"Minden természetes" az Élelmiszer-címkén

Fogyasztóként érdekelheti a legegészségesebb élelmiszerek vásárlását, ami azt jelenti, hogy táplálkozási és egészségügyi információkat gyűjtenek az élelmiszercímkékről. Két információforrás a Nutrition Facts címke és a csomagolás hátoldalán vagy oldalán található összetevők listája.

Az ehhez szükséges címkéken kívül sokféle egészség- és táplálkozási igényt találhat a címke elején. Egy közös állítás "természetes", "természetes" vagy "természetes összetevőkből készült". Mit jelent az, ha az élelmiszergyártók ezeket a kifejezéseket használják?

Az "Összes természetes"

A Merriam Webster Dictionary szerint a "természetes" fogalom meghatározása, amely megfelel az élelmiszervilágnak, "leginkább hasonlít egy eredetihez: igaz a természethez." Tehát az összes természetes élelmiszernek olyanoknak kell lenniük, amelyek legközelebb állnak a tiszta, természetes állapotukhoz. Nehéz elképzelni, hogy bármely feldolgozott élelmiszer természetes állapotának közelében van, bár a legtöbb összetevő valamilyen változáson megy keresztül, mielőtt az áruházakba kerülne.

Természetesen az a meggyőződés, hogy valami, ami "minden természetes" sokkal jobb lesz számodra, mint valami mesterséges összetevőket tartalmaz. Bár ez lehet vagy nem is igaz (a folsav például a B-vitamin mesterséges formája, amely előnyös), az élelmiszertermék "természetes" szója nem feltétlenül jelenti azt, amit remélsz.

Mit mond az FDA a "Természetes"

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerészeti Hivatala dönt arról, hogy milyen típusú egészségügyi és táplálkozási igényeket lehet feltenni a csomagolt élelmiszerekről. Az FDA például előírja a "szerves" szó használatát az élelmiszer-címkén. Sajnálatos módon az FDA-nak nincs hivatalos definíciója a természetes élelmiszerekre, ezért hivatalos álláspontjukat a "természetes" kifejezés használatára az, hogy "az ügynökség nem kifogásolta a kifejezés használatát, ha az élelmiszer nem tartalmaz hozzáadott színű, mesterséges ízek vagy szintetikus anyagok."

Formális szabályozás nélkül a fogyasztó bízik az élelmiszergyártókban. Az "összes természetes" összetevővel készült élelmiszertermék még tartalmazhat hormonokat, GMO-kat, glutént vagy más olyan dolgokat, amelyekkel egyes fogyasztók aggódnak. A természetes ételeket nem kell ökológiai termeléssel előállítani, és nem jelenti azt, hogy a gazdálkodó állatokat megfelelően kezelték. Az összes természetes élelmiszerek magasak lehetnek kalóriákban, zsírokban, nátriumokban vagy cukorban is.

Röviden, ha látod a "minden természetes" szót egy élelmiszercsomagon, akkor még egy kis ásást kell tennie, hogy igazán tudja, hogy a termék jó neked és a családodnak.

Tippek a vásárláshoz a természetes ételeket illetően

Íme, mit kell tennie, ha természetes élelmiszereket szeretne vásárolni a boltban. Nyilvánvaló, hogy a legfrissebb termékek természetesek, mert változatlanok és nagyon sok mindent, amit korábban vagy napokkal korábban betakarítottak. A burgonya természetes, csak ahogy van. Tehát egy alma vagy egy narancs.

Az összes természetes fogalma bonyolultabbá válik, amikor feldolgozott élelmiszereket néz. Először is fontos megjegyezni, hogy nem minden feldolgozott élelmiszer rossz. Tej és tejpótlók, húsok, tenger gyümölcsei és fagyasztott zöldségek mind a feldolgozott élelmiszerek, amelyek jó neked.

Húsok, baromfi és halak

Válassza ki a minimálisan feldolgozott tárgyakat, például a marhahúst és a sertéshúst, a friss csirke darabokat, valamint a friss vagy fagyasztott tengeri termékeket. A feldolgozott húsok, például a kolbászt és a szalonnát valószínűleg tartalmazzák mesterséges aromaanyagokat vagy tartósítószereket, ezért vásárlás előtt nézze meg az összetevők listáját.

Tejtermékek

A rendszeres tej tartalmazhat szarvasmarha növekedési hormont, amely nem tűnik károsnak az ember számára, de ha azt szeretné elkerülni, keressen BGH-mentes tejet. Ha joghurtot vásárolsz, keress egy egyszerű joghurtot vagy fajtákat, amelyek csak joghurtot, gyümölcsöt, mézet és diót tartalmaznak. A színes joghurtok gyakran tartalmaznak mesterséges színezékeket, különösen a gyerekek számára.

Előrecsomagolt Snack Foods

Nagyon kevés márkájú sütemény, zsetonnal, crackerrel vagy egyéb snack-ételekkel valóban természetes lesz, de ha meglátogatja a bolt természetes élelmiszerszakaszát, láthatja azokat, amelyek természetes összetevőkből állnak. Ez nem jelenti azt, hogy jó neked. A címkén tovább dobja a táplálkozási tények és az összetevők alapjait.

Kenyerek és gabonafélék

A gyerekek gabonafélék gyakran mesterséges színezékekkel vannak színezve, de lehet, hogy természetes színekkel, például cukorrépa-gyümölcsökkel színezett márkákat találhat. Ne felejtsd el, hogy a teljes szemek jobbak, mint a finomított lisztek, és a "természetes" cukorformák ugyanolyan kalóriát tartalmaznak, mint a finomított cukrot.

A Word DipHealthtől

Az összes természetes étel felvásárlásának ötlete jó, egészséges ötletnek tűnik, de mivel az FDA nem szabályozza a szó használatát, meg kell vizsgálnia az összetevők listáját és a táplálkozási tények címkéit, hogy megtalálja a legegészségesebb csomagolt élelmiszereket.