Milyen táplálkozási szakértők táplálják a gyerekeket

PIXA - HAJADISMIJEN (EREDETI KLIPESDAL) (December 2024)

Mit táplálkozási szakemberek főznek otthon a magzatért? Természetesen számos gyümölcs, zöldség és gabona van a konyhában, de tészta ételeket és édes ételeket is talál. A regisztrált dietetikusok az egész országban megosztják kedvenc stratégiáikat, tippjeiket és receptjeiket a gyerekek etetésére.

Pro Tipp: Ne gondoskodj

A regisztrált dietetikusok az egészséges táplálkozás elsőbbségét élvezhetik, de ez nem jelenti azt, hogy végtelen mennyiségű időt kell elfogyasztani és főzni a tápláló ételekben. Az elfogyasztott fogyasztók igényeihez és az ünnepélyes ütemezéshez az egészséges választásnak hozzáférhetőnek és gyorsnak kell lennie. Számos szakértő támaszkodik az étkezési tervek készítésére és a nagy tételű főzésre és fagyasztók tárolására, hogy egészséges és tápláló lehetőségek maradjanak.

Van egy dolog, amit a táplálkozási szakértők határozottan hisznek abban, hogy ételt szolgálnak fel - mindenki ugyanazt a dolgot fogyasztja. Nincs rövid rendű főzés vagy vendéglátóhely egy szeszélyes gyermek szeszélyeinek. A dietetikusok tudják, hogy a választó táplálkozási igények felhalmozódnak a fedélzetük ellen. Ha kemény vonalat kap a "ez vacsorázásra, elvenni vagy elhagyni", az első segíteni fogja a gyerekeket, hogy kalandosabbak és legkedveltebbek legyenek.

Valóban van esély arra, hogy minden étkezés során egészséges étkezési lehetőséget biztosítsunk a gyermekeknek. Íme néhány csillagszerű példa.

Reggeli Receptek

A szakértők egyetértenek abban, hogy a reggeli kötelező! A kora délelőtti rügyek nyomást gyakorolhatnak, ezért könnyű választani.

Gyümölcsös sült zabpehely Receptje Adina Pearson, RD

Ezt az edényt könnyedén előre készítheti és reggel is élvezheti.

6 csésze hengerelt zab

1 csésze barna cukrot

2 teáskanál fahéjat

1 heaping teáskanál só

2 csésze tejet

4 tojást

1/2 csésze olvasztott vajat

2 teáskanál vanília kivonat

3/4 csésze szárított áfonya

1 csésze apróra vágott dió

Elég a kedvenc gyümölcsed, apróra vágva, hogy lefedje az edény alját

Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (175 ° C). Egy nagy tálban összekeverjük a zabot, a barna cukrot, a fahéjat és a sót. Beat tejben, tojásban, olvasztott vajban és vanília kivonatban. Keverjük össze a szárított áfonyával és a dióval. Spread gyümölcs / fagyasztott / konzerv gyümölcs egy 9 × 13 hüvelyk sütés étel, elég fedni az alján. Fedjük le a gyümölcsöt a zab keverékével, és egyenletesen eloszlatjuk. Sütjük előmelegített sütőben 40 percig.

Banán zabkása muffinok Receptje Diana Rice, RD
Ezek egy nagyszerű snack gyerekeknek és felnőtteknek! Rendkívül gyorsak, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, és remek módja a maradék banánhasználatnak.

3 nagy banán

1 csésze hengerelt zab

2/3 csésze mandula étkezés

2/3 csésze tejet választottam (egész tehenet használtam)

1/2 csésze cukrozatlan kókuszpelyhet

1 nagy tojás

1 teáskanál fahéjat

1/2 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál sót

Melegítsük elő a sütőt 400F-re. Grease muffin vagy mini muffin serpenyők, félre. Helyezzen minden összetevőt egy nagy sebességű keverőbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Keverjük össze egészen addig, amíg össze nem keveredik (finom, ha a zab és a kókusz egy kicsit foltos marad).

Öntsük a tésztát muffin vagy mini muffin serpenyőbe. Sütjük 20 percig (a sütési idő ugyanaz mindkét tálatérben). A sült muffinokat a serpenyőkből a rácsra helyezzük, amint elegendőek ahhoz, hogy kezelni tudják őket.

Ebéd és vacsora receptek

A regisztrált diétás Jill kastély igazán emulál egy családi étkezést. Mindenkinek ugyanazokat az ételeket kell enni. Különféle kreatív módokat használ, bár bárkinek a családban, minden étellel a központba helyezve, és mindenki szolgálja magukat, vagy dekonstruálja és szolgálja a "Dinner Bar" stílust.

Adja meg ezeket a recepteket.

Lencse csicseriborsó saláta feta Recept Jessica Fishman Levinson, MS, RDN, CDN
A salátaért

1 ½ csésze főtt lencse (például Trader Joe párolt, készenlétes lencse)

1 csésze leöblített és öblített nem sótartalmú konzerv csicseriborsó

½ csésze kockára vágott paprika

½ csésze kockára vágott perzsa vagy angol uborka (tartom a bőrt, de szükség esetén hámozom)

½ csésze feta sajt

¼ csésze gránátalma magvak (más évszakok által választott más gyümölcsök)

Rucula vagy kevert zöld (opcionális)

Az öltözködéshez

3 evőkanál citromlé

4 teáskanál olívaolajat

1 ½ teáskanál teljes kiőrlésű Dijon mustár

1 ½ teáskanál juharszirup

¼ teáskanál kóser só

Frissen őrölt bors, ízlés szerint

Egy nagy tálban kombinálja a lencse, a csicseriborsó, a paprika, az uborka, a feta és a gránátalma magokat. Egy kis tálban vagy kárpitos tégelyben keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a mustárt, a szirupot, a sót és a borsot. Öntsük át a lencse csicseriborsó zöldség saláta és a dobás kombinálni. Tálaljuk egy arugula vagy vegyes zöldségekkel, ha szükséges.

