Élelmiszerek, amelyek befolyásolják a vérnyomást

Sok étel befolyásolhatja a vérnyomást - néhány (mint például a kávé és a tea gyenge stimulánsai) rövid ideig, mások (mint a só) hosszabb ideig. Tudva, hogy mely ételeket kell többet enni - és amelyiket elkerülni - különbséget tehet a szív egészségében. Az alábbiakban felsorolt ​​tápanyagok és élelmiszerek mindegyike befolyásolja a vérnyomást.

1

Só

Bár nincs egyetértés abban, hogy a só pontos szerepet játszik a magas vérnyomásban, nem kérdéses, hogy összefüggés van-e a vérnyomás és a só bevitelével. Erős bizonyítékok arra utalnak, hogy egyes emberek kórosan érzékenyek lehetnek a sóra, és hogy a sófogyasztás nagyobb kockázatot jelenthet a szívbetegségekre. Bár a részleteket még nem dolgozták ki, az éberség a só bevitelével segíthet a magas vérnyomás kockázatának csökkentésében, vagy a meglévő magas vérnyomás egyszerűbb szabályozásában.

2

Koffein

A koffein stimuláns a tea, a kávé, a kakaó és a szódák között. Izgatja a központi idegrendszert, növeli a pulzusszámot, az anyagcserét és a vérnyomást. Ezek a hatások azonban csak átmenetiek, és a koffeinfogyasztás hosszú távú hatásai meglephetnek. Sok tanulmány kimutatta, hogy a szokásos kávéfogyasztás nincs összefüggésben a magas vérnyomással, és sok esetben a rendszeresen fogyasztó kávé valójában csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.

3

Alkohol

Tanulmányok kimutatták, hogy az alkoholfogyasztás mérsékelt mennyiségének megvédése magas vérnyomás, szívroham és más szív-és érrendszeri betegségek ellen. Az elmélet szerint az alkohol befolyásolja az erek falát, megváltoztatja rugalmasságukat és megváltoztatja, hogyan reagálnak bizonyos hormonok által hordozott "stressz" üzenetekre. E két hatás kombinációja alacsonyabb átlagos vérnyomást és kevesebb szívmegmunkálást eredményez. A túlzott mennyiségben azonban az alkohol éppen ellenkező hatást fejt ki - növeli a véredény merevségét, növeli a metabolikus "stressz" általános szintjét, és nagyobb követelményeket támaszt a szívvel szemben.

4

Folsav

A fólia - a B-vitamin, amely bizonyos zöldségekben, citrusfélékben és babokban található - és a folsav (a legtöbb gabona és kenyér az USA-ban található) segítheti a vérnyomást (és megakadályozza a magas vérnyomást) körülbelül 800 mikrogramm dózisban naponta - az ajánlott napidíj kétszerese. A fogás? A folsav pozitív hatásait csak nőknél mutatták ki. Egy 2015-es tanulmány megállapította, hogy a folsav-kiegészítés nagyobb mértékű értágulást (az erek felnyitását, amely lehetővé teszi a vér szabadabb áramlását) az idősebb felnőtteknél, de nem fiatalabb felnőtteken.

5

Kálium

A kálium fontos elektrolit, amelyet burgonyán, joghurton, halon, avokádon és téli zuromban találnak. Sok amerikai nem kapja meg az ajánlott mennyiséget étrendjeikben (napi 4.700 mg felnőtteknek). Nem elég kálium fogyasztása megnöveli a vérnyomást és fokozza a stroke kockázatát. A kálium valószínűleg úgy működik, hogy megváltoztatja azt a módot, ahogyan a vérerek reagálnak bizonyos kémiai üzenetekre a szervezetben, segítve ezzel a rugalmasságot és a nyugalmat. A magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére fontos az egészséges ételeket - beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, a halat és a tejtermékeket -.

6

Magnézium

A magnézium olyan tápanyag, amelyet számos ételben találnak, mint például a teljes kiőrlésű gabonák, joghurtok és a zöld leveles zöldségek, valamint a kiegészítők szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában.

Bár a magnézium-kiegészítők úgy tűnik, hogy csak egy kis (bár szignifikáns) hatást gyakorolnak a vérnyomásra, a magnézium magas táplálékszintje a vérnyomást csökkenti. A magnéziummal (pl. A DASH diéta) szembeni étrend általában más vérnyomáscsökkentő tápanyagok, például a kálium és a kalcium esetében is magas.

7

D-vitamin

A D-vitamin fontos tápanyag, amely szabályozza a test metabolikus funkcióit. Többnyire D fényforrásainkat a napsugárzás során tároljuk, bár bizonyos ételekben, például zsíros halakban és tejben is megtalálhatók.

Segít a vér kalciumszintjének szabályozásában, és hozzájárul a vérnyomás szabályozásához. Az adatok nem világosak arról, hogy - ha vannak-e - védelmet nyerhetnek a D-vitaminból, de erős bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a D-vitamin hiánya magas vérnyomáshoz és más szív-és érrendszeri problémákhoz vezethet. Ha a Mason-Dixon vonalától északra élsz, akkor valószínűleg nem lesz elég D és szükséged lehet kiegészítésre.