Az oldhatatlan vagy oldható szál alacsonyabb a koleszterinszint?

Kétféle rost van: oldható rost és oldhatatlan rost.Míg mindkettő fontos a diétájához, a vizsgálatok azt mutatták, hogy az egyik rosttípus is segíthet a koleszterinszint csökkentésében.

Már ismertük a rostok által kínált egyéb egészséges előnyöket. Segít a normál bélműködésben, és ömlesztetté teszi az ételeket, hogy jobban érzi magát. Van azonban bizonyíték egy másik lényeges előnyre, amit a rostnak lehet, hogy javíthatja a szív egészségét.

Szálfajták

Bár számos rostforma létezik, két fő csoportba sorolhatók: oldható rost és oldhatatlan rost. Bár mindkettő jó a test számára, csak egy csoport bizonyult hasznosnak a koleszterinszint csökkentésében.

Az oldható rost vízben oldható és gélszerű konzisztenciát képez az emésztőrendszerben. Másrészt az oldhatatlan rostot nem lehet vízben oldani, így viszonylag változatlanul halad át az emésztőrendszeren. A szív egészségi állapotát illetően úgy tűnik, hogy csak az oldható rost előnyös a koleszterinszint csökkentésében. Tény, hogy a vizsgálatok kimutatták, hogy a napi 10–25 gramm oldható rost fogyasztása 18% -kal csökkentheti a koleszterinszintet.

Úgy tűnik azonban, hogy csak a „rossz” koleszterin (LDL) csökken; a „jó” koleszterint (HDL) és a triglicerideket csak minimális mértékben befolyásolja az oldható rost. Továbbá az oldhatatlan rostok nem befolyásolják a koleszterinszintet, de fontos az egészséges vastagbél fenntartásában.

Hogyan oldja meg az oldható szálas koleszterint

Az oldható rost csökkenti a koleszterint a vékonybélben való kötődésével. A vékonybél belsejében a rost a koleszterin részecskékhez kötődik, megakadályozva, hogy belépjenek a véráramba, és a test más részeire utazzanak.

Ehelyett a koleszterin kilép a testből a székleten keresztül.

Úgy tűnik, hogy az oldható rost csak az LDL-koleszterin ellen hatásos, így ha a triglicerideket is csökkenteni kell, vagy a HDL-t növelni kell, előfordulhat, hogy az oldható rostok nem tudnak segíteni ebben, mivel a hatás nagyon csekély és nem előnyös lehet. minden. Emellett nem szabad kizárólag a szálakra támaszkodnia a koleszterinszint csökkentésére, mivel a hatás csak csekély. Az eddigi vizsgálatokban az LDL-koleszterin legfeljebb 18% -kal csökkenhet, naponta mintegy 30 gramm oldható rostot fogyasztva.

A másik típusú rost, az oldhatatlan rost is sok egészséges ételben van. Bár ez a fajta rost is sok egészségügyi előnyökkel jár, nem csökkenti a koleszterinszintet.

Hol kapható az oldható rost

Számos élelmiszer oldható rostot tartalmaz. Az ajánlott mennyiségű gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és hüvelyesek fogyasztása az Élelmiszer-piramisban lehetővé kell tenni, hogy az ajánlott mennyiségű oldható rostot minden nap szerezze be.

Míg a rost-kiegészítők felhasználhatók e követelmény teljesítésére, nem ajánlott, hogy az egészséges táplálkozás eszméjének helyettesítésére használják. A gyümölcsök és zöldségek szintén fontos tápanyagokat, például vitaminokat tartalmaznak, amelyeket nem lehet szálakkal kiegészíteni.

• Részvény
• megfricskáz
• Email
• Szöveg

Segített ez az oldal? Köszönjük a visszajelzést! Milyen aggályai vannak? Cikk forrásai

• Rolfes SR, Whitney E. A táplálkozás megértése, 3. ed. 2005.
• Poli A, Marangoni F, Paoletti R és mtsai. A plazma koleszterinszint nem farmakológiai ellenőrzése. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
• Brown L, Rosner B, Willett WW és mtsai. A diétás rost koleszterinszint-csökkentő hatása: meta-analízis. Am J Clin Nutr 1999; 69: 30-42.
• A Nemzeti Koleszterin Oktatási Program (NCEP) harmadik jelentése A magas vérkoleszterin felderítésével, értékelésével és kezelésével foglalkozó szakértői csoport (PDF), 2004. július, Nemzeti Heath Intézetek: A Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet.