A legjobb gyümölcsválaszték a diabetes-barát étrendekhez

A gyümölcs a diabétesz-barát étrendbe is beletartozhat. A gyümölcs tele van jó táplálkozással - vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és betegség elleni antioxidánsokkal. Jó ízű, frissítő, feltöltő és szép színt ad a lemezhez. A gyümölcsfogyasztás kulcsa a megfelelő fajta és megfelelő adagméret kiválasztása. Mivel nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazhatnak, amelyek befolyásolhatják a vércukorszintet, nem lehet korlátlan mennyiségű gyümölcsöt enni.

A legjobb gyümölcsválaszték a cukorbetegség számára

Melyek a legjobb gyümölcsök a cukorbetegség számára? Ez nehéz kérdés lehet, mivel a cukorbetegek a táplálkozással kapcsolatos cukorbetegség kezelésében változatos étrendet és filozófiát követnek. Ezen túlmenően a személy vércukorszintje változhat a gyümölcs típusától, az érettségtől és az étkezés összetevőitől függően. Míg néhány ember csereprogramokat és szénhidrát-számlálást használ étkezési tervhez, mások az alacsony glikémiás étrendhez vagy az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez ragaszkodnak.

A gyümölcsök esetében az American Diabetes Association azt javasolja, hogy válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek alacsony glikémiás indexűek. A glikémiás indexet vagy GI-t referenciaként használjuk a szénhidrát tartalmú élelmiszerek vércukorszintjének emelésére. Az élelmiszerek a vércukorszintek emelkedésén alapulnak, összehasonlítva a referencia élelmiszerekhez, mint a cukor vagy a fehér kenyér. A magas GI-vel rendelkező táplálék a vércukorszintet megnöveli, mint a közepes vagy alacsony GI értékű élelmiszer. Az alábbiakban néhány, a diabétesz legjobb gyümölcsválasztékát találja meg - ezek a gyümölcsök lehetővé teszik, hogy nagyobb mennyiségben fogyasszon kevesebb szénhidrátot és kalóriát, és több rostot.

málna: Csak egy 15 gramm szénhidráttal (1 gyümölcs választék) egy csészében tálalva a málna a legmagasabb mennyiségű bármilyen bogyót, egy 8 grammot. A rost az emészthetetlen szénhidrát, amely segít eltávolítani a koleszterint a szívből, segít teljes mértékben érezni magát, és lelassítja a vércukorszint gyors növekedését. A málna rubinpiros színe antocianinokból származik. A kutatások arra utalnak, hogy az antocianinok segíthetnek bizonyos krónikus betegségek, köztük a szív-érrendszeri betegségek leküzdésében.

szeder: Ezek körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaznak egy 3/4 csésze adagolásban. A málnákhoz hasonlóan antocianinok is vannak, amint azt mély lila árnyalatuk is mutatja.

Áfonya:15 gramm szénhidrát van egy csésze friss áfonyában. Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya segíthet az LDL (vagy rossz koleszterin) csökkentésében, és növelheti a HDL (vagy a jó koleszterinszint) szintjét. Legyen óvatos, amikor áfonyát vásárol, mert a cukor gyakran hozzáadódik az áfonya termékekhez, hogy kevésbé megkóstolják őket; olvassa el a címkéket és kerülje a cukor hozzáadott áfonyát.

Eper: 15 gramm szénhidrát 1 1/4 csészében van. Ez egy komoly rész.A szamóca alacsonyabb kalóriát és háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a többi bogyó. Ezen kívül egy csésze szamóca szinte annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy csésze narancslé. Folsavat is tartalmaznak, káliumban gazdagok és antioxidánsokkal, például antocianinokkal és kvercetinnel vannak feltöltve.

Áfonya: 15 gramm szénhidrát van 3/4 csészében. A fekete áfonya a legtöbb antioxidánssal rendelkező bogyó, amely flavonoidokat és resveratrolot tartalmaz.

