A riboflavin előnyei

Bár az ariboflavinosis (B2-vitamin-hiány) nem gyakori, általában a vízben oldódó vitaminok hiányosságaival együtt jelentkezik. A tünetek a következők:

• Torokfájás
• A száj és a torok bélésének vörössége és duzzanata
• Az ajkakon repedések vagy sebek (cheilosis)
• Sraffozott sarkok a szájban (szögletes szájgyulladás)
• A nyelv gyulladása (magenta nyelv)
• Seborrheic dermatitis, olyan állapot, amelyben a bőr nedves és pikkelyes lesz
• Vérerek a szem szaruhártyáján
• Csökkent vörösvérsejtszám

Ha a riboflavin-hiány súlyossá válik, hatással lehet a B6-vitamin konverziójára a koenzim formájára, valamint a triptofán niacinra történő átalakítására. A terhesség alatt a preeklampszia és az eclampsia fokozott kockázata is kapcsolódik, melyeket a magas vérnyomás, az anya vizeletében lévő fehérje és a duzzanat (ödéma) jellemez.

A legtöbb egészséges ember valószínűleg nem alakul ki riboflavin hiány, de vannak olyanok is, akik fokozott kockázattal járnak. Tartalmazzák:

• Azok, akik alkoholtól függenek. Az alkoholfogyasztók valószínűleg túl kevés B2-et kapnak a diétájukban, és a testük nem képes megfelelően felszívni vagy felhasználni, amit kapnak.
• Anorexia betegek. Mivel a kalóriát ilyen drámai módon csökkentik, nem fogyasztanak elegendő tápanyagot általában.
• Azok, akik laktóz intoleránsak. Tekintettel arra, hogy a tejtermékek a riboflavin elsődleges forrása, nem meglepő, hogy azok, akik nem fogyasztanak tejet vagy tejalapú élelmiszereket, nem kaphatják meg elegendő mennyiségű vitamint a napi étrendjükben.
• Hipotireózis és mellékvese elégtelenségben szenvedők. Ezek a feltételek hátráltatják a riboflavin átalakítását olyan formákká, amelyeket a szervezet használhat.
• Sportolók. A nagyon aktív embereknek több riboflavinnal kell szedniük, mint az üldöztetetteknél, de nem növelik a bevitelt. Ez különösen igaz lehet a nagyon aktív emberek számára, akik szintén vegetáriánusak.
• Fényterápiával kezelt embereket. A riboflavin az ultraibolya fény hatására lebomlik, melyet bőrbetegségek, például pikkelysömör és sárgaság kezelésére alkalmaznak csecsemőknél. Ha az UV sugárzásnak való kitettség hosszú, akkor hozzájárulhat a B2-hiányhoz.

B2-vitamin források és kiegészítők

A riboflavin sokféle ételben megtalálható, így ha nem vagy túlságosan válogató evés, vagy olyan állapotban van, amely veszélyezteti a riboflavin-hiányt, akkor valószínűleg nem fog fejlődni. Íme néhány, a B2 táplálkozás legjobb természetes forrása.

• 1 uncia Cheddar sajt = 0,11 milligramm
• 3 uncia főtt lazac = 0,13 milligramm
• 6 lárva spárgával főzve = 0,15 milligramm
• 3 uncia főtt marhahús = 0,15 milligramm
• 3 uncia pörkölt csirke (sötét hús) = 0,16 milligramm
• 1/2 csésze főtt spenót = 0,21 milligramm
• 1 csésze felesleges tej = 0,22 milligramm
• 1 nagy kemény tojás = 0,26 milligramm
• 1 uncia mandula = 0,29 milligramm

Ha nem eszik tejterméket, vegetáriánus, gyűlöletes zöldségek vagy mind a három, B2-vitamint kaphat a megerősített gabonafélékből és gabonafélékből, amelyekhez bizonyos tápanyagokat (például tiamin, niacin és vas) adtak hozzá. Például egy csésze puffasztott búza gabona 0,22 milligramm riboflavinnal, míg két szelet egész búzából származó kenyér 0,12 milligramm.

Mint fent említettük, a B2-vitamin lebomlik, ha fénynek van kitéve, ezért amikor riboflavinban gazdag élelmiszereket tárol, inkább áttetsző, mint átlátszó tartályba kell helyezni őket. Ezért adják el a tejet átlátszatlan tartályokban. Azonban a főzés nem pusztítja el a riboflavint, így nem vesztheti el a vitaminokat, amikor sült csirkecombokat, pl.

Ha úgy gondolja, hogy nem kap elegendő B2-vitamint az étrendben, nézze meg a táplálkozási szakembert, aki megvizsgálhatja a teljes étrendet annak megerősítésére, hogy valóban ez a helyzet. Ha igen, javasolhatja, hogy napi kiegészítést vegyen be, és írja elő, hogy mennyi. A riboflavin-kiegészítők nem okoznak komoly mellékhatásokat, bár még a kis dózisok a vizelet sárgára kigyógyulhatnak - a mellékhatásként ismert flavinuria.

Napi több mint 10 milligramm kiegészítő riboflavin társult viszketéssel, zsibbadással, égő érzéssel a bőrön és fényérzékenységen.Volt bizonyos aggodalom, hogy a nagy dózisú B2-vitamin veszélyforrást okozhat a napból. És ha bármelyik B-vitamint hosszabb ideig kiegészítik, más fontos B-vitaminok egyensúlyát is eredményezheti. Ezért érdemes egy B-komplex vitamint bevenni, amely tartalmazza az összes B-vitamint. Ismét egy táplálkozási szakértő értékelheti általános étrendjét és tápanyagfelvételét annak meghatározása érdekében, hogy részesül-e bármilyen kiegészítésben.

Riboflavin a betegség megelőzésére és kezelésére

A riboflavin nyilvánvalóan fontos a táplálékkiegyenlítés és az egészséges egészség megőrzéséhez, de a vitamint is úgy tekintik, hogy előnyös bizonyos betegségek megelőzésére és kezelésére. Különösen a National Institutes of Health (NIH) szerint a B2 sok ígéretet mutatott be a migrénes fejfájások lehetséges kezelésére. Egy 1998-as tanulmány a folyóiratban megjelent Ideggyógyászat hogy a migrénre hajlamos felnőttek, akik napi 400 milligramm riboflavint szedtek, havonta kevesebb két migrénes rohamot kaptak, mint azoknál, akik placebót szedtek. Egy későbbi tanulmány hasonló ígéretes eredményeket talált a gyermekek számára.

Van néhány bizonyíték arra is, hogy a B6-vitamin hasznos lehet a rák megelőzésében. Az elmélet szerint a tápanyag segíthet megvédeni a sejtekben a DNS-t a rákkeltő anyagoktól (rákot okozó szerek, például cigarettafüst). A tudományos eredmények ígéretesek, de vegyesek, így túl korai lenne a riboflavin szintet csökkenteni, mivel képesek csökkenteni a rák kockázatát, de a kutatás folyamatban van.

Közben a legfontosabb dolog, hogy emlékezzen a riboflavinre, hogy ha naponta különböző ételeket eszel, és nincs olyan betegsége vagy állapota, amely kockáztatja a vitaminhiányt, nem kell aggódnia a követés miatt a B6 bevitelét. Egészséges és kiegyensúlyozott étrended fedezné Önt.