Az ok az a sportolók, hogy fehér rizs helyett a barna

A barna rizs jó neked, és egy ajánlott ételt az étkezési szokások és az általános egészség javítására. Azonban a sportolók gyakran követik a táplálkozási szokásokat a sporttáplálkozás során. Ez magában foglalja a fehér rizs elsődleges szénhidrátforrásként való fogyasztását a gyors energia és a glikogén feltöltéséhez. A sportolók többet tesznek, mint egyszerűen csak a testsúlycsökkenést, és sok szénhidrátot igényelnek a testük táplálására.

Bár a fehér rizs fogyasztása egészségtelen, sportolók és súlyemelők figyelmen kívül hagyják a negatív követeléseket. Rendszeresen fogyasztanak fehér rizst a táplálkozási terveik fontos részeként. A sportoló és a felemelő célja, hogy elegendő mennyiségű makronutrient biztosítson a szélsőséges edzéshez, és feltöltse a súlyosan lecsökkent glikogén tárolókat. Fehér rizs fontos szerepet játszik ebben a folyamatban, és kiváló sporttápláléknak számít ezeknek a sportolóknak.

Úgy érzi, hogy egy teljes munkaidős állást a sportolóknak és a lifteknek, hogy a sportteljesítményt táplálékkal növeljék. A szénhidrátok, mint a fehér rizs elengedhetetlenek a fizikai edzést. A szénhidrátok is feltöltik az izomglikogén tárolókat extrém edzés után. A liftek egyik legnépszerűbb étele egy nagy tál fehér rizs és grillezett csirkemell. Az állóképességű futók gyakran előfordulnak fehér rizsrel a rendezvényük előtt. Ismert tény, hogy a fehér rizs elfogadható és sok sportoló számára előnyös táplálkozás.

Szerint a Journal of Sports Sciences, a magas glikémiás indexben magas szénhidráttartalmú élelmiszerek könnyen hozzáférhető szénhidrátforrást jelentenek az izomglicogén szintézis számára. Az intenzív edzések jelentősen kimerítik a cukrot (glikogén) az izmokban, és a megfelelő szénhidrátok fogyasztása fontos ahhoz, hogy feltöltsék az alkalmazott anyagokat. A sportolók kedvelik a fehér rizst, mint jó szénhidrát választás, hogy ezt a célt elérjék.

A fehér rizs magas a glikémiás indexen. Ez egy pontszám, amit az élelmiszerek befolyásolják a vércukorszintet és az inzulinszintet. Egy, a Journal of Sports Medicine, elengedhetetlen, hogy hogyan lehet javítani a szénhidrát rendelkezésre állását a hosszan tartó edzés során. Ez az oka annak, hogy a sporttáplálkozás terén a szénhidrátfogyasztás kutatásának előnyei a sportolók számára előnyösek.

Miért fehér rizs?

Az informált sportolók és a liftek felismerik a fehér rizs magas glikémiás értékét, hogy gyors tüzelőanyagot biztosítsanak a kemény edzések számára és elősegítsék az izmok helyreállítását. A barna rizsektől eltérően a fehér rizs negatív hátrányai a gasztrointesztinális (GI) problémák, az allergiás tünetek és a mikrotápanyagok felszívódásának gátlása.

A barna rizs és más teljes kiőrlésű gyümölcsök fitinsavat (fitátot) tartalmaznak. A fitinsav az esszenciális ásványi anyagokhoz, így a vashoz, cinkhez, kalciumhoz és magnéziumhoz kötődő anti-tápláló hatása, amely megakadályozza a szervezetünk felszívódását.

A növényi baktériumban a fitinsav található. A barna rizs fehér rizsre való átállításához használt őrlési eljárás eltávolítja a fitátot. Ez valószínűleg az egyetlen olyan időszak, amikor egy élelmiszer finomítása potenciálisan pozitív értéket képvisel. Ez különösen előnyös a szénhidrogénes súlyú súlyemelők és a sportolók számára, akik a gyomorbaleset nélkül szeretnék tankolni.

Folyamatos kutatás folytatódik a barnarizsin és a teljes kiőrlésű fűsav lebontására. Néhány tanulmány a fitát antioxidáns előnyeit is megtalálja. Ez potenciálisan növelheti a biztonságos szénhidrátok számát a versenyző sportolók számára.

A fehér rizs biztonságos szénhidrát

A sportolóknak nincs ideje aggódni a gyomor-bélrendszeri (GI) problémákkal vagy allergiákkal kapcsolatban, amelyek a fogyasztó barna rizst kísérhetik. A barna rizs több rostot tartalmaz, és az élelmiszer-érzékenységben szenvedő emelőknek problémája lehet a teljes kiőrléssel.

Az extrém testmozgás sok szénhidrátot igényel. Ajánlott sportolók 60 g / h szénhidrátot fogyasztanak a több mint két órán át tartó hosszan tartó edzéshez. A fehér rizs biztonságos keményítőnek tekinthető, amelyet a gyakorlat előtt fogyasztanak, könnyen a gyomorban, és kimutatták, hogy megfelel a sporttáplálkozási javaslatoknak.

Fehér rizs az edzésekhez

Az USA Rice Information szerint a rizs több szénhidrátot tartalmaz, mint a burgonya, ugyanazon adagmérethez képest. Előmelegített, átalakított és azonnali fehér rizs ajánlott az edzés előtt és után. Fehér rizs fogyasztása biztosítja, hogy a testet a versenyzőnek megfelelően táplálja.

Bár a fehér rizs remek alternatíva a liftek és a sportolók számára, ez nem lehet a legjobb megoldás az ülő emberek számára. Továbbá azok, akik hetente kevesebb mint 4 napot tanulnak, vagy metabolikus betegségben szenvednek, a barna rizs jobb választásnak tekinthető.

Barna rizs még mindig egészséges tápanyag sűrű élelmiszer. Ajánlott az általánosan népes és mindennapi fitness személyeknek, akik tolerálják a teljes kiőrlésű gabonát. A barna rizs gazdag forrása a rostoknak és tápanyagoknak, amelyek nélkülözhetetlenek a kiegyensúlyozott egészséges táplálkozáshoz.