Almák: Egy kis alma (körülbelül egy teniszlabda nagysága) körülbelül 60 kalóriát, 16 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot szállít. Ez egyúttal jó C-vitaminforrás, amely immunitásfokozó hatású és segíti a sebgyógyulást. Továbbá, az alma kverketin, egyfajta flavonoid néven ismert fitokémiai anyag, amely az alma bőrében található, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az almák oldható rostot is tartalmaznak, ami segít megőrizni a teljes táplálékot, lassítja a tápanyagok (például cukor) felszívódását a véráramba, és csökkentheti a koleszterinszintet. Úgy gondolják, hogy az oldható rost gyulladáscsökkentő hatása van, amely segíthet a cukorbetegek számára a fertőzésekből gyorsabban. Végül az almák tele vannak polifenolokkal, növényi vegyületekkel, amelyek úgy tűnik, hogy védik a különböző krónikus betegségek ellen.

Körte: A körte magas szálas gyümölcsválaszték, amely a közlekedésben jó állapotban van, így jó, hordozható snacket biztosít. A körte is ízesíti az ízeket, és hozzáadható a salátákhoz, az oldalakhoz vagy a fehérjetartalmú ételekhez, és hozzáadhat rostot és édességet. A körte nagy mennyiségű rostot tartalmaz, az átlagos közepes méretű adagban az RDA körülbelül 22 százaléka. Ha meg akarja tartani a szénhidrát részeit öblösben, akkor célozza meg a kis méretű körtefogyasztást, vagy félbevágni a közeget. Egy kis körte körülbelül 85 kalóriát és 22 gramm szénhidrátot és 5 gramm rostot tartalmaz (az RDA 18% -a).

Grapefruit: A grapefruitnak csak 41 kalóriája van, a gyümölcs fele pedig alacsony kalóriatartalmú, természetesen édes és ízletes, hogy egyedül élvezze. Az A és C vitaminokban gazdag. A rózsaszín grapefruit tartalmazza az antioxidáns likopint, amely szép rózsaszín árnyalatú. A likopin növelheti a HDL-t (egészséges koleszterin) és csökkentheti az LDL-t (rossz koleszterin). A grapefruits flavanonokat, a flavonoidok alosztályát tartalmazzák. Kimutatták, hogy a flavonoidok gyulladásgátló, antitrombogén, antidiabetikus, rákellenes és neuroprotektív hatással rendelkeznek különböző hatásmechanizmusok révén in vitro és állati modellekben. Ne feledje, hogy ha gyógyszereket szed, előfordulhat, hogy el kell kerülnie a grapefruit fogyasztását. Grapefruit-fogyasztás nem ajánlott, ha lipidcsökkentő gyógyszereket, például sztatinokat szed, és lehet, hogy ellenjavallt olyan gyógyszerekkel, mint az antihisztaminok, vérnyomás-gyógyszerek, pajzsmirigy-helyettesítő gyógyszerek, születésszabályozás, gyomorsav-blokkoló szerek és a köhögéscsökkentő dextrometorfán. A grapefruit e gyógyszerekkel való elfogyasztása a szervezetet e gyógyszerek rendellenesen metabolizálhatja.

Ha bármilyen aggálya merül fel, beszélje meg kezelőorvosával az orvosával, mielőtt a grapefruitot fogyasztaná.

tangerine: Egy kis mandarin 40 kalóriát és 9 gramm szénhidrátot, kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, mint egy tipikus gyümölcsöt, amely körülbelül 60 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. A mandarin 1,3 gramm rostot is tartalmaz, ami hozzávetőlegesen öt százalékát teszi ki a napi igényeinek, így feltöltve és telítettebbé teszi őket.

narancs: Egy kis narancs kb. 62 kalóriát és 15,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ne feledje, hogy a nagyobb részek több kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak. Ezért, ha nagyon nagy narancsot vásárol, csak egy félig akar enni. Ha nem biztos benne a méret, akkor mindig a narancsot hámozhatja és megmérheti. Egy adag körülbelül négy unciát fog súlyozni. A narancs a C-vitamin kiváló forrása, mint a grapefruit. A narancs a kálium, a tiamin és a folsav jó forrása. A kálium segíthet csökkenteni a vérnyomást.

Szó nagyon jól

A gyümölcs egy egészséges szénhidrátforrás, amely a cukorbetegség étkezési tervébe is belefoglalható. A diabétesz legjobb gyümölcsfajtái azok, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, és alacsonyabb glikémiás indexük van. Ezek a gyümölcsválasztások kedvezőbb hatással lesznek a vércukorra, ugyanakkor vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is biztosítanak. Még a legegészségesebb gyümölcsválasztékokat is ellenőrizni kell, ezért győződjön meg róla, hogy mindig feltünteti az adagolási méretet.