Hogyan készítsünk alacsony Carb töltött Brie-t

Az alacsony szénhidráttartalmú ételeket, mint például a töltött brie sajt recepteket nehéz megtalálni. Amikor egy partira jársz, és valami könnyű, elegáns és ízleteset szeretnél hozni, meg kell fontolnod, hogy hozd be valamit, ami beilleszkedik az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe. Ez az előétel 5 perc alatt összeállítható és minden pártban üdvözlendő. A brie sajtban gazdag, vajas, zamatos és puha szétválasztású, és a közepén egy ellentétes ízű réteggel terjed. Az íze édes, fanyar vagy savanyú lehet, az alább felsorolt ​​töltelékek sokaságával.

Sajt és alacsony szénhidrát

A Brie egy különösen alacsony szénhidrát sajt, hogy egy gramm szénhidrátot kapjon, akkor fél fontnyi Brie sajtot kell enni! Az egyik legfontosabb trükk, hogy megtartsuk az egész étvágyat az alacsony szénhidráttartalommal, hogy alternatívát válasszunk a kekszek vagy a kenyér számára a sajtra. Savas töltelékhez a zöldségek, például az uborka vagy a jicama szeletek jól működnek. Az édes töltéshez próbáljon vékony almát vagy körte szeleteket. Az egyik párt kedvence füstölt lazac töltött brie-vel, uborka szeletekkel - garantáltan eltűnik.

Hogyan válasszunk Brie sajtot

A brie kiválasztásának legfontosabb eleme annak biztosítása, hogy érett. Az unripe brie nem lesz olyan szép, gazdag ízzel. Ha tiszta műanyagba ültetett ékeket vásárol, könnyű megmondani, hogy a sajt az oldalán duzzad, és ugyanolyan színű lesz. Ha alaposan megvizsgálja a nem érdes éket, a közepén kissé világosabb színt fog látni, és az érett sajtnál erősebb lesz. Brie nem fog érni vágás után.

A brie teljes kerekei egy kicsit nehezebbek lehetnek biztosak. Nyomja fel a tetejét - érzelmileg puha és kissé "ruganyos" legyen a cég között, és túl puha.

Amire szükséged van

• Érett brie sajt (ék vagy kerek), teljesen hűtött
• Hosszú, éles kést (néhány, mint a fogazott kések ehhez, de nem találok sok különbséget)
• Töltés (lásd alább)
• Tejes sajt (opcionális, de hasznos néhány töltelékkel)

tömések

• Füstölt lazac: ez nem szükséges a krémsajt "horgony", de egyesek szeretik a tejszínes sajt egyébként.
• Pesto: Szeletelj egy pesto réteget a tejszínhéj rétegei között. (Ellenkező esetben a sajt "csúszik" a pesto-on.)
• Fűszernövények: finomra aprítson néhány friss gyógynövényt - bazsalikom, kapor, kakukkfű, oregánó, vagy szinte minden gyógynövény jól működik. Layer egy vékony elterjedése krémsajt, majd a gyógynövények.
• Forró paprikát: csipeget, jalapentot, serrano-t vagy bármilyen más borsot, amit szeretsz, majd fel kell itatni krémsajtra. Még egy olasz cseresznyepapírt vagy jalapenert is használhat. Ügyeljen arra, hogy finomra vágja őket és vékony rétegben terjedjen.
• Gombák: Csipke gombát és sózzuk fokhagymával, sóval és borssal, és egy kis bort. Nem kell a krémsajt erre.
• Áfonya: A vékony áfonya nagyszerű fólia a krémes sajt számára. Használhat cukormentes áfonyamártással vagy friss áfonyával, és enyhítheti őket mikrohullámú sütőben. Tetszik az apróra vágott friss áfonya apróra vágott mogyoróval vagy dióval. Ha áfonyamártót használ, akkor nem kell krémsajt; ez azonban segíti a laza anyákat és bogyókat rögzíteni, ha a friss útvonalat megy.

• Dzsem: Réteg egy cukormentes lekvár és egy réteg krémsajt. A mogyoró is jól megy, például aprós almával, apróra vágott mandulával.

Utasítás

1. Chill sajtot alaposan (ez megkönnyíti a vágást).
2. Vágja át a sajt közepét.
3. Ha tejszínes sajtot használnak, mindegyik oldalon elszórva körülbelül ¼ inch vastag.
4. Szórja meg a választást az alsó rétegben, és cserélje le a tetejét, hasonlóan a szendvics készítéséhez.
5. Tálaljuk szobahőmérsékleten, mint az alacsony szénhidráttartalmú kekszek, zöldségek vagy kemény gyümölcsök, például az alma elterjedése.

A maradékokat omlettekbe lehet önteni, szeletelt pulyka szeletekbe csomagolva, vagy ami a fene, befedheti a kanálot.