Élelmiszerallergiás tünetek megértése

Mindenki bevándorolta Bev néni almás pitejét, de amint eszik, nem érzi jól magát. A gyomra megdöbbent, és a torkod olyan viccesnek érzi magát. Jön le valamivel, vagy talán allergiás reakciót tapasztal? Most, hogy gondolkodsz róla, a tünetek némileg ismerősnek tűnnek, mivel ez nem az első alkalom, hogy így érezted magad. Ahelyett, hogy feltételeznénk, hogy semmi, fontos megosztani ezeket az élményeket orvosával, hogy kizárja az élelmiszerallergiákat. Az orvosával való együttműködés során nem csak a tünetek aljára kerül, hanem egyszer és mindenkorra is tudni fogja, hogyan kezelhető és elkerülhető az esetleges életveszélyes helyzetek.

Míg az élelmiszerallergiák tünetei személyenként változnak, klasszikusan két órán belül kezdődnek meg a ravasz étel elfogyasztása után. Élelmiszerallergia az immunrendszer túlreagálása egy bizonyos fehérjére, amely egy élelmiszerben található. A test úgy reagál, mintha az élelmiszer-allergén toxin vagy külföldi betolakodó, és a test megpróbálja leküzdeni. A becslések szerint 15 millió amerikai élelmiszer-allergiát diagnosztizáltak, néhányat akut reakcióval, mások pedig életveszélyes reakciókkal. Míg az élelmiszerallergiás tünetek rövid időn belül jelentkeznek a táplálékfelvétel után, az élelmiszer-érzékenység, mint például a laktóz intolerancia vagy az autoimmun rendellenesség, mint például a cöliakia, késleltetheti a 12 órát.

Akut tünetek azok, amelyek röviddel az előforduló élelmiszer bevétele után jelentkeznek. Ezek a tünetek általában a bőrt, a gyomrot, a légutakat, a szemet vagy az egész testet érintik. Az élelmiszer-allergia néhány jele:

Bőrreakciók

Az élelmiszer-allergiák bőrkiütéseket okozhatnak, például:

• Csalánkiütés: A testen áthaladó, a szúnyogcsípésekhez hasonlított, és viszkető vörösvászonok
• Ekcéma: Scaly, viszkető kiütés, amely buborékfóliát vagy hámlást okozhat
• Duzzanat: Az arc és az ajkak körüli szövet duzzadása, különösen

Beszélje meg orvosával az ilyen bőrirritáló szerek kezelését. Az orvosok gyakran javasolják a bőrreakciók kezelését egy orális antihisztaminnal, mint például a Benadryl (difenhidramin) vagy a helyi szerek, mint a szteroid krémek, a calamine lotion vagy a zabpehely fürdők. Fontos, hogy közelebbről megvizsgáljuk a csalánkiütéseket, és vegye figyelembe, hogy rövid ideig tartanak-e, vagy úgy tűnik, hogy néhány óránál hosszabb ideig tartanak. Ez segíthet orvosának, hogy meghatározza a csalánkiütés okát. Ha a szájban vagy a torokban bármilyen csalánkiütés található, győződjön meg róla, hogy azonnali orvosi segítséget kér, mivel életveszélyes helyzetekhez vezethetnek.

Gyomor / emésztőrendszeri tünetek

Élelmiszerallergiák gyomor- vagy bélrendszeri tüneteket okozhatnak, ami a szervezet megszabadul az ártalmas ételektől, például:

• Hányinger: Ideges gyomor, érzés, hogy eldobhat
• Hasi fájdalom: fájdalom a gyomorban vagy a hasi területen
• Hányás: Dobás
• Hasmenés: laza, vizes széklet, naponta több mint háromszor

Míg a krónikus gyomorfájás jele lehet, hogy élelmiszerallergiája van, ez lehet egy másik emésztési probléma jele. A laktóz intoleranciája, a celiakia, a gyulladásos bélbetegség (IBD) és a fekélyek más olyan állapotok közé tartoznak, amelyek hasonló tüneteket okozhatnak. Míg az antihisztaminok segíthetnek az allergiákban, ezek nem segítik a többi betegség tüneteit.

Ha a tünetei elsősorban az emésztés, akkor meg kell keresni egy gasztroenterológust, hogy segítsen megtalálni a problémát és megoldásokat találni.

Airways

A légutakat érintő élelmiszer-allergiák rendkívül súlyosak és azonnal kezelendők. Fontos, hogy megértsük az allergiát és milyen reakció léphet fel az élelmiszerallergén hatásának kitéve. Az allergia hatással lehet a tüdőre, a szájra, a torokra és a légzési képességre. Ha asztmával és élelmiszerallergiával rendelkezik, nagyobb a kockázata annak, hogy súlyos allergiás reakció léphet fel, amely légzési nehézségeket okoz. Azoknak, akiknek anafilaxiás allergiát diagnosztizáltak, mindig vészhelyzet esetén gyógyszert kell szállítaniuk.

