az infúzusba, tegye be az infúziót egy üres teáscsészébe, és adja hozzá a forró vizet. A szakértők azt sugallják, hogy forró vízzel és hosszabb merítési idővel magasabb polifenol-koncentrációt használ. Ha szereted a laza leveleket, érdemes befektetni egy teáskannaba egy beépített infúzióval, így egyszerre több pohárral teheti meg.