Gluténmentes üdülési fél túlélési útmutató

- A szezon … a nyaralás partik számára. És bár ezek a pártok örömteli alkalmak és alkalmak lehetnek, hogy megünnepeljék az ünnepeket szeretteivel, mások képviselhetik a parancsok teljesítményét, amelyeket esetleg jobban el akarnak kerülni.

Számos munkahelyen vannak olyan irodai karácsonyi pártok, amelyek mindannyian kötelezőek, és néhány szervezet és klub ünnepi összejöveteleket tart, és általában elvárják a tagok részvételét. Sajnos azoknak, akik követik a gluténmentes étrendet, ezeknek az eseményeknek a túlnyomó többsége az élelmiszer körül forog, és ez megnehezíti a velük való megbirkózást.

Számos megközelítés van, amellyel ezeket a társadalmi konszenzusokat kezelheti. Például, megpróbálhatja biztosítani az esemény biztonságos ételeit, hozza magával, tervezze át az ételt, vagy teljesen elhagyja az eseményt. Mielőtt eldöntené, mit kell tennie, meg kell vizsgálnia néhány kérdést: Te szükség ezen a pártnál, hogy fenntartsa a munkahelyi kapcsolatokat? Sértik-e az embereket, ha nem vesz részt? Költségbe kerül az esemény? Tényleg igazán menni akar?

Miután megválaszoltad ezeket a kérdéseket magadnak, itt van a különböző módok, amelyekkel megbirkózhatsz a gluténmentes táplálkozással, és mindegyik előnye és hátránya:

Hozd a saját ételedet.

Ha szeretné (vagy kötelessége) részt venni a pártnál, de valószínűleg nem bízhat az élelmiszerben - például egy potluck, vagy egy olyan cég gondoskodik, amit nem tudsz - ez a legjobb megoldás. Hozd az ételt, amit igazán élvezni fogsz - így nem fogsz úgy érezni, mintha mindenki másnak eszik. Továbbá ne engedjék meg mások nyomását, hogy kipróbálhassák az ételeket is, mert a beteg valószínűleg megbetegszik.

Ha szeretne részt venni egy potluck versenyen, tegyen valamit gluténmentes és lényeges (mint a chili vagy egy pörkölt), először vegyél egy nagylelkű részt magának, majd tegye azt a svédasztalos vonalra. Ne vegyen másodpercet, hacsak nem tartott félre, és eltakarva, távol a glutén élelmiszerektől - ha az étel a büfében van, akkor feltételezzük, hogy a tartalmát keresztfertőzte, és hogy ez már nem biztonságos.

Munka a vendéglátással.

Ha egy cég vendéglátogatja az eseményt, és a szervező elérhetővé teszi az elérhetőségeket, akkor érdemes közvetlenül kapcsolatba lépni a vendéglátókkal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy lehetséges-e nekik biztonságos ételeket biztosítani. Ebben az esetben a biztonságosan gluténmentes vacsorázáshoz kövesse a szabályokat: beszéljen közvetlenül az ételt főzőkkel, részletesen megvitassa a glutén-szennyeződést, és megkérdőjelezze minden összetevőt.

Bármit is csinálsz, ne próbáld meg a pártszervezőn keresztül dolgozni - nem igazságos elvárni, hogy minden aggodalmát pontosan átadja, és a megfelelő kérdéseket tegye fel. Ha nem tudsz közvetlenül beszélni az étkezőkkel, ne fogyassz el az ételt. Is, menj a bélérzéseddel - ha úgy érzed, ha a vendéglátók nem értik meg a helyeket, akkor a glutén elrejti, ne vegye az esélyt.

Enni és enni az étkezést a pártnál.

Ez egy egyszerű megoldás, bár gyakran bosszantó kérdéseket vet fel - és gyakran nemkívánatos nyomást is - más pártfogóktól ("Biztosan csak egy kicsit ez nem fog bántani!"). Attól is féltem, hogy megsérültem az emberek érzéseit, amikor el kellett hagynom az ételüket, különösen azokban az esetekben, amikor valamit kifejezetten „gluténmentes” nekem, de még mindig nem bíztam benne. (Mi több, miért nem kellene vennie az esélyt, ha a barátok vagy a rokonok által készített „Gluténmentes” ételt fogyasztaná? A legtöbb ember ezt kapja … végül is.

Van egy olyan helyzet, amelyben valószínűleg nem akarsz részt venni a pártnál, és hozza el a saját ételeit: ha az élelmiszerért fizetnie kell, nem eszik. Bizonyos esetekben lehet, hogy tárgyalásokat folytathat a pártszervezőkkel a csökkentett jegyárakért, de másokban kevesebb rugalmasságot talál. Ebben az esetben meg kell tennie a saját elméjét, hogy részt vegyen-e vagy sem.

Átugrani a pártot.

Ha egy párt vagy várt hogy részt vegyen, szemben az egyikével akar hogy részt vegyen, ez életképes megoldás, amíg a részvétel nem feltétlenül kötelező. Vedd el tőlem: könnyebb lesz, minél gyakrabban azt mondod, hogy nem. Ha nem akarsz szocializálódni - vagy ha az elfogyasztott élelmiszerek látványa szomorú lesz - egyszerűen ne menj. Maradj otthon, bérelj egy filmet és eszel valamit, ami nagyon jó és teljesen gluténmentes.

Nem kétséges, hogy a nyaralás pártok - mint általában az ünnepek - némi eltolódást igényelnek, amikor celiakia vagy gluténérzékenységük van.

Függetlenül attól, hogy egy irodai karácsonyi buli vagy egy hatalmas rokonok összegyűjtése van-e az ünnepen, ha szem előtt tartja, mi a legjobb Ön - ellentétben azzal, hogy egyenlő súlyt adjanak a másoktól elvárni és elvárni tőled, megteszi a megfelelő döntéseket.