Minden a specifikus szénhidrát étrendről

A specifikus szénhidrát-étrend szigorú, gabonamentes, laktózmentes és szacharózmentes étrend, amelyet Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban, cöliákásban, gyulladásos bélbetegségben és IBS-ben szenvedő betegeknek terveztek.

A specifikus szénhidrát diétát Sydney Valentine Haas fejlesztette ki. Elaine Gottschall segített népszerűsíteni az étrendet, miután felhasználta, hogy segítsen lányának felépülni a fekélyes vastagbélgyulladásban. Gottschall folytatta a diétás kutatásokat, majd később saját könyvet írt, Az ördögi ciklus megtörése: a belek egészséges táplálkozása.

Mi a specifikus szénhidrát táplálék helyzete?

Dr. Haas elmélete szerint a szénhidrátok, amelyek a cukor formái, elősegíthetik és elősegíthetik a baktériumok és az élesztő növekedését a belekben, ami a baktériumok és az élesztő egyensúlyának és esetleges túlnövekedésének okozhat. Úgy vélte, hogy a bakteriális túlnövekedés az enzimeket a bélsejtek felszínén működésképtelenné teheti, és megakadályozhatja a szénhidrátok megfelelő emésztését és felszívódását. Ezáltal a szénhidrátok a bélrendszerben megmaradnak, és még több tüzelőanyagot biztosítanak a baktériumok és az élesztő számára.

A toxinokat és savakat ezután a baktériumok és az élesztő alkothatják, és megsebesíthetik a vékonybél bélését. Túlzott nyálka keletkezhet védelmi mechanizmusként a toxinok, savak és az emésztetlen szénhidrátok által okozott irritáció ellen.

Dr. Haas szerint számos betegség alakulhat ki ebből a megváltozott emésztési egyensúlyból:

• Crohn-betegség
• Colitis ulcerosa
• Coeliakia
• Gyulladásos bélbetegség (IBD)
• Irritatív bél szindróma (IBS)
• Krónikus hasmenés
• Spasztikus vastagbél

Dr. Haas a specifikus szénhidrát étrendet tervezte az egyensúlyhiány kijavítására azáltal, hogy korlátozta a bélbaktériumok és az élesztő szénhidrátjait. Csak a szénhidrátokat, amelyekről úgy gondolja, hogy jól felszívódnak, elfogyasztják az étrendet, így a bélbaktériumoknak semmi táplálékuk sincs. Ez azt javasolta, hogy javítsa a bakteriális túlnövekedést és a kapcsolódó nyálkahártyákat és toxinokat.

A táplálék emésztése és felszívódása ezután javulhat, ami jobb táplálkozási státuszt eredményezhet. Az immunrendszer funkciója ezután javulhat.

A táplálkozás támogatói azt állítják, hogy a javulás sok ember számára diverticulitis, irritábilis bél szindróma és a cöliákia után egy év után lehetséges.

Eddig hiányzott a tudományos támogatás az adott szénhidrát-étrend előnyeire.

Mit jelent a specifikus szénhidrát-diéta?

Elkerülendő ételek:

• Zöldségkonzervek
• Konzerv gyümölcsök, kivéve, ha azokat saját gyümölcslevekbe csomagolják
• Valamennyi gabonamag, beleértve a lisztet is
• burgonya, jams, paszternák, csicseriborsó, babcsíra, szójabab, mung bab, fava bab és hínár
• Feldolgozott húsok, rántott vagy konzerv hal, feldolgozott sajtok, füstölt vagy konzerv hús
• Tej vagy szárított tej szilárd anyagokÉlős vagy savanyú tej, kereskedelmi forgalomban készített joghurt és tejföl, szójabab, instant tea vagy kávé, kávé pótlékok, sör
• Cornstarch, arrowroot vagy más keményítő, csokoládé vagy ropogós, hüvelyes kocka vagy instant leves bázisok, minden termék finomított cukorral, agar agar, karragenán vagy pektin, ketchup, fagylalt, melasz, kukorica vagy juharszirup, lisztek hüvelyesekből, sütés por, gyógyszeres cukor, minden mag

Ételek enni:

• Friss és fagyasztott zöldségek és hüvelyesek
• Friss, nyers vagy szárított gyümölcsök
• Friss vagy fagyasztott hús, baromfi, hal, tojás
• Természetes sajtok, házi joghurt, száraz túró

A specifikus szénhidrát-étrend használatával

A támogató kutatások hiánya miatt túl korai lenne, ha ezt az étrendet bármilyen egészségi állapot kezelésére ajánljuk. A kiegészítéseket nem tesztelték a biztonságra, és mivel a táplálékkiegészítők nagyrészt szabályozatlanok, egyes termékek tartalma eltérhet a termék címkéjén feltüntetettektől. Ne feledje továbbá, hogy a terhes nők, az ápoló anyák, a gyermekek, az orvosi körülmények között vagy a gyógyszereket szedő szerek biztonságát még nem állapították meg. Ha fontolóra veszi az adott szénhidrát-étrend használatát, először beszéljen az elsősegély-nyújtóval. Az állapotfeltétel és az általános gondozás elkerülése vagy késleltetése komoly következményekkel járhat.