A légutakat érintő allergiás tünetek:

• Zihálás: Magas hangzás, amit a duzzadt légcsövek belégzésével próbálnak ki
• Köhögés: Ennek oka lehet viszkető torok vagy duzzanat, ami megnehezíti a légzést
• Allergiás rhinitis: orrfolyás
• Angioödéma: Az ajkak, a nyelv, a szem vagy az arc duzzanata

Beszélje meg kezelőorvosával, hogyan kezelje az enyhe duzzanatot, az ajkakon vagy a nyelvén megjelenő kiütéseket. Néhány ember esetében az orális antihisztaminok, mint például a Benadryl, a kezelés folyamata. Azonban azoknak, akiknél a légutak duzzanatának veszélye áll fenn, a légzési nehézség, a rövid, ugató köhögés, vagy a lenyelés nehézségei jelentkezhetnek, anafilaxiás tüneteket mutathatnak.Ezek a helyzetek megkövetelhetik, hogy a személy szükség esetén automatikus injektálható epinefrin-adagot szállítson, és sürgősségi ellátást kérjen.

Szemek

A szem allergiás reakcióit allergiás kötőhártya-gyulladásnak nevezik. Tünetek:

• Vörösség
• Viszkető
• Locsolás
• Duzzanat

Beszéljen orvosával arról, hogyan kell kezelni a viszkető, vizes szemeket. Sok ember számára az orális antihisztamin alkalmazása segít megoldani a tüneteket.

Súlyos, teljes testű reakciók (anafilaxia)

Az anafilaxia egy allergiás reakció által okozott sokk (vérnyomásvesztés). Ez a fajta reakció percek múlva bekövetkezhet az allergénnek való kitettség után, bár néhány esetben előfordulhat, hogy legfeljebb két órán keresztül jelentkezik. Ennek a reakciónak a súlyossága miatt fontos, hogy figyelmen kívül hagyjuk a reakció első jeleit. Előfordulhat, hogy a fentiekben felsorolt ​​tünetek egy részét vagy mindegyikét, valamint a további reakciókat is beleértve:

• Érzés a közelgő végzetről - A betegek gyakran jelentik ezt az érzést, mivel az immunrendszer reakciója az allergén expozíciójával szemben leküzdhető.
• Az eszméletvesztés - Ez az alacsony vérnyomás és a csökkent pulzusszám mellett jár
• Nehéz légzés
• Sápadt bőr
• Szédülés, fejfájás - Ez gyakran a vérnyomás csökkenése miatt következik be

Az anafilaxia életveszélyes vészhelyzet. Ha bármilyen anafilaxiás tünetet észlel, azonnal hívja a 911-et és adjon elsősegélyt az anafilaxiához.

Az anafilaxia gyorsan fejlődhet, és a tünetek megjelenését követő 30 percen belül halált okozhat, ha azonnali epinefrint nem azonnal kezelik. Ha úgy gondolja, hogy anafilaxiát észlel, ne várjon, amíg a tünetei javulnak. Bizonyos esetekben az idő körülbelül 10-20% -a, egy ilyen súlyosságú allergiás reakciót igénylő személynek szüksége lehet egy második adag epinefrint a tünetek enyhítésére.

Élelmiszerallergiás tünetek a gyermekeknél

Fontos felismerni, hogy az ételallergiás gyermekek a tüneteiket másképpen írhatják le, mint egy felnőtt. Előfordulhat, hogy a gyerekek nem ismerik a megfelelő szavakat, hogy leírják a könnyebben felismerhető tüneteket. Ne feledje, hogy az ételallergiában szenvedő gyermek azt mondhatja, hogy „ez túl csípős”, vagy „a nyelvem vastag”, amikor egy ravaszt fogyasztanak. Lehet, hogy nagyon nyálkás vagy ingerlékenyek, gyomorfájdalom vagy hasmenés tapasztalhatók, és nem tudják megmagyarázni, hogy mit tapasztalnak.

Ha gyermeke elkezd szembesülni az arc, a száj vagy a nyelv duzzanata vagy légzési nehézséggel küzd, azonnal hívja a 911-et. Ne várjon, amíg a tünetek nem reagálnak, vagy rosszabbodnak, fontos, hogy gyorsan cselekedjünk. Ha aggasztja, hogy gyermeke táplálkozási allergiát okozhat, vagy ha az élelmiszer-allergiák veszélye áll fenn, beszéljen gyermekgyógyászával arról, hogy látja-e a fórumon tanúsított allergológust.

Ezen okokból még fontosabb, hogy tisztában legyünk minden lehetséges élelmiszerallergiával a csecsemőkben és a kisgyermekekben. A tünetek eltérőek lehetnek az ételallergiás csecsemőknél, és mivel nem tudnak könnyen kommunikálni, a gondozó felelőssége, hogy vigyázzon az esetleges allergiás tünetekre.

Szerkesztette: Marlo Mittler, MS RD