A Gluténmentes Snack áttekintése

Szeret valami ropogósat? Van egy snack erre. Mi van valami krémes? Ez is egy kis falat. A csipszektől egészen az egészségesebb alternatívákig, mint a friss gyümölcsök és zöldségek, rengeteg gluténmentes snack van a gluténmentes étrend után.

Valójában az elmúlt években gluténmentes termékek robbanásszerűen jöttek létre azok számára, akiknél a lisztérzékenyek, a nem lisztérzékenyek a gluténmentesek, vagy akik más okokból gluténmentes étrendet követnek. Sok ilyen snack könnyedén elcsúszik egy iskolai ebéd táskába, hátizsákba vagy aktatáskába, míg mások az autókban lehetnek szétszedve, amikor szükségük van rájuk.

Friss snackek

A friss ételeket könnyű megtalálni, még a gluténmentes étrend néha korlátozó határain belül is. Valójában néha több értelme van egy élelmiszerboltba való bejutáshoz, hogy megtalálja a gyors snacket, mint hogy egy helyi fast food helyre látogasson. Íme egy részleges felsorolás, hogy mit talál egy tipikus szupermarketben, hogy az egészséges és gyors legyen:

• A friss gyümölcs szinte mindig gluténmentes. Ha azonban megvásárolt gyümölcsöt - például dinnyék vagy ananász - akkor biztosnak kell lenni abban, hogy a bolt nem vágja le a gyümölcsöt ugyanazon a területen, mint ami szendvicseket vagy lisztet használ. Általában ez csak kis üzletekben jelent problémát, de ha kétségei vannak (és ha nagyon érzékenyek a glutén nyomon követésére), ragaszkodj az egész gyümölcshez, amit magadnak, mint a banán és a narancs.
• A friss zöldségek gluténmentesek is, ugyanolyan tartalommal, mint a friss gyümölcsök. Jó snacket készítenek, amikor a hummusba párosítják, amelyet garbanzo babokból, szezámmagokból és fűszerekből készítenek. De ügyeljen arra, hogy csak gluténmentes jelölt hummus márkát vásároljon. (Sabra egy olyan márka, amely "gluténmentes" a címkéjén.)
• A gluténmentes joghurt egyszerű, egészséges lehetőség, feltételezve, hogy tejterméket eszik. Sok- de nem az összes - a joghurtok és ízek gluténmentesek. A Chobani és a Cabot két ajánlott márka.
• A gluténmentes mogyoróvaj vagy a gluténmentes anyatej, zöldséggel vagy gluténmentes kekszekkel párosítva lehet töltelék, magasabb fehérjetartalmú snack vagy akár ebéd. A Justin anyatejhúsai bizonyítottan gluténmentesek.

• A gluténmentes snack bár, mint például a Kind bár és a Larabars, könnyen hordozható, egészséges táplálékot tartalmaz, amelyet később a zsákba dobhat. Találd meg a kívánt ízlést, és vegyél egy marékot, hogy mindig legyen egy kezed, amikor megkapod a mókákat.
• A sínkeverék gluténmentes lehet, csak a sima diókat, néhány aszalt gyümölcsöt, és talán néhány M & M-t (igen, biztonságosak). Adjunk hozzá néhány aprított kókuszt, ha kalandosnak érezzük magunkat (Let's Do Organic kókuszmintja gluténmentes). Hagyja el a granulát, kivéve, ha gluténmentes.

Crackers, Chips és Pretzels

Sok gyakori snack-étel a gabona alapú. A sütemények, zsetonok és perecek, amelyek a snack folyosót töltik a boltban, gyakran tartalmaznak búzát, árpát és rozsot. Még a burgonya-csipke sem immunis, mivel tartalmazhatnak glutén alapú aromaanyagokat, vagy glutén keresztszennyeződésnek vannak kitéve a feldolgozás során. Ezért azok, akik gluténmentesek, olyan speciális termékeket kell termelniük, amelyek gluténmentesek. Szerencsére sok közül lehet választani:

• Gluténmentes burgonya-csipke gyakori a snack élelmiszer-folyosón. A megbízható gluténmentes márkák közé tartozik a Kettle, a Cape Cod és a Terra.
• A gluténmentes tortilla zsirok is rengeteg polcot töltenek a falatozóban. Keresse meg az ételt, amelyre jó ízűek, a július végén és a Mission Foods márkák között.
• A gluténmentes multigrain chipek örömteli, potenciálisan egészségesebb alternatívát jelentenek a burgonyából vagy kukoricából készült zsetonokból - még a babból készült zseton is megtalálható. A Way Better, a Mediterrán Snack Foods és az Eatsmart Naturals mind jó mintapéldányok.
• A gluténmentes perecek megkülönböztethetetlenek a gluténtartalmú fajták ízében, ezért különös figyelmet kell fordítani a csomag kiválasztására. Néhány vállalat, mint például a Hanny's Snyder, mind gluténmentes, mind gluténtartalmú perecet készít.Az Ener-G és a Glutino nagyszerű ropogós pereceket készít, míg a Tonya Gluténmentes Konyha (amely a fagyasztó részben megtalálható) kielégíti a vágyat a puha perecet.
• A gluténmentes kekszek messze túlszagoltak a körkörös rizspörkölteken, amelyek az egyetlen gluténmentes cracker opciót jelentették (habár a rizst sokféle aromaanyaggal is meg lehet kapni). Keresse meg Mary's Gone Crackers, Schar és Sesmark márkákat.

