A fahéj egészségügyi előnyei

A fahéj egy kis fa, amely Indiában, Srí Lanka-ban, Indonéziában, Brazíliában, Vietnámban és Egyiptomban nő.

Ez az egyik legrégebbi ismert fűszer. A fahéjas fakéreg szárításával és fahéjas rudakká alakításával fel lehet készíteni. A fahéjat is száríthatjuk és porba őrölhetjük.

A fahéj jellegzetes íze és aromája egy fahéjhéjhéj nevű kéreg illóolajából származó vegyületből származik.

Bár a fahéj négy fő fajtája létezik, a Ceylon fahéj és a Cassia fahéj a legnépszerűbb.

A Ceylon fahéjat néha igazi fahéjnak nevezik. Drágább és édes ízű. A pelyhek lágyabbak és könnyedén őröltek egy kávédarálóban. A Ceylon fahéjat speciális boltokban értékesítik.

Az észak-amerikai szupermarketekben értékesített legtöbb fahéj a kevésbé drága fajta, a Cassia fahéj. Sötétebb színe van, és a pálcák keményebbek. A Ceylon fahéjjal ellentétben a kávéfúró segítségével egyszerűen nem porítható porba.

Használja a fahéjat

A fahéj mellett a fahéj felhasználása mellett azt is gondolják, hogy egészségügyi előnyei vannak. A természetesen édes ízlés segíthet néhány embernek csökkenteni a cukor bevitelét.

A hagyományos kínai orvoslásban a Cassia fahéjat megfázás, fellazulás, émelygés, hasmenés és fájdalmas menstruációs időszakokban alkalmazzák. Azt is hitték, hogy javítja az energiát, az életerőt és a keringést, és különösen hasznosak azok számára, akik hajlamosak a felsőtestükben forrónak lenni, de hideg lábuk van.

Az ájurvéda esetében a fahéjat a cukorbetegség, emésztési zavar és a megfázás gyógymódjaként alkalmazzák, és gyakran ajánlott a Kapha ayurvédikus betegek számára.

A chai tea és a fahéjas tea közös összetevője, és úgy gondolják, hogy javítja a gyümölcs, a tej és más tejtermékek emésztését.

Kutatás

A közelmúltban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a fahéj kedvező hatással lehet a vércukorra.

Az egyik első emberi tanulmány 2003-ban jelent meg egy orvosi folyóiratban Diabetes Care. Hatvan ember 2-es típusú cukorbetegségben naponta 1, 3 vagy 6 gramm fahéjat kapott pirulák formájában, ami nagyjából megegyezik egy teáskanál egynegyedével, 1 teáskanál fahéjjal.

40 nap elteltével mindhárom fahéj 18-29% -kal csökkentette az éhgyomri vércukorszintet, a triglicerideket 23-30% -kal, az LDL-koleszterint 7-27% -kal, a teljes koleszterint pedig 12-26% -kal csökkentette.

Előzetes laboratóriumi és állatkísérletek azt mutatták, hogy a fahéj antibakteriális és gombaellenes hatású lehet. Aktív ellen Candida albicans, a gomba, amely élesztőgombás fertőzést okoz, és Helicobacter pylori, a gyomorfekélyért felelős baktériumok.

Biztonság

A cukorbetegség kezelésére vagy a vércukorszintet vagy az inzulinszintet befolyásoló gyógyszerek cukorbetegeknek nem szabad terápiás dózisú fahéjat alkalmazni, kivéve, ha orvosi felügyelet alatt állnak. Ezek együttes alkalmazása additív hatással járhat, és a vércukor szintje túl alacsony.

Azok a személyek, akiket vércukorszint kezelésére szedtek, nem csökkenthetik vagy megszüntethetik az adagot, és nem helyettesíthetik a fahéjat, különösen anélkül, hogy orvosával beszélnének. A rosszul kezelt cukorbetegség súlyos szövődményeket, például szívbetegséget, stroke-ot, vesebetegséget és idegkárosodást okozhat.

A Cassia fahéj, a fahéj fajtája, amely rendszerint megtalálható a boltokban és kiegészítőként, természetesen nagy mennyiségű kumarin nevű vegyületet tartalmaz. A kumarin más növényekben is megtalálható, mint például a zeller, a kamilla, az édes lóhere és a petrezselyem.

Magas szinteken a kumarin károsíthatja a májat. A kumarin szintén "vérhígító" hatást fejthet ki, ezért a cassia fahéj-kiegészítőket nem szabad vényköteles, véralvadásgátló gyógyszerekkel (pl. Warfarin) vagy vérzési rendellenességekkel rendelkező emberekkel bevenni.

A fahéj fahéjas kéregből származó koncentrált olaj formájában is megtalálható. Néhány ilyen termék nem fogyasztásra szánt, hanem aromaterápiás illóolajokhoz. Az olaj is nagyon erős, és a túladagolás lefojtja a központi idegrendszert. Az emberek nem vállalhatják az olajat az állapot kezelésére, kivéve, ha szakképzett egészségügyi szakember felügyelete alatt áll.

A terhes nőknek nem szabad túlzott mennyiségű fahéjat választaniuk, és nem szabad kiegészítésként bevenni.

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Mi a gondjaid? Cikkforrások

• Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA. A fahéj javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek glükózt és lipideket. Diabetes Care. 26,12 (2003): 3215-3218.
• Verspohl EJ, Bauer K, Neddermann E. A Cinnamomum Cassia és a Cinnamomum Zeylanicum antidiabetikus hatása in vivo és in vitro. Fitoterápiás kutatás. 19,3 (2005): 203-206.