10 perces egynyakú citromcsirke Receptje Natalia Stasenko, MS, RD, LDN

1 font csirkemell (3 kis vagy 2 nagy filé)

só, bors ízlés szerint

2 evőkanál vajat

2 evőkanál lisztet

1 citrom, körkörösre vágva

Szeleteljük a csirkemellet két-négy szelet hosszában. Mérjük le őket kissé, hogy egyenletes vastagságot érjenek el a filet alatt. Sózzuk és borsozzuk.

A lisztet mindkét oldalon megszórjuk, és a feleslegeket rázzuk fel. Megolvasztja a vajat egy serpenyőben. Sütjük a csirkemellet, amíg enyhén pirítjuk, és főzzük át, oldalanként kb. 2-3 percig.

Távolítsa el a csirkét egy lemezre, és fedje be fóliával. Saute a citrom szeletek a serpenyőben, megnyomva egy spatula kicsit, hogy felszabadítsa a gyümölcslevek. Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőbe, keverjük össze a citrommal és melegítsük néhány percig.

Snack Receptek

Jól van, hogy a gyerekek elfogyaszthatják az étkezést, de ne töltsék fel őket. Fontos, hogy megfelelő korú ételeket készítsenek, mint a kézben tartott ételek. létrehozta a Carrot Cake Energy Bites-et a kisgyermekéhez. "Tökéletes, hogy megragadja apró kezével, és jó egyensúlyt nyújt a fehérjék és a rostok között."

Sárgarépa torta energia bites Receptje Nazima Qureshi, MPH, RD, CPT

1 csésze pitted dátumok

1/2 csésze hengerelt zab

1/2 csésze sárgarépa finoman reszelt

1/4 csésze kendermag

1/2 teáskanál tököt pite fűszer (vagy 1/2 tsp fahéj + 1/8 tsp gyömbérpor + 1/8 ts földi szerecsendió)

1/2 teáskanál vanília (opcionális)

1/4 csésze cukrozatlan kókuszdió (az energiacsípések fedezésére használják)

Egy élelmiszer-feldolgozóban adja hozzá az összetevőket, kivéve az aprított kókuszvet. Keverjük össze, amíg az összetevők jól össze vannak keverve, és egy golyó alakul ki. A nedves kézzel 1 hüvelykes golyókat hozzon létre és azonnal rántsa be az aprított kókuszba. (Megjegyzés: ha a keveréket nehéz dolgozni, hűtőszekrényben 15-20 percig).

A hűtőszekrényben az energia legalább 1 órával a kiszolgálás előtt harap. Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható légmentes tartályban.

Édes kezelések

A táplálkozási szakemberek édes fogat is kapnak. Felismerik, hogy a cukornak nem kell teljesen határtalanul hatnia, és hangsúlyt kell fektetnie a család étrendjeire. Például Amanda Bratton, RD azt mondja, hogy szokta csomagolni a lányok ebédjét és az ebédlő pisztáciát, sajtot, almát és 1 vagy 2 Hershey csókot. Megpróbálja korlátozni a rozsdás ételeket, de hetente néhány napot fagylalni. Sarah Pflugradt, RDN, hangsúlyozza, hogy fontos korán tanítani az egyensúlyt, és hagyni, hogy a gyerekek értékeljék az összes ételt, mivel lehetővé teszik számukra, hogy egyszer enyeljenek kedvenc (talán nem egészséges) ételeiket.

Gyümölcsös fagyasztott joghurt harapásokRecept Emily Kyle, MS, RDN

1 nagyon érett banán

5 eper

1 pohár görög görög joghurt

¼ csésze kókusztej

2 evőkanál tiszta juharszirup

1 teáskanál vanília kivonat

Választható takarmányok: 1 teáskanál Goji bogyó, 1 teáskanál nyers kakaóbab, ½ teáskanál cukrozatlan kókusz pelyhek

Egy keverőben keverje össze az összes összetevőt. Öntsünk egy sütőformába. Tetejét a kívánt finomságokkal. Freeze legalább 1 óra.

Egészséges csokoládé mogyoróvaj "fagylalt" Sarah Hilgert Pflugradt, RDN receptje

4 közepes banán

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

¼ csésze mogyoróvaj

Választható takarmányok: zúzott földimogyoró, daráldacsok, mini csokoládé

Hámozzuk meg a banánt és vágjuk darabokra. Helyezzük a tálba és fagyasszuk meg, amíg kemény (néhány óra egy éjszakára)Helyezze a fagyasztott banánt az élelmiszer-feldolgozóba kakaóporral és keverékkel. Húzza le az oldalát, hogy beleolvassa az egész banánt. Keverjük össze, amíg csaknem együtt, és adjunk hozzá a mogyoróvaj. Keverjük össze újra, amíg össze nem keveredik. Adjunk ki 4 tálat és tetejét opcionális finomságokkal.