Sütemények, cukorkák és fagylalt

Néha csak egy édes snack tesz boldoggá, és megadja azt az energiát, ami lehetővé teszi, hogy átélje a nap hátralevő részét. Mivel a cukorka, a sütemények és más cukros ízek több összetevőt tartalmaznak, különös figyelmet kell fordítani a gluténmentes státuszukra.

De a jó hír az, hogy a gluténmentes táplálék fellendülése számos gyártónak okozta a tesztelést, majd a cukorkák és egyéb termékek gluténmentesítését. Itt van a rengeteg:

• A gluténmentes cukorka-kiegészítők közé tartozik a kipróbált és igazi kedvencek, mint a sima Hershey Tejcsokoládé Bár (csak bizonyos méretűek) és a Tootsie Rolls, valamint még sok más. Győződjön meg róla, hogy a búvárkodás előtt ellenőrizze az átfogó gluténmentes cukorkajegyzéket, mert sok cukorka nem gluténmentes (köztük sok, amelyek nem tartalmaznak nyilvánvaló glutén összetevőket).
• Néhány előkelő csokoládé bár gluténmentes. De még egyszer, nem minden. Ugyanez vonatkozik a Hershey csókokra is.
• Néhány gumi gluténmentes, különösen a Trident és az összes természetes Glee márkák.
• A gluténmentes fagylalt alternatívái közé tartozik a márkák és ízek széles választéka. Legyen óvatos a fagylalttal, mivel bizonyos gluténmentes glutén-aromák valójában tartalmaznak glutént. A Blue Bell vanília eszébe jut, búzalisztet tartalmaz. Eközben bizonyos ízek, amelyek úgy hangzik, mintha glutént tartalmaznának, valójában gluténmentesek. Nézze meg a Talenti német csokoládé tortáját.
• Ha csomagolt cookie-kat vagy más hasonló snackeket fontolgat, nyilvánvalóan gluténmenteseknek kell lenniük (a rendszeres cookie-kat búzaliszttel készítik). A legtöbb élelmiszerbolt most már legalább egy márkájú gluténmentes süteményt és szupermarketeket tartalmaz, amelyek kiterjedt termékspecifikus termékcsaládjaival valószínűleg sokkal nagyobb választékot kínálnak.
• Sok szóda, palackozott gyümölcslevek, energiaitalok és sportitalok számos márkája és ízvilága gluténmentes.

Gyorsétterem, kávé és sok más

A fent említett gluténmentes snackek közül sok csomagolható, bár egyeseknél hűvösebb kell. De ha gyorsétteremből vagy kávéházból szeretne elfogyasztani egy snacket, akkor nem fog éhesed csak azért, mert nem eszel glutént:

• Néhány gyorsétterem láncot kínál a tisztességes gluténmentes menükben - a Chick-Fil-A, a Chipotle és a Wendy a legjobb fogadásai. Még ezeken a gluténmentes helyeken a glutén keresztszennyeződés jelentős kockázatot jelent.
• A gluténmentes fagyasztott joghurt könnyű megtalálni, és sok lánc jól jellemzi az ízét "gluténmentes". Óvakodj az ügyfelek által kiváltott glutén keresztszennyezettségről a fűszerekkel kapcsolatban - bár könnyű, hogy valaki lecsúszik és eldobja a cookie-t a friss eperbe.
• Ez egy kicsit trükkös - de semmiképpen sem megtagadható -, hogy fagylaltot kapjunk egy fagylaltozóból. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a kívánt ízanyag összetevőit, és hiper tudatában legyen a keresztfertőzésnek.
• A Starbucks-i gluténmentes megrendelés kihívást jelent, mivel a lánc nem számít semmit a pult mögött, hogy gluténmentes legyen. Azonban néhány kávéital biztonságos. És szinte minden Starbucks csomagolt ételeket, amelyek "gluténmentesek".
• A Dunkin 'Donuts még nagyobb kihívást jelent azok számára, akik gluténmentesek. A lánc nem garantálja italjainak gluténmentes státusát, nem kínál gluténmentes snackeket, és az a veszélye, hogy a gluténmentes helyeken aktív sütés történik.

Alsó vonal

A gluténmentes gluténmentes ételek néha kihívást jelentenek. A barátaiddal ellentétben nem szabad csak megragadni egy marék süteményt vagy krumplit anélkül, hogy gondoskodnád a megfelelő gondosságról, hogy biztosak legyél a szóban forgó snack. De ha egyszer megtudod, melyik kedvenc ételed gluténmentes, nincs ok az éhezésre. És csak egy kis előretekintéssel, akkor képesnek kell lennie arra, hogy kielégítse a legtöbb édes vagy sós vágyat valamivel, amely megfelel a gluténmentes étrendnek is.